Умедҳо популятсияҳои маъмул ва паҳншуда маълум мебошанд. Онҳо ба мариновез, намакин, ба шӯрҳо илова карда шудаанд, инчунин барои пухтупазҳои гуногун ва лӯбиёҳо истифода бурда мешаванд. Аммо роҳи зудтар ва осонтар кардани пухтупази пухта пухта, ва чӣ тавр ин корро иҷро кардан, мо ҳоло мегӯем.
Равғани помидор дар сметана
Компонентњо:
- равған - 800 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- равғани растанӣ - 150 мл;
- сабзӣ - 0,5 дона.
- сметана -150 мл;
- ҳанут;
- кабудҳои тару тоза - 0,5 грамм;
- заҳри хушк - 0,5 tsp.
Омодагӣ
Занбурўѓњо коркард карда, дар зери об шуста шуданд. Дар деги, рехт об, напазед, илова баъзе намак, равғанро ба он кашед ва онро барои 30 дақиқа пухта истодаед. Сипас обхезро холӣ кунед, занбурҳо бо оби ҷӯшон тоза кунед ва барои ним соат дигар пухтан. Пиёз ва сабзӣ тоза шудаанд, бо шишаҳои резед, ва бофтаҳо дар иловароҳои калон меғелонанд. Акнун мо ҳамаи сабзавотро мегузарем, омехта, илова кардани яхмос ва бо як зарф пӯшед. Ҳамчунин мавсими табақ бо ҳанут ва пошидани бо заҳрдор.
Дар 10 дақиқаи дигар дар оташе, ки сусттарини оташин аст, ва агар лозим бошад, шумо метавонед шўрбои сабз ё обро кам кунед. Parsley шуста, шӯршид, grinded ва илова ба занбурўѓњо пухта тайёр карда шуд. Абрҳоро, гарм барои якчанд дақиқа дар оташ сусттар ва аз зарф хориҷ кунед. Мо ба равған дар равған равған дар шакли гарм хизмат карда, илова ба картошка mashed .
Сатҳи равған бо сметана
Компонентњо:
- ашёи тару тоза - 1 кг;
- сметана - 200 мл;
- равған - 100 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- равғани растанӣ - 3 tbsp. юми;
- сирпиёз - 6 дентҳо.
Омодагӣ
Хушкашон шуста, шустагар ва рехташудаи резинӣ. Лучок ва сирпиёз аз сутуни ва Меренко бурида шудаанд. Сатҳи равған ва сабзавотро дар равған frying, пиёз, сирпиёз ва fry то он даме, ки моеъи бухоршавӣ аст. Сипас равғанро илова кунед ва барои хӯрокҳои иловагӣ метавонед ихтиёран ба занбурўҳҳои хушк каме хушк кунед. Файзи сабзавотро дар гармии миёна барои тақрибан 30 дақиқа шуста, сипас ба сметана гузоред ва 5 дақиқа пухта гиред.
Занбурўѓњо парранда бо чормащз
Компонентњо:
- сабзии сабз - 0,5 грамм;
- равған - 500 г;
- чормағз - 0,5 адад;
- сирко себ - 1 tbsp. spoon;
- parsley - 2 филиал;
- Баргҳои салат, дона анор - барои ороиши;
- ҳанут.
Омодагӣ
Равған шуста шудааст, коркардшуда ва меваҳо. Нури фурӯзон аз сиёҳ кашида, кабудизори тару тоза бо оби хунук, хушк ва хокистарӣ шинонида мешаванд. Мо ба занбурўѓњо дар равѓанњои гармї то тайёрї, илова намак ва ќаламфури мечашонем. Сипас илова чормағз, пиёз ва кабудӣ решакан кунед. Мо ҳама чизро бодиққат мекунем, бо як зарф ва fry барои чанд дақиқа бештар, ба шӯр. Акнун бодиққат сирко, бирезед ва оташро хомӯш кунед. Пеш аз он ки хизмат кунед, мо ба занбурўѓњо дар рухсатии салатї пањн мегардад ва бо тухмии растании пўсти пўсти пўстро пошед.
Чӣ тавр пухтан пухта пошидани равған бо картошка?
Компонентњо:
- фурӯзонак - 1 адад;
- равған - 400 г;
- картошка - 500 г;
- равғани растанӣ - 3 tbsp. юми;
- ҳанут.
Омодагӣ
Равғани бодиққат шуста шудааст ва бодиққат аз сутунҳои пӯсти болоӣ бароварда мешавад. Занбурди калон ба 3 қисм ҷудо карда шуд ва хурд - мо пурра тарк мекунем. Картошка тоза карда шуда, дар қисмҳои миёна тоза карда шудаанд ва то пухта пухта мешаванд. Нишон дар semirings лоғар бурида мешавад. Акнун, дар як ШМШ frying тафсон дар равғани растанӣ, fry қариб 20 дақиқа равған, то ки моеъ пурра бухор. Сипас мо равғани дигар илова мекунем, рентаи паҳн ва пошидани сабзавот, баъзан 5-7 дақиқа шӯр. Баъд аз ин, намак, ќаламфури ба бичашед, фаро гиред ва 3 дақиқа пӯшед. Дар охири, илова картошка судак, омехта, андозаи каме ва табақ дар табақ.