Дорухат барои pies - навъҳои муваффақи хамир ва пур аз марҳамат

Ҳар як hostess таҷрибавӣ барои доруҳои дӯстдоштаи ва илҳомбахш барои pies, ки ӯ мехоҳад, вақте ки ӯ мехоҳад, ки ба пирожни худсохти оилаи худ. Барои хӯрдани чунин маҳсулот (пухта ё пухта) ба монанди чизе, ва гуногунии пурраи шумо имкон медиҳад, ки ҳар як навъи муолиҷаро омода созед.

Чӣ тавр пухтан пиёз?

На ҳар як пухта медонад, ки чӣ тавр ба хамир хамиртуруши дуруст. Дар ҳар сурат, дар марҳилаи таҳияи маҳсулоте, ки пас аз он имконпазир аст, ки пусидаҳои шадиди пухта пухта шавад.

1. Клаата набояд сард шавад. Ин орд бояд хеле зиёд бошад, ки масса ба дасти ламс намекунад.
2. Ҳар як хамираи қаннодӣ бояд бо дастони пӯсида, ҷароҳатҳои ҷисмонӣ.
3. Пас, ки омма бо равғани растанӣ, дасти.
4. Хамаи ин як хамир ба як самт ишора мекунад, ба шарте, ки ба сохтори он халал нарасонад.
5. Кӯшиш накунед, ки постиҳо дар танӯр ё fry фавран пас аз кӯр шаванд. Маҳсулотро барои шаҳодат додан, барои 15 дақиқа ҷудо кунед, то ки онҳо бештар аз ҳама аҷиб бошанд.

Чӣ тавр ба тортҳо дуруст кор кардан лозим аст?

Шумо метавонед ба роҳҳои гуногун такя кунед. Як таҷрибаи кам ва шумо метавонед аз шоҳасарҳо аз озмоиш эҷод кунед. Агар шумо намедонед, ки чӣ тавр дар тарзи асосӣ чӣ гуна каҳкаҳоро пӯшед, дараҷаи мастер барои маҳсулоти пухта, ки дар зер тасвир шудааст, шумо ба таври дақиқ дастрасӣ хоҳед кард.

1. Хамирро ба иловаро бурида, ресмонро бардоред.
2. Аз теппаҳои пӯсидаи пӯсида хеле лоғар не.
3. Ҷойгир кардани қуттии марказиро пур кунед.
4. Тарафҳоро муҳофизат кунед.
5. Пиёлаҳо бо дастҳои худ пахш кунед, онро ба таври муосир пешниҳод кунед.
6. Fry дар равған дар як ШМШ frying дар ҳар ду ҷониб.

Patties пухта мумкин аст як каме фарқе анҷом дода мешавад. Гарчанде, ки раванди истеҳсоли мол аз як пештара фарқ мекунад.

1. Ба хамир хамрох кунед ва косаро бо як шиша буред.
2. Пур кардани тарки.
3. Нишонҳои пӯшида, кунҷҳои зичро мустаҳкам мекунанд.
4. Маҳсулотро дар пояҳои нонпазӣ паҳн кунед. Дар дорухат барои курсиҳои шамол ба мӯҳлати кӯтоҳмуддат аз бланкаҳо, кофӣ барои 15 дақиқа талаб намекунад. Заминро бо зарду ва офтоб барои 20 дақиқа дар 200 грамм орд.

Patties бо гӯшт дар танӯр

Нишаҳои шамол пур аз пуркунии гуногун доранд. Хамаи он беҳтар аст, ки ба каме хушбахтӣ ноил шавед, бинобар ин, бичашонем, ки пур кардани гӯшт бештар хоҳад шуд ва боварӣ ба ҳама аст. Гӯшти гӯшти minced ба ҳар як мувофиқат: хук, гӯшти гов, мурғ ё омехта. Бо ҳанутҳои шумо бояд эҳтиёт бошед, худро ба намак ва ќаламфури мањдуд кунед.

Компонентњо:

• шир 3.2% - 2 адад;
• фавран хамиртуруш - 1 tbsp. spoon;
• шакар - 100 г;
• орд - 6 адад;
• Тухм интихоб карда шуд - 4 адад;
• равғани хоҷагӣ - 100 г;
• намак - 15 г.

Нишондиҳанда:

• forcemeat - 500 г;
• пиёз - 1 порча;
• сабзӣ - 1 адад;
• намак, ќаламфури, равѓан барои frying.

Омодагӣ

1. Дар шири гарм, рехт, хамиртуруши барои 5-7 дақиқа.
2. Иловаи шиша орд ва 50 г шакар, як соат барои як соат.
3. Паҳн кардани тухм бо равған, намак ва шакар, рехт, ба торт, омехта.
4. Ба орд илова кунед, хамирро афтонед, барои як соат тарк кунед.
5. Дар як ШМШ frying, пиёз ва сабзӣ пошидани, илова ба қуттиҳо ва fry то анҷом дода мешавад.
6. Хамирро ба қисмҳо тақсим кунед, пуркунии тақсимкуниро, таҳрир кардани кунҷҳоро, дар варақаи нонпазӣ барои 15 дақиқа тарк кунед.
7. Сатҳи тухмро дар рӯи сатҳи пошидани 20 дақиқа дар 200 грамм.

Patties бо панир, косибӣ

Дар дорухат барои pies болаззат метавонад хеле оддӣ. Захиракунӣ ҳамчун ширин, иловагӣ бо меваҳо ва дигар меваҳои хушк, инчунин бо илова намудани кабудӣ такмил меёбад. Барои хамиртуруши pies махсусан луч, табақҳои дар хамир илова - тухм ва равған. Истеҳсоли равған тару тоза аст.

Компонентњо:

• хамиртуруши тару тоза - 50 г;
• шир 3.2% - 250 мл;
• шакар - 50 г;
• орд - 800 г;
• тухм - 4 адад;
• равған - 100 г;

Нишондиҳанда:

• тухм - 1 адад;
• панир, косибӣ - 300 г;
• шакар - 30 г;
• ванилин - 10 г;
• як хокистарии мавиз.

Омодагӣ

1. Хушк кардани хамиртуруши бо шираи шакар, аз оне, ки хамиртуруши фаъол аст, тарк кунед.
2. Тухм омехта, равған нарм, шакар, рехт ба spoon.
3. Омезиши яхмос, напазед нест, рехта дар орд.
4. Хамирро хамрох кунед ва дар гармии сеюм ҷойгир кунед.
5. Панир, косибӣ омехта бо тухм, шакар, Бахром ва мавизаи steamed.
6. Аз хамиртуруши формулаи он, ашёи бо панир, косибӣ, кунҷҳои кунҷҳои.
7. Маҳсулотро 10-15 дақиқа ҷудо кунед ва оҷози 20 дақиқа дар 200 дараҷа.

Patties бо себ дар танӯр

Дар дорухат барои pies бо себ бештар маъмул аст. Маҳсулоте, ки бо пур кардани он метавонанд тамоми фасли сол омода карда шаванд. Хамаи ин ҳама истифода мешаванд: кефир, хамиртуруши ё пӯст. Арзиши одатан аз меваи тару тоза тайёр карда шудааст, ба кубур ва бо шакар омехта карда мешавад, аммо шумо метавонед дар як равған ва мавсими бо дорчин рехтед.

Компонентњо:

• хамир хамиртуруши - 800 г;
• себ - 700 г;
• шакар - 350 гр;
• дорчин;
• равған - 20 г;
• yolk - 1 дона.

Омодагӣ

1. Аввалан барои пур кардани пиёлаҳо тайёр аст.
2. Мечкаҳои мева бо шакар ва дорчин омехта ва бигзор он дар равған барои 3-5 дақиқа нишаста, сард.
3. Хамираи хамиртуруши ба қисмҳо тақсимшуда, паҳн кардани доираҳо, пур кардани тақсим, ислоҳ кардани кунҷҳо.
4. Онро дар сатҳи муҳофизат ҷойгир кунед, зардро ба рӯи рӯи замин истифода баред.
5. Оғоз дар танӯр барои 20 дақиқа дар 200 дараҷа.

Patties pastry дар танӯр

Рӯйди ва даҳони обгузарҳо бо patties lean бо картошка, ки метавонанд дар танӯр пухта. Хамир дар об, бе тухм, бадтар аз равған намегузарад, хуб аст. Аксарияти ин pies беҳтарин ба пазироӣ, онҳо барои муддати тӯлонӣ захира карда наметавонанд ва ба зудӣ табдил мешаванд. Барои пур кардани пеш аз пухтан картошка mashed бе нафт.

Компонентњо:

• орд - 500 г;
• об - 200 мл;
• шакар - 20 г;
• фавран хамиртуруши - 1 кафе;

Нишондиҳанда:

• картошка пўлод - 200 г;
• бод.

Омодагӣ

1. Мањлулњо хамиртуруш ва шакар дар оби гарм, илова орд ва knead аз хамир, ба гармӣ фиристед.
2. Хамаи ин бояд хамин бошад.
3. Торт бо наботот решакан кунед.
4. Хамирро ба қисмҳо тақсим кунед, пур кардани таркиб ва таркибҳоро ташкил кунед.
5. Маҳсулот бояд барои 15 дақиқа пеш аз пухта истодааст.
6. Оғоз дар танӯр барои 20 дақиқа дар 190 дараҷа.

Patties бо занбурўѓњо

Дар дорухои пухта пухта бо ягон пурпаза метавонад осон ба амал ояд, донистани он, ки чӣ тавр пухтан зуд, қобилияти кефир, хамир. Арзиши зонаи пешакӣ омода карда шудааст, он бояд хунук карда шавад. Занбурўѓњо ягон чизро дар бар мегиранд: занбурўѓњо ё дастрасї ба занбурўѓњо ва занбурўѓњо. Аз ин миқдори компонентҳо 20 маҳсулоти рудитӣ мебошанд.

Компонентњо:

• kefir - 500 мл;
• тухм - 1 адад;
• намак ва сода - 1 қошуқи;
• равғани растанӣ - 50 мл;
• орд - 500 г;
• занбурўѓњо - 400 г;
• пиёз - 1 порча;
• равған барои равған.

Омодагӣ

1. Spasseruyte пиёз биносту бурида, илова занбурўѓњо, fry то пухта, намак.
2. Дар kefir тухм, равған, намак.
3. Орд пошед, knead як tight, хамир қатъӣ нест.
4. Хамирро ба қисмҳо тақсим кунед, паҳн кунед, пур кардани тақсимро бардоред ва пайваст кунед.
5. Корпартои ва fry оид ба ҳар ду ҷониб.

Pies бо картошка дар як ШМШ frying пухта

Ин дорухат барои pies аз анъанавӣ фарқ мекунад. Хамир дар ин ҳолат хамиртуруш нест ва на шир, балки картошка. Қуттича метавонад ҳар гуна гӯшт, мор ва сабзавот истифода шавад. Барои асосан истифодаи картошка mashed, ки аз хӯроки нисфирӯзӣ истифода бурда мешавад. Ба онҳо бо сметана ё бо чошнии дӯстдоштаи дигар хизмат кунед.

Компонентњо:

• картошка mashed - 600 г;
• орд - 200 г;
• калкулакҳо;
• forcemeat-300 г;
• тухм - 1 адад;
• пиёз - 1 адад.

Омодагӣ

1. Пиёз Spasertsuyte, кӯтоҳ mincemeat, намак, fry то анҷом.
2. Дар картошка mashed, дар тухм лату, рехт дар орд, knead аз хамир.
3. Пирожни формула, бо қуттиҳои пур, кунҷҳоро баста кунед.
4. Нон дар breadcrumbs ва fry картошка картошка ба ҷонибҳои руд.

Pies бо ҷигар - дорухат

Pies бо ҷигар беҳтар аст, ки бо як қуттиҳои, шахсан тайёр. Барои ин кор кардан лозим аст, ки шумо ба харидани хӯроки мурғон - дил, ҷигар, меъда, коркарди онҳо дуруст кунед, онҳоро дар оби намакин пӯшед ва тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаред. Дар пур кардани биринҷ даври сиёҳ ғалладона карда шудааст.

Компонентњо:

• Liver - 300 г;
• kefir - 500 мл;
• тухм - 1 адад;
• намак, сода - 1 қошуқи;
• орд - 500-600 г;

Омодагӣ

1. Аз kefir, тухм, намак аз сода ва орд омехта як ях, нармии ҷомашӯн нест.
2. Пойҳои пластикии формула, пур кардани тақсимот, таҳрир кардани кунҷҳо.
3. Fry оид ба равған дар ҳар ду ҷониб.

Пӯлодҳои пухта

Беҳтарин пиёлаҳо аз пойгоҳи ниҳоӣ гирифта мешаванд. Бодиринг пӯст дорои маззаи бетараф мебошад, аз ин рӯ, пур кардан мумкин аст истифода шавад - ширин ё шӯр. Умумтарин роҳи пухтани пӯсти бо роҳбандӣ, бо истифодаи кӯзаи банкаҳо. Хамаи харидорон барои хамиртуруши ва bezdozhzhevoe мувофиқ аст.

Компонентњо:

• Бодиринг пухта - 500 г;
• мураббо - 200 г;
• шакар ориз.

Омодагӣ

1. Набояд, ки қабати хамирро ба қисмҳои бурида, аз як spoonful аз роҳбандии паҳн, кунҷҳои кунҷҳои.
2. Оғоз дар танӯр барои 25 дақиқа дар 190 дараҷа.
3. Резиши хокистарии pirozhki.