Мо хӯрокҳои барои пухтупази хӯрокхӯрӣ бо сӯзакор аз хамираи хамиртуруши пешниҳод мекунем. Тӯҳфаи тобистонаи нонпазӣ барои шумо ва аъзоёни оилаҳои шумо ба шумо маъқул мешавад, ва фоиданокии пурмаҳсулӣ барои таваллуд кардани чизҳои шабеҳ барои оилаатон ҳарчи зудтар имконпазир аст.
Patties бо sorrel - дорухат барои хамир хамиртуруши дар танӯр
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд ба як синфи якум - 390-420 г;
- шир ё об - 295 мл;
- равғани офтобӣ - 85 мл;
- намак - 10 г;
- шакар - 55 г;
- хушк омехта - 15 г;
Барои пур кардан:
- sorrel - 380 г;
- шакар - 100-120 г;
- тухм барои пошидани болои маҳсулоти - 1 адад.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани гулу барои pirrhki бо sorrel, дар аввал якчанд каме гарм об ё шир бо хамиртуруш, шакар ва се tablespoons орд ва дар гармии барои понздаҳ ё бегоҳ дақиқа гузошта. Пас аз як лаҳзаи вақти, мо дар равғани офтобпараст бе бӯи рехт, дар намак ва дар қисмҳои хурд ба хамир, орди боқимонда ва табдилдиҳандаи он. Мо барои ороишоти ордии орд кӯшиш намекунем, аммо мо кӯшиш намекунем, ки ордро зарурӣ илова кунем, то ки маҳсулоти худро аз ҳад зиёд зич накунанд. Барои осонии kneading, аз он беҳтар аст, ки барои равған бо равғани сафед рехтани он беҳтар аст. Мо қаҳварангро барои гарм кардани он дар давоми чилу дақиқа тарк мекунем.
Дар давоми ин вақт мо пур аз сӯзанро барои пиёдагӣ тайёр мекунем. Мо ба воситаи шустани он баргҳои ширинро шуста мекунем, сипас онҳоро ба қисмҳои хурди мо бурида, онҳоро дар як косаи баста ва як дасти каме даст медиҳем.
Мо хамирро барои теппаҳо паҳн кардаем, аз ҳар як пиёла теппаи барф дар бораи андозаи як палм мегузарем, дар маркази мо хавфи сургелро паҳн мекунем, дар бораи қошуқи шакар илова кунед ва дар кунҷҳои чуқур мулоим кунед.
Маҳсулоте, ки дар таркиби нонпазӣ паҳн карда шудаанд, пеш аз гузоштани он бо буридани коғаз, ба онҳо каме гармиро медиҳад, сипас бо тухм лату кӯтоҳ кунед ва агар хоҳед, мо каме шакарро кашида мегирем.
Ҳоло он танҳо барои пошидани шиша дар танӯр гармтар аст, бист дақиқа дар 180 дараҷа, бигзор онҳо каме каме орд ва шумо метавонед аз либосҳои олиҷаноби маҳсулот баҳраманд шавед.
Pied pies аз хамир хамиртуруши бо sorrel ва rhubarb
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд премиум - 645 г;
- шир ё об - 245 мл;
- оби ҷӯшон - 220 мл;
- равғани офтобпараст - 55 мл;
- намак - 10 г;
- шакар - 35 г;
- хушк омехта - 10 г;
Барои пур кардан:
- sorrel - 1 хӯшаи калон;
- rhubarb - 4 гона;
- semolina - 55 г;
- шакар - 110 г;
- Равғани офтобпараст бефодорӣ барои frying - 200-400 мл.
Омодагӣ
Аввалан, барои ин pies, мо пур аз тайёр, аз хамир, сарфи назар аз пойгоҳи хамиртуруши, хеле зуд омода аст. Мо баргҳои sorrel ва ғӯзапояҳо рехтем. Дар охирин рагҳои рахҳои тозакунанда ва шаппази melenko пок мешавад. Мо инчунин хурд ва софилро маҷақ мекунем. Омезиши компонентҳои дар як косаи омехта, илова шакар granulated, Маш ба омма як каме, пас илова semolina ва омехта. Манка ба афшураи пур аз даруни пиёла нигоҳ медорад ва имкон намедиҳад, ки ҳангоми рафтан ба табобати гармӣ берун барояд.
Барои хамир, дар оби гарм ё шир тоза, хамиртуруши хушк, кристаллҳои шакар ва намак, инчунин дар равғани растанӣ ва омехта рехт. Ҳоло мо мо ба орди гандум ба косаи дуюм кӯр меоем ва дар пойгоҳи устухонӣ тайёр мекунем. Ҳеҷ як чизро бо як дона омехта кунед ва дарҳол як шиша оби ҷӯшро бирезед, бе қатъӣ ба пошхӯрӣ. Мо kneading, агар зарур бошад, як орд каме орд, балки кӯшиш накунед, ки хамир хеле зич.
Дарҳол ба ташаккулёбии пиёла, тақсим кардани орд ба хизмат, парешон кардани ҳар як торт ва пур кардани қуттиҳо. Fry дар billets дар равғани офтобпараст гарм то омода ва обхези-обпошӣ дар ҳар ду ҷониб.