Чун қоида, сабзар аз ҳама гуна mushroom маҷмӯи равған аст, ки дар он аст, ки илова бар ҷузъи компонент, сабзавот ва наботот хушбӯй мумкин аст. Як кӯза бо чунин майлдон метавонад дар фасли зимистон партояд, гармшавии амудии уро то мавсими хунук нигоҳ дорад. Барои фаҳмидани омодасозии музди музди механизаи хона, мо аз ҷониби сабзавот аз тобистон барои зимистон кӯмак карда мешавад.
Чӣ тавр пухтан барои зимистон пухтан?
Агар миқдори зиёди fry вуҷуд дошта бошад, шумо метавонед танҳо аз онҳо сабзавот пухта, аммо аксаран имконпазир аст, ки agarics асалро бо дигар зироатҳои дастрас, масалан, шампронҳо ва занбурӯғҳои Ойстер иҷозат диҳед.
Компонентњо:
- пиёз - 260 г;
- сабзӣ - 170 г;
- аграрии асал - 1,1 кг;
- сирпиёз - 2 дандон;
- равғани растанӣ - 140 мл;
- сирко - 45 мл.
Омодагӣ
Агар шумо дар бораи маконе, ки дар он занбурӯғ ҷамъоварӣ карда мешудед, шубҳа доред, пеш аз хӯрокпазӣ хубтар аст, то онҳо барои ҷамъоварии эҳтимолии токсикҳо дар селлюлоза пӯшанд. Одатан занбурўѓњо дар оби намакин то пўлод ба поён мепардозанд.
Ҳангоме ки занбурўѓњо пухта мешаванд, гузаришњои оддї аз омехтаи пиёз ва сабзӣ омода мекунанд. Дар охири тайёр кардани қошуқ, онро бо дандонҳои сирпиёз пур кунед. Сабзавот бо занбурўѓњо, мавсими зимистон, сирко ва омехтаи омехта ба муттасилии пате, ки бо омехта ё омехтаи гўштро омезед. Омезиши омехта бо равғани растанӣ ва онро дар зарфҳои тоза паҳн кунед. Баъди стерилизатсия, гармии лазиз аз зимистон барои зимистон ҳамчун одатан пӯшида аст.
Ивази бо помидор барои зимистон
Дар ин дорухо як маҷмӯи компонентҳо аз рӯйхати қаблӣ бо помидор пурра карда мешаванд. Онҳо на танҳо ранги ва мунтазам корро инъикос мекунанд, балки инчунин бичашонем, ки тару тозатар, ширин ва ширин, бо як мазза фаровони зебо доранд.
Компонентњо:
- аграрии асал - 1,6 кг;
- Помидор - 240 г;
- пиёз - 140 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- сабзӣ - 140 г;
- равғани растанӣ - 25 мл.
Омодагӣ
Омода кардани тухм аз барф дар фасли зимистон бо тайёр намудани занбурҳо, ки бояд шуста шавад, ва сипас дар оби намакин барои 40 дақиқа напазед. Занбурўҳҳои пухташуда бозгашт, бурида, сипас пухта мешаванд. Дар айни замон бо сабзавот, чорвои пиёз ва сабзавоти стандартӣ ба оташ, ки бо сирпиёз ва ҳанут хизмат карда мешавад, фиристода мешавад. Барои он низ помидор ба мукааб тақсим карда мешавад. Вақте ки помидор аз шарбати барзиёд бармегардад, ва он вақт барои бухор шуданаш мумкин аст, занбурўѓњо дар шонздаҳ танхо гузошта мешаванд ва онҳо барои 7 дақиқа пухта истодаанд. Дар натиҷа омехта бо як blender қамчин ва дар зарфҳои тоза паҳн. Баъди стерилизатсия, плитка баста мешавад.
Идораи меваи Мурғоб аз пойҳои барои зимистон бо сирк фаровон аст
Дар арзишмандтарин дар fungus caps mushroom, онҳо аксаран хушк, яхкардашуда ва консерваьои алоҳида аз пойҳои. Барои ҷудо кардани пойҳо нопадид нашудаанд, онҳо низ метавонанд баста шаванд, вале дар шакли сабти.
Компонентњо:
- Занҳо барфу борон - 1,1 кг;
- сирпиёз - 2 дандон;
- thyme - 2 шохаҳо;
- пиёз - 160 г;
- бодинҷон - 190 г;
- сирко - 35 мл;
- сабзӣ - 80 г;
- помидор хамираи - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Пойҳои омодашуда ба қисмҳои хурдтар бурида мешаванд. Бодиринг пиёз ва сабзӣ якҷоя кунед, илова кардани chives chopped, сирко, баргҳои thyme ва ҷисми бодинҷон бе пӯст. Вақте ки бодинҷон бӯй карда, онҳоро бо пойҳои mushroom решакан кунед, илова помидор ва намак бо филфил. Бигзор рутубати барзиёдро аз буттаҳои бухоршуда, то он даме, ки мутобиқати дилхоҳ ба даст биёред.
Қуттиҳои боқимонда шуста шуда, дар таркибаш дар таркибаш пур шуда, барои пӯшонидани пӯсти пластикӣ фиристода мешавад. Баъди ба итмом расондани корпоративӣ коркард карда мешавад.