Мутаассифона, гирифтани лаззати ҳақиқӣ аз маззаи хушнудии маҳсулоти тамоку, ки дар мағоза харидорӣ мешавад, аксар вақт бо роҳи татбиқи он, ки ҳангоми тайёрӣ, моддаҳои химиявӣ, ки наметавонанд номусоид номумкин истифода шаванд, аксар вақт истифода мешаванд. Аммо, ин сабаб барои рад кардани ҳасибҳои носипосӣ, баҳр ё моҳӣ нест, зеро онҳо метавонанд худро худашон пухта кунанд. Агар дар гузашта муаллимон бояд дар бораи нақшаҳои сигоркашӣ кор кунанд, барои ҷустуҷӯи маводи зарурӣ, дастгоҳҳо, имрӯз ҳама чиз осонтар аст. Барои интихоби модели мувофиқи беҳтарин, ки ба талаботи шумо ҷавобгӯ аст, кофӣ аст. Интихоби васеъ, инчунин нархи арзиш мебошад. Бинобар ин ба осонӣ, дастрасӣ, осонии фаъолият, smokehouses дохилӣ мумкин аст, ҳатто онҳое, ки пештар дар ин раванд иштирок намекарданд, истифода бурда мешавад.
Намудҳои дӯкҳо ва принсипи кори онҳо
Тавре ки шумо медонед, тамокукашӣ ду намуд аст: хунук ва гарм. Аён аст, ки гӯшт ва моҳиро, ки бо усули якум тайёр карда шудаанд, ба ҳарорати пасттар аз маҳсулоти аз рӯи усули дуюм омодашуда ба фурӯш мегузоранд. Пас аз он, ки бо сигоркашӣ сигоркашӣ бояд хунук карда шавад. Ин бо баланд бардоштани масофа, ки дуд аз оташи гарм ба гиёҳе, ки маҳсулот ҷойгиранд, мегузаранд. Ин мантиқан аст, ки тамокукашҳо барои сигоркашӣ хеле душвор нестанд. Аксар вақт онҳо доимо насб карда мешаванд. Аммо таҷҳизот барои тамокукаши гарм имконият медиҳад, ки шоҳкориҳои боғпарварӣ аз моҳиён ва гӯшт ва дар dacha, дар кӯл ва дар ҷангал имконпазир гарданд.
Интихоби бештар ва мобилӣ як smokehouse пӯлоди зангногир аст. Дастгоҳ метавонад ба шакли росткунҷа ё велосипед бошад. Дар дохили оҳанӣ, як оҳангарии пӯлодобӣ, ки дар он маҳсулоти истеҳсолшуда ҷойгир шудаанд, ва сохтмон бо як зарф зич алоқаманд аст.
Принсипи smokehouse хона аз пӯлоди сиёҳ барои моҳӣ ва гӯшт хеле содда аст. Чиптаҳои чӯбро бо чӯбҳои чӯб дар қаъри контейнер пур кунед, онро ба тозакунӣ, хӯрок дар гулӯла ва бо як зарф пӯшонед. Он 30-50 дақиқа интизор аст - ва лаззат тайёр аст! Бо роҳи, маҳсулоти бо дуд дар ҳарорати аз 50 то 120 дараҷа гармидиҳӣ, на танҳо нӯшидани бениҳоят хушк, аммо мумкин аст, ки дар давоми якчанд рӯз дар яхдон нигоҳ дошта шавад.
Афзалиятҳои пухтупази пӯсидаи беназири зангногир
Имрӯз, smokehouses хона аз ҳам пластикаи зич ва сӯзан оддӣ дод. Ин охирин арзонтар аст, аммо онҳо як қатор камбудиҳо доранд. Азбаски дар ҷараёни ҷараёни тамокукашӣ дастгоҳ ба ҳарорати баланд дучор мешавад, металл метавонад «пешгирӣ кунад», яъне ин дастгоҳ шакли онро гум мекунад. Илова бар ин, дар бораи зангзанӣ фаромӯш накунед. A smokehouse аз пӯлоди заҳрдор, ғафсии он 1,5 мумкин аст, ва 2, ва 3 мм, ин мушкилот аз даст дода шудааст.
Дар модели муосири тамоку ҳама чиз таъмин аст! Шумо лозим нест, ки тамоми дастгоҳи майдаи шустани шустани он, ки аз моҳиён ё гӯшт дар давоми пухтупаз озод карда нашавад, зеро маҷмӯъ дорои теги махсус мебошад. Ва дуди он метавонад фаромӯш карда шавад, зеро сӯзишворӣ аз пӯлоди зангногир бо гилеми гидро, ки онро ба ҳаво пешкаш мекунад, пешгирӣ мекунад.
Илова бар ин. Дастгоҳҳои бисёрҷониба вуҷуд доранд, ки тамокукашӣ, оҳан ва оҳанро пайваст мекунанд. Мехоҳед kebab shish? Сигоркашӣ дар ҷойгоҳи махсус ҷойгир кунед ва оташ дар зери он паҳн кунед. Шумо мехоҳед сабзавоти сабзавотро бихаред ? Сипас, онҳоро ба шеваи тайёрӣ тайёр кунед, ки оташро дар чапи дегиезӣ паҳн кунед. Ҳама чиз осон ва хеле осон аст! A пухтан як ҷуфти хӯрокҳои дар як вақт ба smokehouse ду қабат аз як пӯлоди зангдор.
Бо ин дастгоҳи компютерӣ ва мобилӣ Шумо метавонед менюи худро тағйир диҳед!