Салмӯн моҳии холис аст, ки дар ҳама гуна шакл хуб аст. Мо тавсия медиҳем, ки аз қабили қубурҳо аз лимӯ, кандани он дар маринад.
Шиш аз шиша аз равған
Компонентњо:
- salmon тару тоза - 500 г;
- лимон - 1 адад;
- ҳанут;
- равғани зайтун - ба тамошобин;
- барг хӯриш - барои ороиши.
Омодагӣ
Чӣ тавр ба кебаб аз лаблаб пухтан? Мо моҳиро коркард мекунем ва онро ба қисмҳои миёна бурида медиҳем. Лимӯ шуста, хушккунӣ ва шингем, ва сипас ба қисмҳо бурида. Моҳӣ бодиққат намак, ќаламфури ва сатр дар бораи шиша, бо иваз кардани лимӯҳо. Қуттиҳои зарринро дар як сақф гузоред, бо равғани зайтун пошед ва онро ба гармии гарм барои 20 дақиқа ирсол кунед. Мо бодиққат аз қубурҳои шишаро берун мебароем ва онро дар баргҳои салат ҷойгир карда, ба он хизмат мекунем.
Шиш kebab аз Салмӯн дар як кӯтоҳ
Компонентњо:
- пури лимӯ - 600 г;
- ҳанут;
- равғани растанӣ.
Барои маринад:
- шарбати лимӯ - барои тамаркуз;
- равғани зайтун - 5 tbsp. юми;
- боди тару тоза - 50 г;
- зайтунҳои сиёҳ - 8 дона.
Омодагӣ
Фабрики моҳӣ коркард мешавад, ба қисмҳо ва намак тамоман тамаркуз мекунанд. Акнун биёед маринад барои тайёра аз қабили қабила: аз равғани зайтун бо шарбати лимӯ, якбора бодиринг решакан ва зайтуну биносту решакан кунед. Пас аз он, мо Салмӯнро дар омехтаи хушбӯй гузоштем ва барои ним соат таркем. Мо қисмҳои моҳиро ба шиша гузоштем ва онҳоро дар grill, greased бо равғани растанӣ. Мо квабро ба шуста фиристода, бо як контейнер бо об иваз карда шудем. Оғози табобат дар бораи 20 дақиқа, табдил кардани пораҳои дар раванди. Баъд аз ин, мо ба kebab shish ба табақ, ба баргҳои салат фаро гирифта, ба мизи хизмат.
Шиш kebab аз Салмӯн
Компонентњо:
- қуттиҳои равған - 1 кг;
- фурӯзонак - 1 адад;
- ҳанут;
- равғани растанӣ - 3 tbsp. юми;
- шарбати лимӯ - 2 tbsp. юми;
- сода ;
- fennel хушк.
Омодагӣ
Чӣ тавр kebab shish аз salmon? Фил шуста шуста, хушк ва бурида ба мукааб баробар аст. Нишон тоза карда шуда, бо майнкрҳои лампаҳои майна рехта мешавад. Он гоҳ дастҳои худро ба шустани он мепечанд ва бо об рехтанд. Пас аз 10 дақиқа, моеъро холӣ кунед, донаҳои моҳиро ва омехта кунед. Мо шарбати лимӯ бо равғани растанӣ ва бодиён хушк буридаем. Марав омодагӣ ба fillet ба моҳӣ, podsalivaem, омехта ва барои якчанд соат тарк, дар афтидаем. Сипас, мо порчаҳои салмро бо пиёз бо қубурҳо ва fry тақрибан 10 дақиқа, дар рангҳои, баргарданд.