Pishki - як яғчаи яхкардашуда, дар равған пухта ва бештар бо сӯрохи давр дар миёна. Бисёр вақт онҳо бо доногузорӣ ихтилоф доранд, зеро фарқияти хеле бузург нест. Биёед, якчанд вариантҳоро барои шумо, чӣ тавр пухтан пусидем.
Чӣ тавр ба кӯзаи кефир пухтан мехоҳед?
Компонентњо:
- kefir - 1 л;
- орд - 700 г;
- шакар - 1 tbsp. spoon;
- сода - 1 қошуқ;
- намак - рози;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Кефир дар ҳарорати хонагӣ ба як косаи рехта, мо намак, шакар ва содаи варам медиҳем. Ҳама чиз омехта, илова орд ва омехтаи хамирро нарм кунед. Баъдан, мо аз ҳасиб қабати онро ташкил медиҳем, онро пора-пора кунед, орд каме пошед ва ковокии мудаввар, бо сӯрох дар миёна. Омодаед, ки pyshki дар чапи бурида гузоред. Дар ШМШ frying рехт равған, онро хуб ва fry пашшакл пухта ба он ранги руд дар ҳар ду ҷониб. Он гоҳ онҳоро ба коғази коғазӣ гузоред ва сипас бо шир гарм кунед.
Чӣ тавр пухтан дар хамиртуруши пухта?
Компонентњо:
- орд - 500 г;
- шир - 1 адад;
- хушк омехта - 1 tbsp. spoon;
- маргарин - 100 г;
- об филтр - 2 tbsp. юми;
- тухм - 2 дона;
- шакар - 100 г;
- хокаи хуб шакар.
Омодагӣ
Шир бо оби гарм омехта, бо хамиртуруш пошед ва як spoonful шакар мепарад. Сипас, мо намакро партофта, орд каме ордед, онро бодиққат кунед ва барои 20 дақиқа барои Opara биёед. Дар охири вақт, маргарин нарм, илова дар тухм, илова орд ва шакар боқимонда. Мо хамирро ба як қуттӣ рехтем ва онро дар ҷои гарм барои 2 соат гузоштем. Сипас тирҳои хурдро аз он хориҷ кунед, мо дар таркибҳои буттаҳо кор карда, онҳоро дар равғани гармшуда дар як чапи чуқур тароват мекунем.
Чӣ тавр ба пухтупаз пухта оид ба сметана пухтан
Компонентњо:
- тухм - 2 дона;
- сметана паст-фарбеҳ - 5 tbsp. юми;
- шакар - 4 tbsp. юми;
- сода - пуч;
- орд - 1 адад;
- сирко - 0,5 tsp.
- равғани растанӣ - 200 мл;
- намак - рози.
Омодагӣ
Дар як косаи сирдор, тухм бо шакар, гузошт сметана ва як рози думи. Сипас сода илова кунед, ки бо сиркати мизоҷ қатъ карда шуда, ҳамвор кунед. Оянда, дар як қисмҳои орд рехт ва хамираи нарм, вале каме печед. Мо онро ба қабати бесоҳибона гузорем ва рақамҳои зебои шаклҳои гуногун ё қисмҳои танҳо бурида бурдем. Fry ба pyshki дар як ШМШ frying гарм бо равған дар ҳамаи ҷонибҳо. Кандани тайёр дар пластикӣ паҳн шуда, бо шакар оризро оро медиҳанд.