Тортҳои болаззат аз рӯзномаи "Ню-Йорк Таймс" на танҳо дар заминҳои ватанӣ, балки дар байни ашхоси ғизои хориҷӣ садо дод.
Албатта, танҳо як дорухона барои он медарояд, ва мо дар бораи он дар бораи аввал дар бораи он мегӯям. Ва он гоҳ мо ба мавод ба вариантҳо диққат медиҳем, ки барои тақвият бахшидани табақот ба ҳамаи онҳое, ки вақти бо ғизои ҳақиқӣ қонеъ шудан доранд, кӯмак хоҳад кард.
Pump-American pie - дорухат аз рӯзномаи "New York Times"
Таърих аз он наҳорӣ аз Ню-Йорк Таймс ғайриоддӣ аст. Ин дорухат дар рӯзнома барои тақрибан даҳ сол (аз соли 1983 то 1995) бо дархости хонандагон нашр шуд. Дар 95-ум сабр ва муҳаррири охирин ба охир расидааст ва дорухона барои охирин бор чоп шудааст.
Азбаски дорухона амрикоӣ аст, пас барои он, ки ҳамаи ҷузъҳо бояд бо пиёлаҳои махсус ва қуттиҳои махсус муайян карда шаванд. Як шиша барои 240 мм моеъ, ва маводи ғизоӣ - барои 15 мл сохта шудааст.
Компонентњо:
- шакар - 1 адад;
- равған - ½ асри як;
- орд - 1 адад;
- олу - 12 адад;
- хокаи нонпазӣ - 1 қошуқ;
- тухм - 2 дона;
- рози намак;
- ранг аз дорчин замин.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо пӯсидаи болоӣ пухта, фармоишро ба 180 дараҷа гарм карда, бо сабади муқаррарӣ ба сатҳи миёнаи гармидиҳӣ бояд эҳтиёт кунед.
Дар бораи қаъри қаъри шакар бо мукаабҳои равған нармафзор то яхмосҳои ҳавоӣ. Ба орд, хокаи нонпазӣ, якчанд тухм ва рози намак ба яхмос илова кунед. Баъд аз омехтаи бодиққат, хамирро ба шакли яклухтшакл фаро мегирад (диаметри тақрибан 20 см). Паҳн кардани торт бо ресмонҳои олудагии пўст, ки онҳоро ба поён меорад.
Ба дорчин бо боқимондаи шакар омехта ва бо омехта ба рӯи торт пошед. Оҷур барои 45-50 дақиқа ва танҳо пас аз хунуккунӣ ба гарм хизмат кунед.
Амрикоиҳо мехоҳанд, ки меваи дар меваи минералиро бичашонанд.
Зардолуи зарди амрикоӣ - дорухат
Чуноне ки дар боло қайд кардаем, ки деги классикии классикӣ, ки ҳоло мо ба тағйирёбии камтарини болаззат аз дорухат мегузарем, тамом шуд. Тағиротҳое, ки ба назар мерасанд, кам нестанд ва танҳо ба каме тағйирёбии таркиби компонентҳо таъсир мерасонанд, дар асоси онҳо бо илова намудани ҷузъҳо бо мазза ва хушбӯй.
Компонентњо:
- равған - 115 г;
- шакар - 155 г;
- орд - 115 г;
- тухм - 2 дона;
- лимӯ ½ лимӯ;
- хокаи нонпазӣ - 5 г;
- рози намак;
- зироатҳо (хурд) - 6 адад;
- зардолу (хурд) - 6 адад;
- дорчин - 1 қошуқи.
Омодагӣ
То он даме ки консерватизатсияро қонеъ гардонед, равған нарм кунед бо шакар. Ҳангоми беқувват кардани талафоти миқдор, як ҷуфти як тухмро мезананд, пас намак ва омехтаи компонентҳои хушк дар шакли як хокаи нонпазӣ ва ордро илова кунед. Хамирро бо шарф ва шарбати лимӯ илова кунед. Тарки омехта дар шакли 20-см барои нонпазӣ тақсим кунед ва пораҳо аз зироат ва зардолу дар боло ҷойгир кунед.
Паҳлӯи торт бо ангушти плюс барои 50 дақиқа дар 180 дараҷа. Бо кӯзаи яхмос равған кунед.
Чӣ тавр ба pie пластикӣ аз Ню-Йорк Таймс шӯред?
Компонентњо:
- шакар растанӣ - 165 г;
- равған - 115 г;
- шарбати болаззат - 45 мл;
- орд - 135 г;
- тухм - 2 дона;
- гандум - 5 мл;
- олу - 12 адад.
Омодагӣ
Якум ҷуфти компонентҳоро якҷоя бо ҳолати қай кардани ях. Иловаи як ҷуфт тухм ба яхмос помидор натиҷа, идома даванда ва рехт, дар vanilla якҷоя бо шарбати олу. Ҳамаи компонентҳоро бо орд омезиш кунед ва дар қолаби паҳн кунед. Ҳалқаҳои бодомро барафрох кунед ва дар кати 45-50 дар дақиқа 185 дараҷа пухтан гиред.