Гулкарам як витамини C. бой мебошад. Илова бар ин, он дар оҳан, калтсий, ф fluorine, калий, магний, sodium сарват аст. Ҳамчунин ин маҳсулот ҳассосияти ҳозимаро, функсияҳои дилро беҳтар мекунад, хосиятҳои зиддиилтизор доранд. Имрӯз мо ба шумо мегӯям, ки чӣ аз пӯлодпарварӣ пухтан, то ки он лаззат, муфид, зуд ва дастрас бошад.
Чӣ тавр дуруст омода гулкарам?
Он гулусерон аз пӯсти хушкшуда баромад ва дар шакли анҷуман тамиз ба назар мерасид, шумо бояд ба баъзе бадбахтиҳо ноил шавед.
Агар шумо пухта пухтан гулкарам танҳо судак аст, он бояд ба оби ҷӯшон рехта ва барои 15 дақиқа пас аз ҷӯшидани пухтан. Агар дар оянда шумо мехоҳед inflorescences низ fry, пас он кофӣ ва 5-7 дақиқа пухтупаз. Ва, ки гулкарам як tinge хокистарӣ не, ҳангоми пухтупаз, шумо метавонед як шир кам ё шарбати лимӯ илова кунед. Ҳамчунин, барои пешгирӣ darkening карам, онро дар як тирезаи сирдор сирро пухтан, онро бо як зарф. Мебошанд, ки бисёр об, он кофӣ, ки карам бо он фаро гирифта шудааст. Ва агар шумо барои пухтупаз истифода кардани гулкаратонро истифода баред, пас бояд тақрибан 15-17 дақиқа пухта шавад.
Кӯзаҳо аз гулкарам
Компонентњо:
- гулкарам - 1,2 кг;
- орд - 100-150 г;
- калкулакҳо;
- тухм хом - 2 адад;
- намак;
- филфил;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Карам пеш аз мина, хушк ва ба inflorescences тақсим. Паҳншавии об podsalivaem бичашонем ва онро ба карам паст кунед. Напазед барои 3 дақиқа, ва сипас обро холӣ кунед. Акнун inflorescence танг аст ва дар як косаи чуқур ҷойгир, мо дар тухм истироҳат, илова ќаламфури, орд ва ҳама чизро хуб омехта. Мо маслиҳат медиҳем, ки тақрибан 15 дақиқа истодаанд, аз қуттиҳои мо, ки мо ба онҳо монанд мебошем, ки он дар каҷхӯрӣ баста мешавад. Онҳоро барои ҳар як тараф барои 3-4 дақиқа шуста кунед.
Чӣ тавр пухтан гулкарам дар breadcrumb?
Компонентњо:
- ранги карам - 1 кг;
- нонҳои нон;
- тухм - 2 дона;
- орд.
Омодагӣ
Гулкарам шуста ба inflorescences тақсим мешавад. Онро бо об, намак пур кунед ва пас аз 5 дақиқа ҷӯшон кашонед, сипас бигзор обхезиҳои об, бурида ба карам дар орд, онро ба тухм лату кӯб кунад, сипас дар шоколадҳо меғелонад. Мо inflorescences дар як ШМШ frying бо равған ва fry то сурх.
Кассеролит
Компонентњо:
- гулкарам - 1 кг;
- панир сахт - 130 г;
- шир - 310 мл;
- орди гандум - 25 г;
- равған - 30 г;
- филфил;
- намак.
Омодагӣ
Inflorescences аз гулкарам ба оби ҷӯшон намакин ба гузошта ва барои тақрибан 7 дақиқа судак, пас мо об холӣ, ва карам дар як қолаби гузошт. Барои чошнии, равған гудохта, бирезед, орд ва тарозуи чоҳи чӯбро омехта кунед. Одатан дар шир рехт, ба шӯр доимо. Забон гарм мешавад, вале напазед. Сипас оташро хомӯш кунед, каме бештар аз нисфи панир завҷааш, намак, ќаламфури ва омехта то даме ҳамвор кунед. Дар чошнии дар натиҷа рехт, карам, ки дар як табақ нонпазӣ ҷойгир аст. Пошидани панир боқимонда дар боло ва оҷур барои тақрибан 25 дақиқа. Ҳарорати дар танӯр бояд 180 дараҷа гарм шавад.
Ракат аз гулкарам
Компонентњо:
- ранги карам - 1 кг;
- пиёз - 130 г;
- curry - 1 tbsp. spoon;
- равғани растанӣ - 10 мл;
- зайтун реша - 1 қошуқи қанд;
- мурғ пухта - 1,5 пиёла;
- помидор дар шарбати худ - 450 г;
- об 120 мл;
- баргҳои лӯбиё - 1 дона.
- киланро пошид - 0,5 дона;
- наъшати тарк омехта - 1 tbsp. spoon;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
Дар як ШМШ frying бо поёни ғафс, рехт, дар равғани растанӣ, илова хокаи curry ва пухтан барои тақрибан 1 дақиқа то накҳати аҷоиб меояд. Иловаи пиёз ва бурида он барои 7-8 дақиқа. Баъд аз ин, ба чӯҷаҳои судак ба шӯраи frying ва омехта. Иловаи помидор ва афшура, ки дар он онҳо буданд. Паҳншавии inflorescence аз гулкарам, намак, ќаламфури, баргҳои лампаҳои илова ва илова дар об рехт. Мо оммаро ба напазед меорем, пас оташро кам кунед ва пӯстро бо як зарф пўшонед. Кук барои қариб 20 дақиқа то карам нарм аст. Сипас пӯстро аз оташ берун кунед, гиёҳҳо ва омехтаҳоро парваред.