Аксари кӯдакон шириниро дӯст медоранд. Қисми онҳо онҳоро зеб медиҳанд. Аммо чӣ гуна ба дурустӣ модарон, ки намехоҳанд фарзандони худро аз шир ва пирожни худ маҳрум созанд, вале дар айни замон дар бораи саломатии бутҳо чӣ ғамхорӣ мекунанд? Натиҷа на он қадар мураккаб нест: шумо танҳо бояд омӯхтаед, ки чӣ тавр пухтан дар хона. Албатта, 100% маҳсулоти ширинӣ, яхмос ва дуздҳо ҳеҷ гоҳ нахоҳад буд, аммо ҳадди аққал маблағи иловаи хӯроки синтетикӣ дар парҳези кӯдакро маҳдуд мекунанд.
Дар ин мақола, мо ба шумо гӯед, ки чӣ тавр аз плостикҳо аз хона дар шакл бигирад ва якчанд тухмҳои ширинро пешниҳод кунед, ки метавонад ҷои табиии "chupa-chups" ва дигар "мӯъҷизаҳои" саноати кимиё гардад.
Тухмии асосиро барои шаклҳои шакар дар хона
Ин дорухат усули осонест, ки ба lollipops кунад. Дар оянда, шумо метавонед онро бо илова кардани ҷузъҳо ба дилхоҳатон (шарбати мева, рангҳо, қаҳва, пӯсти сабз ва ғайра), аммо пойгоҳи candies ҳамеша якбора тағйир диҳед. Равғани асосӣ як дорухона барои ширинчаҳои маъруфи маъмул аст, дар он ҷо ҳеҷ чизи болотар нест. Рост аст, ки "кокерелҳо" бозор аксаран дар рангҳои дурахшон бо кӯмаки рангҳои гуногун ранг карда мешаванд.
Компонентњо:
- шакар растанӣ - 10 литр;
- об - 10 литр;
- сирко - 1 tbsp. (бењтараш табиї - себ ё шароб). Он метавонад бо кислотаи лимуи иваз карда шавад - 0.2 phr;
- равғани растанӣ (барои молидани шакли).
Омодагӣ
Об, сирко ва шакар дар як контейнерҳои каммасраф (беҳтарин аз ҳама - дар таркиби сирпиёз) ва ба таври дуруст гарм карда мешаванд. Вақте, ки омехта гарм шуд, ва шакар ба пароканда оғоз карда шуд, гармтар ва каме шӯр, пору то қубурҳои тиллоӣ пухта мешавад. Вақти пухтупаз аз миқдори омехта дар шиша вобаста аст, ки бештар ба хизмат, вақти бештарро барои тайёр кардан лозим аст. Аз вақт ба вақт, шарбатро ба як пиёла оби хунук кашед. Ҳамон тавре, ки таркиб ба сахт тобад - candies омода аст, шумо онҳоро ба шакли қаблан равған рехтаед. Фаромӯш накунед, ки сутунҳои омодагиро омода кунед, то ки дандонҳо дар "пойҳои" буданд. Огоҳҳо омода карда шуда метавонанд, ва шумо метавонед ба ҳамоҳангӣ, қаҳвахонаҳо ва дандонҳои бамбук истифода баред (албатта, кунҷҳои чуқур бояд бурида шаванд). Намудани чӯбҳо ба ҳарорати хонагӣ, тарроҳиро кушо ва лаззат баред.
Чӣ тавр ба lollipops рангинӣ кардан?
Барои lollipops рангҳои ғайриоддӣ, ба шумо лозим аст, ки каме дорухои асосӣ барои карамел тағйир диҳед.
Компонентњо:
- шакар растанӣ - 8 литр;
- Берри ё шарбати мева бе селлюлоза - 3 tbsp;
- шарбати лимӯ - 1х .;
- шакар қаннодии пухтагӣ (ихтиёрӣ).
Омодагӣ
Ҳамаи компонентҳо дар як шираки тобовар ба оташкашӣ тобоваранд, гармтар мекунанд, то он даме, ки шакар бекор карда мешавад ва карамелаи тиллоӣ ташаккул меёбад. Агар шумо ба афшураи дурахшон ранг занед, такя кунед, ки ранги карамел хеле қобили эътимод нест - тафтиш кунед, карамелро ба оби хунук кашед. Ҳамин ки таркиби он ба мустаҳкамкунӣ оғоз меёбад ва пароканда намешавад - candies омода аст (ин ном "ба тилло" ном дорад). Илова ба пошидани карамел ба анҷом ва ба шакл рехт. Бо сабаби он, ки шакар ва афшураи аз шарбат ба карамел табдил ёфтааст, пошиданӣ нест карда намешавад.
Агар шумо рангҳои озуқаворӣ дошта бошед, шумо метавонед онҳоро илова кунед, пас шумо метавонед имконият диҳед, ки пухтаҳои сабзии сабз, кабуд, дурахшон. Аммо дар хотир доред, ки ранги тухм бояд бо об пеш аз гармкунӣ омехта шавад, то ки дандонҳо рангубор карда шаванд.
Тавре ки хӯрок барои candies метавонад пӯст аз ситрусӣ, қаҳва, гулобӣ ё норанҷӣ, ё хӯрокҳои синтетикӣ метавонад.
Чӣ тавр барои шакл барои шакл созед?
Намунаи воқеии пешин барои шаклҳои шакар хеле осон нест. Агар шумо соҳиби тӯҳфаи танҳо як шакли металлҳои вазнин - табрикот ҳастед. Агар не, ғам нахӯред, дарёфти алтернативӣ ба шакли классикӣ хеле душвор нест. Албатта, шумо наметавонед ба рақамҳои сепаҳлавии ҳайвонҳо ноил шавед, вале кӣ гуфт, ки lollipops бояд ин дуруст бошад?
Агар шумо массаи карамелро дар як ШМШ бо оби хунук рехтед ва дар ҳар як чӯб пӯшед - гиред, шириниҳои ширин. Карамель "puddles" -ро дар шакли сиёҳ, ки дар шакли шаклии аслӣ ба даст овардааст, рехт. Бисёр вақт ҳамчун шакли истифодаи қуттиҳои шоколад (бо штампҳо). Баъзеҳо бо пурпечука бо қолинҳои biscuit, ки дар сутунчаи нонпазӣ ҷойгиранд, пур мекунанд. Тавре ки шумо мебинед, бисёр имконоти мавҷуданд. Хӯроки асосӣ - фаромӯш накунед, ки формуларо бо равған рехтед, то ки дандонҳо намезананд ва боварӣ ҳосил кунед, ки маводи доруворӣ қобилияти гармкунӣ, бе гармӣ, ҳарорати гармии гармро дорад.