Spaghetti carbonara як табақи анъанавӣ аст. Ин хеле ғанимат аст ва хеле болаззат аст. Акнун вариантҳои гуногун барои тайёр кардани он - бо бекон , мурғ, хом, балки дар ҳар яке аз чошнии ширин ширин бетағйир мемонад. Чӣ тавр ба анборҳои спагетӣ, дар поён хонед.
Spaghetti carbonara - дорухат бо яхмос
Компонентњо:
- spaghetti - 0,5 кг;
- бекон - 300 г;
- Parmesan - 100 г;
- намак - 1 қошуқ;
- тухм - 4 адад;
- яхмос - 300 г.
Омодагӣ
Бекон ба strips озуқаворӣ ва fry барои 6-7 дақиқа оид ба равғани растанӣ то зиччи бурида. Spaghetti то тайёр аст, бе forgasing ба оби намак. Мо онҳоро ба як colander мепартоянд ва онҳоро дар як тиреза бардоред. Дар як косаи алоҳида, дар яхмос, рехт, тухм ва омехта бо масолеҳро. Соҳаи Parmesan дар як grater хурд, онро ба омма тухм фиристед ва хуб омехта. Иловаи бекон пухта. Селро ба чошнӣ пӯшед, ки он ҷо спагет аст, ва омехта. Дар гармии кам, мо 2 дақиқа, то чошнии thickening.
Spaghetti carbonara бо хом
Компонентњо:
- Spaghetti аз гандум - 500 г;
- Parmesan - 300 г;
- қаймоқи 10% маводи ғизоӣ - 500 мл;
- бекон - 200 гр;
- хом - 300 г;
- равғани зайтун - 10 мл;
- тухм - 3 адад;
- ќаламфури хоки сиёҳ;
- намак;
- ҳанут.
Омодагӣ
То пурра тайёр карданро сар кунед. Дар равған frying рехт, равғани зайтун ва fry дар он strips аз хом ва аз бекон. Дар як косаи амиқ, омехта тухм, яхмос, ҳанут ва намак. Иловаи зављааш помидор ва хуб омехта кунед. Дар қабати frying, ки маҳсулоти гӯшт пухта шудааст, спагетро паҳн мекунад, омехта ва омехтаи омехтаи тухмро резед. Боз, хуб омехта ва дар плазаҳо ҷойгир кунед.
Spaghetti carbonara дар гуногунии гуногун
Компонентњо:
- spaghetti - 300 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- бекон - 250 г;
- Сиркаҳои тухм - 2 дона;
- яхмос 33% фарбеҳро - 200 мл;
- Parmesan - 100 г;
- ќаламфури замин - 1 пўст;
- оби ҷӯшон - 800 мл.
Омодагӣ
Бекон ба strips буред. Дар донаҳои сирпиёз пок ва пошидаанд. Spaghetti дар нисфи шикастанд, то ки онҳо метавонанд дар як қошуқи бисёрпечакарда мувофиқат кунанд. Мо беконро ба коса паҳн карда, онро дар муддати 10 дақиқа дар таркиби «Пухтупаза» ё «Тарбуз» тарҷума кунед. Сир барои илова кардани як дақиқаи дигар. 4. Резед дар яхмос ва хушк омехта кардани омма. Пас аз як дақиқа, чошнии калон ба гиёҳҳои шадид оғоз меёбад. Бифат аз спагет ва онҳоро бо оби ҷӯшон рехт. Мо дар «Вarka Экспресс» барои 15 дақиқа тайёр мекунем. Гулҳои омехта бо яхмос, помидор ва хокистар хоки сафед. Вақте ки spaghetti омода аст, омехтаи тухмро ба ҳамҷинс кунед, хуб омехта, ва зарфро аз зарфҳои гуногун ҷудо кунед. Бигзор пӯст барои 10 дақиқа пешгирӣ кунад.
Spaghetti carbonara бо мурғ
Компонентњо:
- spaghetti - 350 г;
- тухм - 3 адад;
- яхмос - 100 мл;
- сирпиёз - 2 дона;
- равғани зайтун - 45 мл;
- тухмиҳо - 15 г;
- Parmesan - 50 г;
- fillet мурғ - 200 г;
- basil;
- намак.
Омодагӣ
Лутфан пӯлоди мурғи дар fry равғани зайтун хурд то тайёр аст. Иловаи сирпиёз бурида ва пухтан барои 2 дақиқаи дигар, сипас яхмос ва намак ба бичашед. Дар як оташ хурдтар кун, то ки яхмос шириниҳо накунад. Дар оби ҷӯшон, рехт 15 мл равғани зайтун, илова намак ва тарғиб кардани spagetti. Мо ба онҳо омодагӣ мегирем. Барои чошнӣ, тухмро зада, иловаани сабзавот, тухмии тухм, намак ва заводи Parmesan. Равған тайёр ба colander гузошта мешавад, ва он гоҳ мо онро ба шӯрбозорон бо мурғ ва сирпиёз фиристодаем. Қутти болаззат кунед ва барои 2 дақиқа дар гармии паст тобистона кунед. Баъд аз ин, фавран ба миз гузошта шуд. Бештар