Банан - яке аз қадимтарин растаниҳои одам аз ҷониби инсон, баъзе таҳқиқотчиён ҳатто тавсия медиҳанд, ки он фарҳанги аввалине бошад, ки одамон ба таври возеҳ мубаддал гаштанд. Ватани ӯ ба ҷануби Осиё, махсусан Малайз Archipelago, аз он ҷое, ки банан ба дигар кишварҳои дунё гузаштааст. Ин тааҷҷубовар нест, ки имрӯз дар ҷаҳон бисёр навъҳои ин ниҳол вуҷуд дорад ва на ҳамаи онҳо ба ғизо мераванд: баъзе навъҳо функсияҳои алоҳидаи ороишӣ, дигарон - истеҳсоли равған ва дигарон барои истеҳсоли нахи. Ва аз навъҳои озуқаи ин алафи бузурги фаровонӣ аз якдигар фарқ мекунанд: садҳо навъҳои ин бодиринг аҷоиб ҳастанд, ва на ҳамаи онҳо дорои ранги зарданд ва таъми ширин. Мебошанд бо номҳои сабзавот, ё дарахтони ҳавоӣ, ки дар тропикӣ ба муқоисаи картошкае, ки мо медонем, мебошанд. Аз инҳо, шӯрбо пухта, картошка пухта, каме истихроҷи картошка, пухта мешавад. Беҳбуди меҳмонони зебо аз мамлакатҳои экзотикӣ маълум аст - ин асосан ду намуд - «Грин-Мишел» ва навъҳои гурӯҳи «Cavendish» мебошанд.
Шумораи калорияҳо дар банан
Мазмуни калорияи банан аз дараҷа ва дараҷаи камолоти ин меваҳо вобаста аст. Маблағи аз ҳама серғизо абрешимро парвариш кардан мумкин аст - мазмуни калорияи ин банан - 115-150 ккалика дар 100 грамм. Бо вуҷуди ин, берун аз ҳудуди экватор, ин экзотикӣ «сабзавот» хеле нодир аст ва шумо онҳоро дар сояҳои мағозаҳо дида наметавонед. Аз навъҳои шириниҳои маъмулӣ, қадами 90-100, барои 100 грамм маҳсулот истеҳсол карда мешаванд. Бо роҳи, бананҳои сусттар серғизо ҳастанд: онҳо тақрибан 110-115 ккал доранд.
Ин дар бораи арзиши энергетикии 100 грамм аст, аммо он хеле шавқовар аст, ки чӣ қадар калорияҳо дар 1 панно мавҷуданд, баъд аз он, мебинед, мо ҳамеша имконият дорем, ки маҳсулоте, ки мо лозим аст, дошта бошем.
Меъёри Calorie аз 1 банан
Миқдори миёна аз як банан аз гелос-Мишел 125-150 г аст, ҳарчанд баъзан баъзан аз 200 г гиёҳхор аст. Миқдори масоҳати Cavendish каме хурдтар аст, вазни миёнаи онҳо 70-100 г мебошад. Аз ин рӯ, калориянокии бананзи миёна ки дар аввалин 117 курсӣ ва 81 ккаликаро дар ҳолати дуввум қарор диҳанд. Бо роҳи, дар ин ҷо чӣ гуна фарқ кардани байни ин ду навъ:
- "Gro-Michel" - калон, каме меваҳо, 17-25 см дар дарозии ва то 5 см дар диаметри. Рангҳои меваҳои пухташуда дурахшонанд, тилло дар ранг. Бодиринг қиматбаҳо, хушхӯю серғизо аст, ба осонӣ аз пӯст;
- "Cavendish" - камтар аз 10-15 см мева бо пӯсти борик, ки дар боғи баркамол бо лонаҳои қаҳвахона фаро гирифта шудаанд. Ҷисм сафед аст, на камтар аз намояндаи пешинаи намуди он.
Меъёри калорияи хушкшудаи хушк
Моши хушк метавонад 2 навъ бошад:
- Моши хушк бе пухтани иловагӣ, ё «анҷирҳои банан»;
- шикамҳои майдаке, ё chips muffins.
Азбаски ин ду навъи хушсифати хушкӣ бо роҳҳои гуногун тайёр карда мешаванд, калорияҳо дар онҳо ҳаҷмҳои гуногун хоҳанд дошт: миқдори зиёди энергия метавонад
Дар он ҷое, ки ғизои бештарини озуқаворӣ «банан дарахт» аст: онҳо дар як километри 350 грамм барои 100 грамм мавҷуданд, аз он ҷумла равғани молҳои муфидтаре нестанд. Ба ин гуна хушсухан хушк кардан хеле оддӣ аст - тоза кардани пӯст, паҳн кардани пухтҳои пухта ва паҳншавии ангишт.