Имрӯз мо ба хонандагони худ чӣ гуна бояд хӯрок диҳед, ки бо хӯроки болаззат дар якҷоягӣ бо ордҳои пухта пухтааст, ки он дар як орзуҳо ва хонаҳои хонагӣ хоҳад буд. Ин табақаи гарм метавонад барои шаҳрванди ҳақиқӣ экзотикӣ ва ғайриоддӣ ба назар гирифта шаванд, вале ҳеҷ кас беэътиноӣ намекунад.
Гӯшти пухта бо ордҳои
Компонентњо:
- гўшт - 1 кг;
- ороишӣ - 2 адад;
- пиёз - 2 адад;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. л.
- Намак, қаламфури ва ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Гӯшт аст, дар оби гарм шуста шудааст ва дар ҳарорати хонагӣ хушк шудааст. Сипас, мо ҷасадҳои чуқур месозем ва тамоми порча бо намак ва ҳанутро кашида мегирем. Пас аз ин, мо ба афлесунон шустани, бурида ба доираҳои ва ҳамаи устухонҳоро берун кунед. Пиёз, дар навбати худ, ширин ва хушкшуда бо зиреҳпӯшҳо ширин мекунанд.
Сипас, дарахтони гӯштини афлесун ва ҳалқаҳои пиёзро ба таври алоҳида буриданд. Сипас гӯшти говро дар равған пухта равған диҳед, рехт, об ва рехт бо фолгаи. Сипас рехтани рехтаро дар якчанд ҷой ҷойгир кунед ва қадами қабати болаззатро 180 дараҷа барои як соат ва ним тақсим кунед. Пеш аз он ки хизмат кунед, табақе тайёр карда бар рухсатии хӯриш, бо помидор ва кабуд бо оро.
Баъзе сабзавотро илова кунед, агар хоҳед, ки аз як табақи гарм, шумо метавонед хӯриш бо гӯшт ва афлесун, қисмҳои гӯшти гуштро кушед.
Ҳангоми омӯхтани пухтупаз бо мичча, омӯхтани технологияи нави пухтупаз. Ин вақт як дорухат барои гӯшт самбӯса пухта бо афлесун захира кард.
Дар дорухат барои гӯшти бирён бо афлесун
Компонентњо:
- гўшт - 1 кг;
- ороишӣ - 2 адад;
- шарбати лимӯ - 2 tbsp. л.
- parsley сабз - 1 хӯшаи;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. л;
- Намак, қаламфури ва ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Гӯшт аст, ки дар оби хунук шуста, шустагаред, то гармии каме дар оби намакин пухта.
Сипас бодиёнро дағалӣ кунед, сангро гиред, меваҳои дар доираҳо буридаашро ба болои он гузоред. Ва пас аз он, мо табақро бо гиёҳҳои тару тоза решакан оро. Мавсими меваҳо. Агар хоҳед, обро ба равған пошед ва ғубор барои 15 дақиқа дар зери зарф пӯшида барои ширинии бештарро фурӯшед. Дар либос барои биринҷ судак хуб аст. Мувофиқи ин дорухат, гӯшт бо афлесун низ метавонад дар мулки гуногун пухта шавад.