Ҷигар органи одамизодтарин қаҳрамон аст. Он метавонад аз хокистарӣ, аз қабили галстук (ҷигар, ҳатто бо талафоти бисёре аз ҳуҷайраҳо барқарор карда шавад), он вақте ки тамоми бадан хоб мекунад (шабона ҷигар бо детекти бадан машғул аст) ва умуман кори он шӯхӣ нест, танҳо заҳрҳо. Агар мо тасвири пурраи тасвирро дар рангҳои ҳаёти ӯ «гепатит» тасаввур карда тавонем, мо метавонем парҳези худро ба камолот такмил додем. Аммо, Барои ғизои солим қаноат кунед, аллакай дар як парҳез бо ҷигар бемор аст.
Мақсад
Новобаста аз он ки бемории (гепатит, бромҳо, норасоии ҷигар) менюи парҳезӣ барои ҷигар бемор аст, аз инҳо иборат аст:
- барои кам кардани вазн дар организми бемор, ба ҷигар барои барқарор кардани он бо қувваи барқ ва асосӣ;
- кам кардани синтези bile;
- барои такмил додани поставрис, аз таъмири ҷуворимакка ва ташаккулёбии сангҳо дар марзи ғафс;
- барқарор кардани метаболизм дар организми бемор;
- барои вираминҳо ва моддаҳои барои барқарорсозӣ муфид барои ҷигар;
- зиёд кардани истеъмоли сафеда барои ташаккули навъи гепатитҳои нав (ҳуҷайраҳои ҷигар).
Аз ин лиҳоз, меню, албатта бояд муассир бошад (рӯйхати калони маҳсулоти зараровар ва вазнинро хориҷ кардан мумкин аст), меню бояд баландтар бошад (миқдори зиёдтари калорияҳо ва сафедаҳо) аст, меню бояд дар таркиби нахи (витаминҳо) ва витаминҳо - суръатбахшии раванди барқарорсозиро дошта бошад.
Дар охири он, ки хӯрокворӣ бо ҷигар бемор бояд бомазза шавад, зеро «аксарияти» аксар вақт пӯшида нест, ва акнун ҳоло хӯрок мехӯрем.
Иҷозат дода намешавад
Кадом парҳез барои ҷигар бемор аст, бояд духтурро муайян созад. Азбаски дараҷа ва намуди бемории вобаста ба параметрҳои махсус вобаста аст (ки ба ман боварӣ дорам, бисёр вуҷуд дорад). Аммо, дар аксари ҳолатҳо, рӯйхати мамнӯъгоҳҳо ва иҷозатномаҳо монанданд, танҳо усули омодагӣ ва миқдор фарқ мекунанд.
Маҳсулотҳои зеринро истифода набаред:
- хук;
- ҷигар, гурда, мағзи сар;
- гўшт ва асал;
- sorrel;
- пухта;
- бод, мурғ, гоз;
- моҳӣ;
- лӯбиё.
Ройгон
- равғанҳои ҳайвонот бо маводи мунтазами фарбеҳ;
- панир ва шир;
- ғизои гарм;
- равғани растанӣ;
- сабзавот дар зироат ;
- партофташуда, судак;
- равған, желли, ширини шир;
- porridge, omelets omelets;
- нон сафед хушк.
Барои беморони гирифтори бром аз ҷигар, парҳези № 5A муқаррар карда шудааст. Ин дар ҳақиқат хӯроки хеле сахт аст. Гӯшт - танҳо судак, ламс ва дар шакли гӯшти minced, моҳӣ - сиёҳ ва судак, панир, косибӣ - на шир, панир - на ҷолиб, сабзавот танҳо судак ва замин. Давомнокии чунин парҳез 4-6 ҳафта аст. Баъдан, бо шароити қаноатбахш, онҳо ба хӯроки 5, ки барои ҳаёт давом мекунанд, интиқол медиҳанд. Як ҷуфт биноҳои шустагар ва шираи хук фарбеҳанд - ва шумо аллакай дар хобгоҳи беморхона бо тармафароӣ ҳастед.
Мазкр
Тавре ки мо аллакай гуфта будем, хӯроквории муқобили парҳез бояд болаззат шавад. Дар акси ҳол, на танҳо дошта бошад, балки низ perehochetsya зиндагӣ, ғизо ҳанӯз яке аз сарчашмаҳои асосии дилхоҳи шахс мебошад. Бинобар ин, зарур аст, ки ҳамаи меъёрҳои дар боло зикршударо, ки ба талаботи ҷиҳози ҷитаи бемор мувофиқат мекунанд, дарёбем. Аммо як воҳиди ихтиёрӣ ва мо метавонем ба шумо хабар диҳем.
Кодекси мурғӣ
Ин табақ метавонад дар давоми ресторан барои беморон тайёр карда шавад.
Компонентњо:
- овозӣ - 800 г;
- лимон - 1 адад;
- пиёз - 1 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- равғани зайтун - 2 tablespoons;
- намак, ќаламфури сафед, саг;
- пиёз сабз, бодиён, tarragon.
Омодагӣ
Мошин ва тоза кардани моҳии об дар оби ҷӯшон барои 3 дақиқа, дигар нест! Хориҷ, сард. Ба моҳӣ бо шарбати лимӯ пошед, онро бо намак ва ҳанут резед. Равғанро бо равғани зайтун сабз кунед. Пиёзро дар як ШМШ бе равған бигиред, илова пиёз, сабзӣ (straws), кабудӣ. Фурӯзонаки сабзавот бо сабзавот ва қисман бо онҳо рӯпӯш кунед. Дар рехтани пластикӣ пӯшед, дар танӯр 20 дақиқа дар 200 ° C пазед. Сипас, барои 10 дақиқа бо рехтани пластикӣ резед.