Равғани растании ҳақиқии беҳамто бо бисёр хусусиятҳои шифобахш аст. Дар селлюлоза он шумораи зиёди моддаҳои арзишмандро дар бар мегирад:
- Витамини C - барои солимии саломатӣ нигоҳ доштани он;
- витаминҳои гурӯҳи B - кӯмак ба тоза кардани ҳезум, irritability, помидор, пӯсти акне, тоза кардани дандонҳо, тангӣ ва мӯи сиёҳро тоза мекунанд;
- витаминҳои A ва E пешгирӣ намуди пешобии таркибҳо;
- витамини N хеле нодир аст - клипи хунро пешкаш менамояд;
- Витамини T низ аксар вақт дар дигар сабзавотҳо пайдо мешавад. Он барои онҳое, ки мекӯшанд, ки вазни худро ба даст оранд, шавқовар аст, зеро он ба ғизоҳои ғизоӣ кӯмак мекунад ва ин боиси фарбеҳӣ мегардад;
- дар байни каду сабзавот пирях дар мазмуни оҳанӣ аст. Бинобар ин, ҳар касе, ки каду дошта бошад, дар меҳмонхона мунтазам аст, маҷмӯи хуб дорад ва ҳамеша қобилияти аҷоиб дорад;
- Афшураи каду барои нигоҳ доштани саломатии мард ва ҷинсият муфид аст;
- Тухмии каду аллакай қисми помидори муҳаббат буд.
Бо дарназардошти ҳамаи болотарин саволҳои табиие, ки чӣ гуна ба нигоҳдории каду дуруст аст.
Биёед якчанд вариантҳоро барои наҷот додани чунин сабзавот пурарзиш биоем.
Чӣ тавр дар як қадами дар хонаи худ нигоҳ доред?
Агар шумо дар замин худ як каду парвариш карда бошед, он барои нигоҳубини бехатарии он то ба баҳор аст. Барои ин кор, аз кат дар атрофи нимаи моҳи сентябр, дар ҳавои хушк, бењтараш пеш аз сардиҳои аввали тирамоҳ. Равған аз бутта дар якҷоягӣ бо peduncle хурд, ки бояд хушк ва сахт бошад.
Барои peduncle он беҳтар нест, ки махсусан дар меваҳои калон ва вазнин, чунон ки он метавонад бурида шавад, ва аз ҷои шикастан метавонад раванди пошидани сабзавот оғоз кунад. Каду, омода барои нигаҳдорӣ, дар як ҳафта дар офтоб хушк. Агар дар вақти ҷамъоварии ҳосили ғадуди сипаршакл сурат гирад, сақфҳо ва сақфҳои сиёҳ метавонанд тавассути пластикаҳои бактериологӣ тоза карда шаванд. Дар хушкӣ хушкед, ки аз тарӣ муҳофизат карда мешавад. Вақте, ки аккоси каду шуста, меваҳо ба ҷои хушк ва торикӣ бо ҳарорати дилхоҳии 15-20 дараҷа гузаронида мешаванд.
Чӣ тавр нигоҳ доштани каду дар як хона?
Дар шароити як мағозаи манзилии шаҳр чун меваҳои бебаҳо, онҳо ба решакан кардани пурраи тӯли 1-2 моҳ ва пурра пухта мешаванд. Дар моҳҳои зимистон, барои як каду, як гӯшаи дар як паноҳгоҳ торик гузошта, ки ба дастрасӣ ба нури офтоб вуҷуд надорад.
Аз вақт ба вақт, меваи бояд тафтиш карда шавад. Ҳангоме, ки нишонаҳои ротаво вуҷуд доранд, минтақаҳои зарардида ба бофтаҳои соликшуда бурида шудаанд ва илтиҳо бо як шамъ сӯзонда мешаванд. Меваю решакан аввалин хӯрданд.
Чӣ тавр нигоҳ доштани каду бурида?
Гӯшти каду бурида мумкин аст, ки дар яхдон барои якчанд ҳафта ҷойгир карда шавад, вале на бештар аз он, раванди раттӣ оғоз меёбад ва маҳсулот бояд партофта шавад.
Барои муҳофизати дароз, каду ба пораҳо бурида, бодиққат хушк карда, дар халтаҳои пластикӣ дар гурӯҳҳои 300-600 г ғелонда ва ба дезертон фиристода мешаванд. Бастаҳои пулакӣ бояд то ҳадди имкон бидуни самбӯсаҳои ҳавопаймо пур карда шаванд. Ба ҷои ҷойгиркунии пластикии пластикӣ, шумо метавонед ба мағозаҳо ва плазаҳои махсус барои дӯкони дубора харидорӣ кунед.
Дар фасли зимистон, агар зарур бошад, каду бурида дар якчанд роҳҳо баста мешавад:
- дар яхдон барои тақрибан 10-12 соат;
- дар ҳуҷраи - 4-5 соат;
- дар як контейнери микромавҷ ё дар танӯр;
- дар як косаи бо гарм ва гарм оби гарм, ҳангоми канорагирӣ аз пошидани об ба болишти бо маҳсулоти яхкардашуда.
Бо қоидаҳои оддӣ дар бораи чӣ гуна нигоҳ доштани каду дар фасли зимистон Шумо худатон ва оилаатон бо маҳсулоти босамар ва арзишманд то тобистон, бо пухтупази пухта дар танӯр ва ё дар ягон тарзи дигари шавқовар таъмин карда метавонед.