Мӯҳлати истеъмоли зуд ба анҷом расид. Аз ин рӯ, зарур аст, ки ба зудӣ зудтар ва гарм кардани ашёи Адиқа аз помидор хубтар. Дар фасли зимистон, ин коргоҳи аҷоиб бо хӯрокҳои оддии худ бо рангҳои нав пур хоҳад кард, ба иштиҳо ва сарчашмаи бисёр витаминҳои зарурӣ табдил меёбад.
A дорухои барои Adji аз помидор барои зимистон
Компонентњо:
- помидор - 2,4 кг;
- сирпиёз - 7-10 сар;
- сабзӣ - 1 кг;
- 0,5 кг;
- ќаламфури талх - 2-3 дона.
- себ - 1 кг;
- шакар гулӯгиранд - 40 г ё ба бичашонем;
- намак - 30 г ё ба тамошобин;
- равғани растанӣ - 240 мл.
Омодагӣ
Дар дорухои ин adzhika бо сабаби набудани дар компонентҳои сирко ва муносибати инфиродӣ ба алгоритми пухтупаз фарқ мекунад. Сабзавотҳо дар навбати худ ҷойгир шудаанд, ба тавре, ки тамоюли беназиртарин ба даст оварда шудааст ва захираҳо ҳатто дар ҳарорати хона бе мушкилот нигоҳ дошта мешаванд.
Аз ин рӯ, барои оғози помидор, мо тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарад ва мо вазни дар як ШМШ андозаи муносиб муайян мекунад. Мо контейнерро дар оташ медиҳем, гарм кардани помидор ба напазед ва напазед барои сӣ дақиқа.
Дар ҳоле ки помидор пухта шудаанд, мо себҳои шустушӯйро тоза карда, сӯзанро ба даст меорем ва онро дар мошини суфтакунандаи гӯшт дузд мекунем. Ба ҳамин монанд, сабзӣ сабусакҳо. Мо ба омма сабзӣ-себ ба помидор пас аз сӣ дақиқаи ҷудо барои онҳо ҷудо мекунем.
Акнун бразили шириниҳои болаззат ва латофатро тоза кунед, онҳоро аз плитаҳо ва қуттиҳои тухм дур кунед, якҷоя бо сирпиёз пок карда, инчунин бо мошини суфтакунандаи гўшт дўхта мешавад. Мо онҳоро дар сӣ дақиқа пас аз илова себ бо сабзӣ ва боз пухтан барои сӣ дақиқа.
Дар охири вақт, мо равғани растанӣ, намак ва шакарро партофта, барои дигар понздаҳ дақиқа напазед. Дарҳол ба adjika гарм оид ба шартц стерилинг тақсим ва онҳоро бо lids судак. Мо ба коре машғул ҳастем, ки дар зери болати гарм бо пояҳо поён фурӯзон аст, ва мо онро барои нигаҳдошт нигоҳ медорем.
Аддиҳои гарм судак аз помидор барои зимистон
Компонентњо:
- помидор - 2 кг;
- сирпиёз - 3-4 сар;
- решаи horseradish - 100 г;
- филфили занги сурх - 420 г;
- ќаламфури гарм - 5-7 дона;
- намак - 20 г ё ба тамошобин;
- сирко 9% - 35 мл.
Омодагӣ
Помидор ва решаи horseradish тоза шудаанд хуб шуста ва бурида ба якчанд қисмҳо. Акнун мо дар дастпӯшҳои резинӣ, ман ва мо тоза Bulgarian ва қалбаки тез аз қуттиҳои тухм ва яти.
Мо меваи сабзавотро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарем, онро дар деги сирдор гузошта, онро ба оташ гузоред. Мо корро бо намак пӯшед ва барои гармии миёна то сӣ дақиқа то 40 дақиқа напазед. Сипас, мо сирпиёз пеш аз тозакунӣ ба воситаи пахта, рехт, дар сирко, якчанд дақиқа напазед ва дарҳол аз adzhika дар шартцҳои хушки стерильӣ гузошта ва онҳоро бо lids судак мепайвандад. Мо бистарро бо пӯси гарм, банкаҳо ба зер меандозем ва онро ба таври пурра сард созед. Сипас, мо барои гармкунӣ дар ниҳон ё паноҳгоҳҳо фиристодем.
Оддӣ Adika аз помидор барои зимистон
Компонентњо:
- помидор - 1 кг;
- сирпиёз - 3-4 сар;
- 5 гр гилометрӣ - 550 гр;
- Қаламфури гарм - 1-2 дона. ё бичашед;
- намак - 30-40 г ё мувофиқи мазза;
- Қаламфури сиёҳ ва хушбӯй - пӯст;
- хушкмева - ба тамошобин;
- Фенукреек хокистарӣ - ба бичашонем.
Омодагӣ
Помидор, қаламфури ширин ва гармро шуста, ки мо аввал ба қуттиҳои тухмҳо ва помидорҳо омехта, бо маҷмӯаи омехта ё гӯшти гилинро зада мешавед ва ба шиша илова кунед. Муайян кардани иқтидори оташин, онро ба напазед ва напазед барои дақиқа дақиқа. Сипас мо ба воситаи сирпиёз, намак, гилеми сиёҳ ва хушбӯй, ва инчунин мавсими заҳролуд бо фулузи хушк ва fenugreek. Мо омма ба даҳ дақиқа напазед, бар хушк, қабати қабати стерилизатсияро гузоред ва онҳоро бо lids sterile рехт. Мо ба коре машғул мешавед, то он даме, ки онро пӯшед, ва барои нигаҳдорӣ дар ҷои торик муайян кунед.