Луля-кебаб - табақ комилан аз гӯшт, ё гӯшт, гӯшти кӯҳна, тайёр намудани онҳо барои тафсилоти махсус ва диққати махсус талаб мекунад. Барои қуттиҳои kebab бояд на танҳо лаззат, он бояд мувофиқати дуруст ва хушбӯй доранд. Дар бораи бадрафториҳои пухтупаз чунин табақи гӯшти мурғи гӯшти гӯсфанд ҳамчун lyulya-kebab, мо дар ин мақола гап мезанем.
Lulia-kebab аз mince мурғ
Пештар мо аллакай шинос шудем, ки бо дорухои люкя-кебаб аз гӯшти кӯҳнааш шинос шавем, акнун мо дар нусхаи аслии пӯст аз мурғ азият мекашем.
Компонентњо:
- fillet мурғ - 1 адад;
- шарбати лимӯ - 2 tbsp. юми;
- parsley - лӯбиёи 1/2;
- пиёз - 1 адад;
- намак - 1 қошуқ;
- ќаламфури сиёҳ - 1/2 tsp;
- сирпиёз - 1 клир;
- Папаи замин - 1 қошуқ;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Фасли мурғ шуста шуд, аз филтр тоза шуд ва бо пӯлоди хушк шуд. Мо chicken chop ва онро онро дар як blender, ё бо кӯмаки як мошини суфтакунандаи гӯшт. Сирпиёз ва пиёз биносту решакан ва ҳамчунин promakivaem, ба тавре, ки қуттиҳо аз ҳад зиёд моеъи не. Хӯроки minced бо пиёз, сирпиёз, parsley бурида ва ҳанут, бодиққат омехта ва мазза бо шарбати лимӯ. Акнун ба шумо лозим аст, ки «қадашро» кашед
Вақте, ки зикри вақт барои «истироҳат» ва сард мебуд, шумо метавонед ҳосили заҳбурҳоро оғоз кунед - lyulya. Барои ин, як қисми ками mince мурғ бояд дар болои зарфе бо дастони тар шавад. Агар шумо kebabs дар як шиша frying омода, аввал ҷамъи хурди гӯшти гӯшт, ва сипас онро ба ҳасиб.
Тайёр намудани қуттиҳо барои lyulya-kebab вақти худро бештар аз қабили кебабҳои худ мегирад. Ҳангоми тайёр кардани kebabs аз мурғ, барои пайвастан ба як равғани ягона пайваста зарур аст. Мо то он даме, ки қабати руду пухтанро пухтан мехоҳем ва сипас бо мизу кабуд, кабуд ва пирожка ба сари миз нишастем.