Бозори муосир аллакай ба онҳое, ки аз пешгирии истеъмоли маҳсулоти гӯшт истифода мебаранд, мутобиқат мекунанд, зеро дар паноҳгоҳҳо шумо метавонед ҳосили босира, ҳасиб ва буридани ҷуворимакка пайдо кунед. Дар ҳақиқат дар шаҳрҳои хурд, ин алтернативаҳо ҳанӯз дастрас нестанд ва нархи арзон аз ҳама. Як алтернатива метавонад пухтупази хона, ки мо дар бораи минбаъда гап мезанем.
Захираҳои гӯштини гӯшт - дорухат
Компонентњо:
- пиёз - 65 г;
- дандонҳои сирпиёз - 3 дона;
- лӯбиёи сафед пухта - 170 г;
- об 115 мл;
- чошнӣ - 35 мл;
- помидор хамвор - 5 г;
- помидор дӯкон - 2 tsp.
- коркарди замин, хардал - 1 қошуқи;
- нахи - 1 адад;
- помидор сабз - 35 г;
- тухмиҳои кошон - 5 г.
Омодагӣ
Бо blender, пиёз аз пиёз ва сирпиёз сирпиёзро ғорат кунед. Гузошта ба чап пошидани тафсон ва захира, ба шӯр, барои се дақиқа. Бозгаштан ба косаи баргаштан, илова кардани нарм, соя, об, лӯбиё, помидор ва такроран такрор кунед. Илова бар он, гиёҳҳои хокистарии хокистарӣ ва тухмиҳои коса бо нахи омехта кунед. Илова кардани омехтаи хушк ба мундариҷаи blender ва боз ҳам боз ҳам илова кунед. Миқдори натиҷаҳои нохунак бо дастҳои шумо барои якчанд дақиқа то он даме, ки шумо "хамир" сахт гиред. Агар омехта crumbles - рехт якчанд tablespoons об.
Бо палмос ба қабати ғафс бо гиёҳҳои оддӣ рехтед, онро бо фолгаи пӯшед ва онро ба ванна об гузоред. Кук ба ҳасибхонаи гиёҳхӯрӣ дар хона барои 1 соат ва 20 дақиқа, пас пас аз хунукӣ ва ба даст овардани зарфҳои резинӣ халос.
Дар дорухат барои пухтупази растаниҳо аз нахўдҳои Бангал
Илова ба лӯбиё, асосии ҳасибияти гиёҳхӯрӣ метавонад пухта шавад. Пеш аз он ки пухтупаз онро афтида, ва баъд аз шамол то нарм кунед.
Компонентњо:
- нахи - 1 адад;
- Муште аз нонҳои нон;
- донаҳои чил - пуч;
- Тухмиҳои фенрел (замин) - 1 1/2 tsp.
- Бодиринг хушк, oregano - 2 tsp ҳар яке;
- Чикоди судакшуда - 2 адад;
- tahini 15 г;
- сирпиёз - 5 дандон;
- Ширини Worcestershire - 10 мл;
- шўрбои сабзавот - 190 мл.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо ҳасибияти гиёҳхориро ба вуҷуд оваред, компонентҳои хушкро ба blender фиристед: нахи, breadcrumbs ва ҳанут. Баъди ба косаи лӯбиё, зардолу, макарони киштӣ, сирпиёз, Шаҳри Worcestershire ва шўрбои сабзавот ба компонентҳои хушк фиристода мешаванд. Дар охир, он беҳтар аст, ки ба қисмҳо рехт, то ки ҳасиб аз маводи моеъ аз ҳад зиёд нест. Баъд аз бозгашт, бозгаштан, агар лозим бошад, пас массаи бо масолеҳ бо маснуоти ҷамъоварӣ, ҷамъоварӣ ва рехтани ҳасиб. Баъд аз пӯшонидани ҳасиб бо фолгаи, онро дар ванна об барои ду соат (гармии хурд) ҷойгир кунед.