Churchchela - заҳмати Гурҷистон, дар асоси ангур ё ягон шарбати дигар пухта. Барои thickening, крахмал ғалладона ё орд одатан илова карда мешаванд. Дар минтақаи мо, ин ширинӣ барои дарёфти душворӣ хеле душвор аст, аммо дар хона мумкин аст.
Калорияи калисо дар хона
Компонентњо:
- ангурҳои торик - 3 кг;
- чормағз - 305 г;
- орд - 190 г;
- шакар - 105 г;
- фелрет - 55 г;
- ранги хушк - агар дилхоҳ бошад.
Омодагӣ
Барои калисои мо, мо ангурро мекашем, аз шарбати он ғуборед ва онро тавассути ҷӯйҳои шир аз устухонҳо шир диҳед. Хушкҳо ва чормағзҳо тоза ва ба қисмҳо ҷудо мешаванд. Мо силсилаи ҳамоҳангро ба сӯзан ва thread пахш мекунем. Афшураьои ангур ба шиша рехта, ва боқимонда ба чошнии рехта, ба гармии миёна барои напазед ва қариб 5 дақиқа пухта, шӯред. Дар як пиёла афшураи афшура ба як пояи орд ва омехтаи омехта дар як зарбаи лоғар ба шарбати ҷӯшон, ба шӯр доимо. Дар атрофи мо меравем ва бодиққат ҳама чизро омехта мекунем Пас аз 5 дақиқа, мо сатрро бо чормағз ба миқдори ангур коҳиш медиҳем, бодиққат аз он хориҷ шав ва такрори ин тартибро якчанд маротиба такрор кунед. Сипас пӯстро дар ҷои пеш аз омодашуда овезон кунед ва барои хушк кардан барои 5 рӯз тарк кунед. Мо онро ба миз ҳамчун як ширин хизмат мекунем. Агар хоҳед, пеш аз пухтан ба афшураи шумо, шумо метавонед ранги каме аз ҳар як рангро илова кунед, аммо баъд аз он, ки тамосҳо хеле фоиданок нестанд. Агар саволе бошад, ки чӣ қадар дар калисои католикӣ нигоҳ дошта мешавад, пас дар хона, беҳтар аст, ки ширешро дар яхдон нигаҳ доред, вале на зиёда аз 10 рӯз!
Калорияи калисо аз олам
Компонентњо:
- барвақти сабз пухтааст - 2,5 кг;
- орди гандум ё крахмал - 120 г;
- оби нӯшокӣ - 155 мл;
- шакар - ба тамошобин;
- бодом, фабрикаҳо, чормағз, меваҳои хушк - агар дилхоҳ бошанд.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани калисо бо дасти худ, ба таври бодиққат холӣ кунед, бодиққат аз тамоми устухонҳо ва сиёҳро ба воситаи суфтакунандаи гўшт ҷудо кунед. Сипас мағзи дар натиҷаи ҷӯш бо ҷумбонидашуда ва ба тиреза рехта мешавад. Якчанд маротиба онро бо об ҳал кунед ва ба напазед оваред.
Чормағз ва ҳар як меваҳои хушк шуста, коркард, қисмҳои хурди бурида ва рахнаи пахшшударо пахш мекунанд. Дар шарбати болаззат гарм тадриҷан шакар, крахмал ё орд sifted бирезед, ба шӯр доимо. Пас аз омехта каме thickened, онро хушкро аз оташ хориҷ кунед ва хунук кунед.
Он гоҳ мо ба ширини хушкшудаи хушк ва чормағз хушк мекунем, биёед барои тақрибан 1 дақиқа истода, тақрибан 5 дақиқа ба калисо муроҷиат кунед ва сипас ин тартибро якчанд маротиба такрор кунед.
Бодиққатро аз рӯи сатр ба таври муносиб танзим кунед ва шишаи калисои сабзро дар ҷои хушк барои 2 ҳафта хушк кунед.
Калисои Арманистон бо чормағз
Компонентњо:
- афшураи себ - 1 л;
- орди гандум - 120 г;
- банан ё дорчин - ба тамошобин;
- бодом, фабрикаҳо, чормағз, меваҳои хушк - ба бичашед.
Омодагӣ
Ва дар ин ҷо роҳи дигар ба churchkhelu кор кардан. Чормағз ва меваҳои хушк шуста, коркардшуда, пашшакл ва пӯхташуда. Афшураи Apple ба як saucepan рехта, хӯрокҳоро дар оташ дар миёна ва пас аз ҷӯшидани, тадриҷан орд sifted рехт, омехта. Барои бичашед, як дорчин каме ё pod-бананро бипӯшед. Ҳамин ки ба омехта thickess, бодиққат аз гармии ва сард дур.
Ба таври мӯътадил ба заҳираҳои хушк бо меваи хушк бимонед ва онҳоро дар давоми 1 дақиқа нигоҳ доред. Баъд аз он, ба калисо муроҷиат кунед ва онро барои тақрибан 5 дақиқа хушк карда, сипас чанд маротиба такрор кунед.
Бодиққатро аз даҳонаш дар рахи ислоҳи худ, рамзи тақсимкунӣ, ва боздоред, ки дар ҷои хушк қариб 2 ҳафта хушк кунед. Дар доираи ширинии зарфҳои коғазӣ ҳатмист.