Намудҳои текст дар торт яке аз ваъдаҳои ширини беназир ва шавқовар аст. Тағир додани технология бо роҳи печонидани хамир, аз компонентҳои амалии шумо метавонед кӯтоҳмуддатҳои кӯтоҳ ё носипосии пӯхташуда ва дигар намуди иловаҳо кӯмак расонед. Чизҳои гуногун барои торт торт, мо минбаъд низ муҳокима хоҳем кард.
Тортҳои тозакардашуда барои хӯрокҳои йогурт - дорухои оддӣ
Ин дорухат яке аз тағирёбии бесхали классикӣ мебошад, ки дар асоси кефир тайёр карда шудааст. Бо шарофати кефир, пирожни тайёршуда каме тару тоза, зич ва шакли хуб нигоҳ медоранд.
Компонентњо:
- орд - 310 г;
- шакар - 165 г;
- тухм - 2 адад. (+ борик);
- хокаи нонпазӣ - 1 1/2 tsp.
- сода - 1/4 tsp.
- kefir - 115 мл;
- равған - 115 г;
- Гирифтан - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Сарфи назар аз он, ки ин як дорухат иваз карда шудааст, ин нақшаи омодагии бензин ба назар мерасад. Пеш аз ҳама ҳама шакар ва равған сиёҳ якҷоя дар яхмос сафед сафед. Ба итмоми яхмос асосан рехтани намаки vanilla (ё ҳама эффекти дигар дар ирода), илова намак. Пайвастани қисмҳои хушк боқиманбаҳоро ҷудо кунед. Кор оид ба яхмос равған бо миксер, тадриҷан тухмро мезанад, ва сипас дар кефир рехт. Иловаи омехтаи компонентҳои хушк ва инчунин хушконидани хамирро, ин вақт бо бел, барои он ки напазед, ки онро ба таври ошкоро баланд накунед. Хамаи таъмири дар шакли омодашуда (равғанин ва коғази пӯшида) паҳн мешавад, ва он гоҳ барои 40 дақиқа 180 дараҷа гарм карда мешавад.
Пирожни яхмос барои торт - дорухат
Мувофиқи ин технологияи Ҷопон барои қабул кардани як торт, аз хамир бо сабаби илова кардани хокаи нонпазӣ, балки ба шарофати ба сафедпӯстон қамчинкорӣ . Торт дар охири чеки нонпазӣ пухта мешавад ва сипас ба андозаи талаб карда мешавад.
Компонентњо:
- тухм - 4 адад;
- шакар растанӣ - 85 г;
- шир - 45 мл;
- орд - 35 г;
- равғани растанӣ - 40 мл;
- крахмал - 40 г.
Омодагӣ
Сукутҳои тухм бо 20 грамм шакар. Алоҳида, ғафс кардани шир (ҳарорати хона) ва равған, омехтаи шир ба yolks илова кунед. Ба асоси хамир, илова омехтаи орд ва крахмал. Акрабаки тухмии боқимонда бо порчаи боқимондаи шакар табдил меёбад. Марҳилаи омодасозии бодиққат бо пойгоҳи хамир тайёр кунед. Омезиши омехтаи болои коғази пухта нонпазӣ ва ҳама чизро ба дараҷаи 170 дараҷа гарм карда, ним соат.
Пирожни санг барои торт - дорухат
Тортҳо барои торт метавонанд на фақат дар як намуди бензин нарм бошад. Дар ашёи хӯрок, шумо инчунин метавонед кӯтоҳро истифода баред, бо истифодаи он ҳамчун базаи tart ё қабатҳо барои торт истифода баред.
Компонентњо:
- равған - 115 г;
- орд - 225 г;
- шакар ориз - 75 г;
- тухм - 1 адад;
- хокаи нонпазӣ - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Омезиши орд якҷоя бо шакар ориз ва илова кардани рози овезаи овора, ки барои соябозии пойгоҳи сояафзо пешбинӣ шудааст. Ангезаро бо равған ибрат гиред. Агар дар озмоиши анъанавии анъанавӣ ҳадафи мо ба ҳама чиз имконпазир бошад, барои пешгирии хамир аз афзоиши, сипас дар ин росто, мо ҳатто хокистарии нонпазиро илова мекунем, ки илова кардани заминаи бешуморро. Пухтан бо тухм ва рехт он ба орди орди бо равған.
Пирожни шоколад барои торт - дорухат
Компонентњо:
- шоколади сиёҳ - 200 г;
- тухм - 6 адад;
- орди нахўд - 15 г.
Омодагӣ
Баъд аз гудозиши шоколад, онро бо тухмии ним ва се yol ҳамроҳ кунед, илова кардани орд. Ду сафеда боқимонда ба як каф бармегардад ва онро бо хамир тоза мекунанд. Хамирро ба се шакл 20 см ва пухта барои 15-20 дақиқ дар 180 дараҷа тақсим кунед.