Барои тайёр кардани як сабзавоти сабзавот бо бодом, шумо метавонед сабзавоти гуногунро истифода баред - сабзӣ, картошка, пиёз, помидор, гулкарам, zucchini, карам, сабзавотҳои сабзии сабз ва бисёриҳо. Чунин табақ на танҳо ҳамчун табақе ба як хӯрокҳои гӯшт, балки ҳамчун муомилаи мустақил хизмат карда метавонад.
Дорухат барои сабзавоти сабзавот бо бодом
Компонентњо:
- бодинҷон - 1 порча;
- фурӯзонак - 1 адад;
- картошка - 3 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- карам сафед - 300 г;
- помидор - 100 г;
- равғани растанӣ;
- ҳанут.
Омодагӣ
Аз ин рӯ, сабзавот тоза карда, ба як мукаабҳои карам, каракалпечӣ, тамоми равғани равғани растанӣ бурида, онҳоро дар қабатҳои сӯрохӣ ҷойгир мекунанд - аввал карам, сипас картошка, уқубатҳо. Акнун пиёз ва сабзӣ алоҳида мегузоранд, илова помидор зављааш, қубур ва ин омехта бо сабзавотро пур кунед. Мо қоматро пеш аз тайёр кардани тиреза ё дар қабати пешобдон пешкаш мекунем.
Набзи сабзавот бо бодом ва панир
Компонентњо:
- равған гудохта шуд;
- serum - 2 адад;
- панир - 100 г;
- картошка - 4 адад;
- бодинҷон - 2 дона;
- коркардкунанда, туркӣ, намак.
Омодагӣ
Реза кардани равғанро, fry онро дар пешбурди картошка тару тозиёна ва eggplants, diced. Пас мо онро ба як деги гузошта, пошидани бо панир зављааш, гузошта, коршикан, туршакл, бирезед дар whey, намак, ба шўрбои ба напазед, омехта ва қубур барои 20 дақиқа дар оташ суст. Набераи сабзавоти тайёр бо бодом ба гарм хизмат мерасонад, бо растаниҳои тару тоза пошида мешавад.
Напазони сабзавот бо картошка, zucchini ва бодинҷон
Компонентњо:
- zucchini - 2 адад;
- бодинҷон - 2 дона;
- Ќаламфури Болѓон - 2 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- помидор - 2 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- шўрбои сабзавот - 100 мл;
- шакар - 1 қошуқ;
- шарбати лимӯ - 2 tsp.
- ҳанут, кабудӣ - агар хоҳед.
Омодагӣ
Инчунин як варианти дигареро дида бароед, ки чӣ тавр тайёр кардани сабзавоти сабзавот бо бодинҷон. Мо безобитаҳо, бурида ба мукааб ва рехтани оби намакин барои 10-15 дақиқа. Сабзӣ тоза карда шудааст, дар як grater rubbed. Ҳамаи сабзавотҳо ба мукаабҳои хурд бурида мешаванд. Бо помидор, аввалин пӯстро хориҷ кунед, онҳоро бо оби ҷӯшон ҷӯшонед. Сипас бодинҷон, сабзӣ, пиёз ва зукчини мо дар дохили қабати пӯсти чуқур гузошта, равғани зайтун ва равғанро барои 5 дақиқа сабук кунед.
Сипас илова ќаламфури ширин, помидор, рехт об, мавсими бо намак, шакар ва ќаламфури. Тақсим кардани сабзавот аз гармии паст то зери зарф.
Нобуд сабзавот бо бодом ва ќаламфури
Компонентњо:
- бодинҷон - 2 дона;
- картошка - 5 адад;
- помидор - 2 адад;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- ҳанут - барои тамаркуз;
- сабзӣ - 1 адад;
- кабудҳои бодиён, қубур, parsley - агар дилхоҳ бошанд.
Омодагӣ
Барои пошидани сабзавоти сабзавот бо бодом, сабзавот ва пок. Пиёз бурида ба мукааб хурд, сабзӣ rubbed
Мо интизор ҳастем, дар ҳоле ки помидор ба шарбати, намак як пӯст, ќаламфури, мавсими он бо ҳанут, илова як шиша об ва қубур барои 20-25 дақиқа дар зери зарф. Вақти пухтани пӯст метавонад каме фарқ кунад. Он ба намудҳои гуногуни сабзавот вобаста аст, бинобар ин, дараҷаи омодагии худ. Вақте ки қубур фурӯзон мешавад, кабудро ба он илова кунед, барои 5 дақиқа бештар нигоҳ доред ва онро барои 15-20 дақиқа пешгирӣ кунед.