Баъзан шумо мехоҳед, ки баъзе кукиҳои лазизи барои чой, қаҳва, коса ва ҳатто пиво мехоҳед. Камбоҷҳои хушсифат, бе ягон маҳсулоти номуносиб. Шакарҳои хушбӯйии хушсифат на танҳо аз орди гандум, балки аз ҷавғо пухта метавонанд. Маҳсулоте, ки аз орди резинӣ истеҳсол шудаанд, аз гандум, махсусан барои онҳое, ки мувофиқи онҳо пайравӣ мекунанд, муфидтаранд. Имкониятҳо бо таъми ширин, бетараф ва беназорат имконпазиранд.
Дар дорухат барои пухта равған аз орди ҷав
Компонентњо:
- орди қубур - тақрибан 2 дона;
- об ё шир - тақрибан 1 пиёла;
- намак умумӣ - 1 пуч;
- равғани растанӣ - 2-3 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Ба орд ба як коса кӯч кунед. Зиндагӣ бинед, илова кардани розиҳои намак, равғани растанӣ, ва тадриҷан илова кардани шир ё обро, knead аз хамир (он мувофиқ аст, ки як чарогоҳ). Хамаи ин бояд хамвор ё ҳамвор бошад. Мо аз хамиртурушиҳо бо дастҳои шифобахши сӯзишворӣ шуста мекунем.
Аз хамиртуруши мо қабати болопӯшро пӯшида, печенюушки бурида, бо шиша ё шакли махсуси дубора бурида мепартояд. Бо мушак, мо намунаҳои ихтиёрӣ дар рӯи заминро истифода мебарем. Кукиҳо метавонанд дар як шӯлаи frying хушк пухта ё дар варақаи нонпазӣ дар танӯр.
Агар мо дар миқдори калони нӯшиданӣ пухта шавем, усули охирин хеле осон аст; ШМШ, албатта, бояд бо равған пухта равған резед ё паҳн шавад. Агар шумо хоҳед, ки куки ба як қубури glossy - пеш аз нонпазӣ, рӯи рӯи бо сафед тухм (бо истифода аз brush блоки). Агар банақшагирӣ барои пиво истифода шавад, он хуб аст, ки илова ба тухмии тухмиҳо, резинандони растанӣ, ва шумо метавонед миқдори намакро зиёд кунед (дар як хамир на 1 дона, 3) - ин лаззат ва хеле мувофиқ аст. Агар шумо пагоҳ дар бораи шир аз орди навбатӣ бо шир ё нӯшокиҳои ширӣ хизмат кунед, хуб аст, ки тухмии тухмиҳо дар озмоишро дар бар гиранд.
Тақрибан мувофиқи ҳамон як дорухат фаъолият карда истодаед, шумо метавонед кукиҳои шириниҳоро бо орд ҷавғо кунед. Ин комбинатсияи хеле мувофиқ ва муфид аст. Шумо метавонед васеъ кардани омехтаи орд ва ангиштро дар намудҳои гуногун фарқ кунед.
Бодиринги ғизоӣ ва ғамхорӣ аз орди ҷав
Компонентњо:
- орди қубур - тақрибан 2 пиёла;
- шакар омехта - 2-3 tbsp. юми;
- Тухм мурғ - 1-2 дона.
- сметана табиатан - 2-4-ро ташкил медиҳад. юми;
- содаи хӯрок - 1 пӯлод;
- равған, табиӣ - 50 г.
Омодагӣ
Тухм ба як косаи шикаста, рехт, шакар, гудохта (то ҷӯшидани мо наоварем) равған ва сметана. Иловаи рози сода ва, омехта орд sifted, knead аз хамир (он бояд хеле амуд). Хамир аст бодиққат kneaded, омехта, сипас аз як қабати тунуки. Бо як шиша ё бо ёрии формати махсус мо печенюушки мезадем ва мо бо мушакҳои худсарона бо пашшакл пӯхта истодаем. Оғоз дар preheated ба оташдонҳои гармии миёна дар варақ сиёҳ ё нонпазӣ нонпазӣ. Мижҷараи тайёр бо сафед тухмро бо хасис.
Шумо метавонед аз равғани лазизи аз орди ҷав, бо истифода аз хамир хамиртуруши отахед. Чунин biscuit (ё хурдтар) бо таъми бетараф ба ҳар як хӯрок мувофиқ аст.
Омезиши гандум
Компонентњо:
- орди қубур - тақрибан 3 дона;
- орди гандум - 1-2 дона;
- шир ё об - тақрибан 3 шиша;
- шакар - 2 tsp.
- тухмҳои ковок ва овезон - 2 tbsp. юми;
- равғани растанӣ;
- намак.
Омодагӣ
Opara: як каме шир сард (ё об) бо шакар ва хамиртуруши омехта кунед. Мо дар ҷои гарм барои 20 дақиқа гузоштем. Вақте ки Opara ба воя расида, хуб шиддат дод, решаи намакро илова кунед ва орд фишуред. Иловаи растаниҳо ва / ё тухмии тухм ва хамирро пӯшед. Мо порагирӣ рӯй медиҳем, онро бо рӯймоле тоза кунед ва онро дар ҷои гарм ҷойгир кунед. Вақте ки гандум ба вуқӯъ омад ва дар ҳаҷми зиёд зиёд шуд, мо онро knead ва онро абрҳоро.
Соат 1-2 маротиба такрор меёбад. Мо хамирро ба қитъаҳои хурди тақрибан ҳамон андоза тақсим мекунем, ки аз он мо болотар аз буттаи он, аз поёнии поён ҷудо мекунем. Мо чӯҷаҳои ояндаро дар варақи равғанӣ ва нонпазӣ ва оҷил то пухта партофтам. Бо панир ва равған хизмат кунед.