Оғози дар торт лазии хона, албатта, як чизи бузург. Аммо муҳим он аст, ки он ба намуди зоҳирӣ табдил диҳад, то ки аз меҳмонон ё аъзоёни хонадон ҷавобҳои шӯҳратнок бигиранд. Ин хеле рӯҳбаландкунанда аст. Имконияти беҳтарин барои ороиш додани пирожни истифодаи яхмос равғанест, ки шумо метавонед намудҳои гуногуни намунаҳоро истифода баред, бо истифода аз пакети қаннодӣ.
Дар хӯрокҳои мо, мо ба шумо мегӯем, ки чӣ тавр бояд дуруст коркарди равғанро барои ороиш додани торт дар хона, инчунин якчанд вариантҳоро барои омодасозии он пешниҳод кунед.
Захираи сафеда ва равғани равған барои ороиши торт - дорухат
Компонентњо:
- равған - 410 г;
- сафедони тухм - 5 дона.
- шакар растанӣ - 160-190 г;
- Ванилӣ - бичашонем;
- кислотаи лимуи - 1/3 аз рози.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани яхмос мо бояд ду дегча диаметри гуногун дошта бошем. Дар як калон мо як каме об резед ва онро дар оташ муайян кунед. Дар хурдтар мо метавонем сафедпӯшаҳои тухмро бо шакар растанӣ ва як решаи сеюми кислотаи лимфӣ ҷамъоварӣ намуда, онро дар ванна об дар зарфҳои калон ҷойгир кунед. Мо боварӣ ҳосил мекунем, ки дар поёни қабати болоӣ бо сафедаҳо об ба тамос намерасад. Ҳамеша омехтаи омехтаи сафедаро гарм кунед, гарм то ҳарорати ҳафтоду як дараҷа гарм кунед. Дар ин ҷо, бидуни бетафсили ошхона қафо намешавад, зеро он барои муқоисаи реаксияи ҳарорати муқарраршуда хеле муҳим аст. Хориҷро аз ванна об партофтан ва миқдорро бо миксерон то ба боло омехта кардани теппаҳои зич ба даст оред, пас массаи хунукро ба шир, равған, vanilla ё дигар мазза илова кунед ва бори дигар бо як омехта то як омехта ва fluffy резед.
Cream Chocolate-Cream For Cake
Компонентњо:
- равған - 130 г;
- тухм мурғ - 0,5 дона;
- шакар ориз - 160 г;
- хокаи коса - 15-20 г;
- об филтр - 15 мл;
- гиёҳхорӣ - 5 мл.
Омодагӣ
Мо қаблан аз яхдон берун равед, онро дар як косаи бардоред ва онро дар як вақт дар ҳарорати хонагӣ тарк кунед. Пас, то он даме, ки сохтори ҳавоӣ ба даст меояд, бо як омехта ё фарсуда онро резед, нисфи тухмро ба якранг кашед ва бо миксер бозӣ кунед. Акнун мо шакар оризро дар қисмҳои хурд ба яхмос мезанем, ҳар вақт ба фишорбаландӣ бармегардем. Дар як контейнер алоҳида, омехта коса коса бо обҳои ях ва ванна ва рехтани омехтаи омехта ба ҷузъҳои дигар. Мо як омехта барои муддате якҷоя, ба даст овардани сохтори ҳамвор ва ҳамҳудуд.
Қаймоқ омода аст, шумо метавонед онро ба макони худ истифода баред ва онҳоро бо торт ё пирожни ороиш диҳед ва инчунин барои пӯшидани пӯсидаҳо истифода кунед.
Қаймоқҳои равған бо шири ширин барои ороиши торт
Компонентњо:
- равған - 150 г;
- ширӣ - 35-45 г;
- Ванилӣ - бичашонем;
- ранги ранг (ихтиёрӣ).
Омодагӣ
Дар thawed дар ҳарорати хонагӣ ва равған қамчин каме илова кунед
Чунин яхмос метавонад бо рангҳои озуқаворӣ шинонда шавад, то заминаи ранг барои ороиш додани пирожни. Агар лозим бошад, онро ба шумораи дилхоҳ қисми қисмҳо тақсим кунед, бо рангҳо ҳамроҳ кунед ва боз ҳам бозистед.