Чӣ тавр шаффоф шаффофтар мешавад?

Бойлон на танҳо як табақаи мустаҳкамкунандаи мустақили бадан, балки инчунин барои хӯрокҳои гуногуни гуногун, аз ҷумла асбоби аслӣ иборат аст. Барои бисёре аз онҳо, шаффофияти шўрбой муҳим нест, зеро он ба ягон чиз таъсир намерасонад. Аммо агар ин компонент мустақилона хӯрдан ё асоси шӯрбо ё дигар хӯроки аввалин бошад, пас зарур аст, ки боварӣ ҳосил шавад, ки он комилан шаффоф аст.

Next, мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба шӯрбо шӯрбо шаффофтар гардондан ва роҳи ҳалли мушкилот дар сурати пухтупази ногузирро пешниҳод кунед.

Чӣ тавр пухтан шўрбои мурғ пок?

Компонентњо:

• гӯшти мурғ - 450 г;
• оби тоза - 2,5 л;
• фурӯзонаки пиёз - 120 г;
• сабзӣ - 160 г;
• филфили ширин дар нахўд - 3 адад;
• ќаламфури сиёҳ дар нахўд - 5 дона.
• баргҳои лӯбиё - 2 адад;
• намак як машқи калон - ба тамошобин;
• кабудҳои тару тоза.

Омодагӣ

Барои тайёр кардани шўрбои шаффоф мурғ, шумо метавонед ҳар қисмҳои лошаи мурғро бигиред. Ҳангоми зарурат ба қисмҳо ва ҷойгиршавӣ дар як saucepan бурриш кунед. Мо гӯштро бо оби тоза пур карда, онро дар оташдонҳои пуриқтидортарин ба фурӯш гузошта медиҳем. Ҳамон тавре, ки аломатҳои аввалини гулҳо пайдо мешаванд, обро тоза мекунанд, шӯрро шуста, илтиҳоти гӯштро дағшакл кунед, боз ҳам бо оби покаш резед ва онро дар оташдон ба оташ гузоред. Вақте, ки ҷӯшон, мо мунтазам кафкро аз шўрча хориҷ мекунем, ва вақте ки аломатҳои аввалини ҷӯшон пайдо мешаванд, мо қувваи оташро ба ҳадди аққал кам мекунем, зарфе бо зарфе пӯшед ва пухта барои понздаҳ дақиқа пухта гиред. Дар ин муддат, мо фурӯзонак ва сабзӣро тоза карда, сабзавотро дар нимпӯшӣ бурида, онҳоро ба чошнӣ ба гӯшт бурданд. Дар он ҷо мо помидор аз ќаламфури сиёҳ ва хушбӯй, баргҳои лӯбиёиҳо, намак илова кунед, то бичашед ва то тайёр ва гӯшти гӯшт пухед.

Шўрбои тайёри метавонад дар шакли сафед ё бо ёрии гиёҳҳои ширӣ, ҷўйҳои сабзӣ ё тухм судак карда шавад.

Баъдан, мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба шўрбои мурғ шаффофтар мешавад, агар дар вақти хӯрокпазӣ бошад.

Агар шумо шаффофияти шўрбои мурғро нигоҳ дошта наметавонед, мо вазъро ислоҳ хоҳем кард. Барои ин, мо як шиша аз як шўрбои туристӣ тайёр карда, онро ба хунук гузоред. Дар давоми ин вақт мо қариб 250-300 грамм гӯштро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт бибаред ва онро бо омехтаи тухм сафед ва хӯшаи шишабандаро интихоб кунед. Мо додем оммавӣ барои омехта барои тақрибан сӣ дақиқа, сипас ба як ШМШ бо шўрбои мурғ cloudy рехт ва боз оташро муайян. Мазмуни шишаро напӯшед, аломатҳои оҳанини дақиқа барои чил дақиқа дақиқа. Дар ин муддат кӯтоҳе бо пардаи сафеда, ба як ченаки табдил меёбад, бо тамоми ашёи хурде, Он танҳо барои шустани шўрбои тавассути ченаки ками металлӣ ё буридани пӯст, дар се ё чор маротиба печидааст ва шумо метавонед бо мақсади таъиншуда шўрбои шаффофро истифода баред.

Ба ҳамин монанд, на танҳо мурғ, балки ҳар гуна ширин шаффоф шаффоф аст.