Salo як маҳсулот аст, фоидаву зараре, ки аз он ба таври мунтазам баҳс карда мешавад. Албатта, мазмуни баланди калорияи фарбеҳро барои парҳезҳо нораво номидан мумкин аст, аммо ин табақа инчунин моддаҳои фоиданоке, ки организми моро талаб мекунад, иборат аст.
Истеҳсоли равған барои организми инсон дар таркиби он фарқ мекунад, зеро ин маҳсулоти тамокукашии ғизоӣ нишон медиҳанд, ки дар он арзиши хеле арзишманд мавҷуданд. Масалан, як равғани витамини А , E, F ва Д.
Аз ин маҷмӯи витаминҳо, retinol кӯмак мекунад, ки баданро аз таъсири манфии беруна, аз он ҷумла irradiation ultraviolet. Витамини F аз linolyenic and arachidonids, ки муҳим аст, онҳо ба мушакҳои дил кӯмак мекунанд, онҳо ба фаъолияти рӯҳӣ мусоидат мекунанд. Витамини F барои фаъолияти дурусти тубулҳои калий зарур аст. Инчунин, таъсири мусбати ин витамини дар дезисҳо маълум аст, ба шарофати таназзули ғадудҳои тару тоза ва тарозуҳо, ба пӯсти ҷисмонӣ таъсир мерасонад, ранги он беҳтар мегардад ва онро осон мекунад. Захираҳои витамини ба бадан бо равған гирифтор мешаванд, металлолизми калсий ва таҳкими келет.
Бартариҳои чарбуи растанӣ аз тарафи кислотаҳои дар он мавҷудбуда - oleic, lenolenic, stearic, ва ғ. Ин моддаҳо ба зарбаҳои пурқувват таъсир мерасонанд, инчунин ба онҳо ҷилавгирӣ мекунанд. Аз сабаби ин кислотаҳо, пластҳои холестерин пароканда ва озод карда мешаванд. Дар як парадоксони муайян вуҷуд дорад - шумо метавонед холестерин зарарнокро бо хӯрок мехӯред, сарватдор дар холестирин ва равғанҳои равғанӣ.
Фоида ва ихтилоли фарбеҳ
Хусусияти фарбеҳии фоиданок ба занон меорад. он витамини E. аст. Ин витамини аксар вақт номи "зан" номида мешавад, ки дар истеҳсоли ҳомиладории зан, беҳбуди функсияҳои репродуктивӣ зарур аст, ки ба танзими оҳанги uterus ҳангоми ҳомиладорӣ кӯмак кунад. Бинобар ин, агар зане дар соҳаи организми зан дар мушкилот мушкил бошад, чарб барои вай зарур аст.
Контейнентсия ба истифодаи равған метавонад бемориҳои панкреатӣ бошад, бо вайрон кардани истеҳсоли ферментҳо. Агар фаъолияти enzymatic аз шарбати меъда ва мундариҷаи дуди он заиф бошад, пас ин гуна маҳсулоти тиллоро, мисли бекон, дар рӯдаи хурӯс ҷойгир мекунанд, боиси ҳисси дилхунӣ мешаванд. Шумо наметавонед гепатити дорои равған ва равғанҳои гуногуни этиология ва бо холестератсия бихӯред.