Ҷуворимакка яке аз зироатҳои аз ҳама қадим ва паҳншуда дар замин дониста мешавад. Маълум аст, ки аз ҷониби Incas дар ҳудуди Мексика қадим то чор ҳазор сол пеш аз марҳалаи таърихӣ, инчунин дар Ҳиндустон, Австралия ва Африка маълум буд. Аммо ин корхона танҳо дар асри 17 ба Россия гирифтор шуда буд ва мисли ҳама чизҳои хориҷӣ (мо дар ёд дорем, картошка ва помидор) аввал бо қаҳру ғазаб пайдо шуд. Ҷуворимакка танҳо баъд аз он ки деҳқонон «озодона» ба паҳн кардани cobs пухта, инчунин тухмии ройгон оғоз кардаанд. Дар замони Шӯравӣ, «маликаи зироат» барои ҳосили фаровон ва арзон эълон карда шуд. Ва имрӯз барои он дорои хосиятҳои ғизои он, фишори он, тамизии он, универсалии он - пас аз ҳама, он метавонад пухта, ширин, помидор, нигоҳдорӣ ва коркарди орд, ғалладонагиҳо ва ғ. Аммо табақаи халқӣ маъруфтарини - brewed дар cobles ҷавон намакин. Ва он хеле муфид барои дарёфти иттилоот дар бораи манфиатҳо ва нуқсонҳои ҷуворимакка пухта мешавад. Баъд аз ҳама, ҳарчанд мутахассисон дар ғизогирӣ ва ба он диққат додан ба маҳсулоти хӯрокворӣ, ба ҳама намоиш дода намешаванд.
Оё аз ғаллаҳои пухта халос шудан мумкин аст?
Касоне, ки ба саволҳои манфиатҳои канданиҳои пухта метавонанд манфиатдор бошанд, шумо бояд пеш аз ҳама ба таркиби ин маҳсулот диққат диҳед. Дар он бисёр маводи биологии арзишманд мавҷуданд. Пеш аз ҳама, он ба фишор ва крахмал вобаста аст. Қисми якуми барои либосҳо муфид аст, зеро он барои беҳтар кардани кори худ ва тоза кардани он кӯмак мерасонад, ва дуюм, ки меваҷотро бо арзиши баланди ғизоӣ таъмин мекунад. Илова бар ин, косаи судак дорои бисёр карбогидратҳо оддӣ, кислотаҳои равғанҳои амудӣ мебошанд. Витаминҳо, махсусан гурӯҳи B, инчунин гинолит, витамини PP, beta-carotene, гуногунии канданиҳои фоиданок: калий, фосфор, магний, калсий, sodium, ва ғайра. Бинобар ин, ҷуворимакка дар шакли судак барои рӯъё фоидаовар аст, мусоидат ба иштиҳо ва умумӣ ҳолати саломатӣ. Оғозҳои анъанавии анъанавиро - пизишки машҳури "духтурони чашм" иваз кардан мумкин аст. Инчунин, рагҳо хунро пешгирӣ мекунанд, метаболисияи холестеринро тағйир медиҳанд, ба деворҳои gallbladder ёрӣ мерасонанд, токсикҳои спиртро дар давоми пошхӯр бартараф мекунанд, хастагӣ ва блокро маҳдуд мекунад, бо шӯришҳо бартараф карда мешавад.
Бо вуҷуди ин, бояд гуфт, ки таркиби он танҳо ба манфиати ғаллаҳои пухташуда, балки ба зарар расонида мешавад.
Маблағҳои ҷуворимаккае, ки барои талафоти вазн доранд
Дигар молу амволи арзиши ин маҳсулот аз миқдори ками калория иборат аст. Якҷоя бо сад грамм нахўд пухта, як нафар 96 ккал мегирад (бо як коба - қариб 200). Ин назар ба он аст, ки ин хеле кам аст, аммо ин табақ муддати тӯлонӣ эҳсоси гуруснагӣ дорад. Аз ин рӯ, ғизоҳои махсусан фоидаҳои ҷуворимакка судак дар қубур барои талафоти вазнинро қайд мекунанд. Барои ин, тавсия дода мешавад, ки дар рӯзҳои рӯзона хӯрок мехӯрад, то рагҳои равғанро тоза кунед. Аммо ба истисқаҳои ҷуворимакка , ҳанӯз ҳам ба маблағи он нарасидааст, зеро миқдори зиёди он ба қабзият оварда мерасонад.
Маҳсулот ба кӣ монанд аст?
Тавре ки аллакай дар боло зикр шуд, аз ҷуворимакка судак танҳо барои саломатӣ хуб нест, балки зарар метавонад бошад. Он метавонад аз ҷониби одамоне, ки хунравии хун доранд, нахӯранд, зеро он аллакай онро зиёд мекунад, инчунин ба онҳое, ки аз меъдаҳои меъда ва аллергия ранҷ мекашанд. Илова бар ин, тавсия дода намешавад, ки онро барои одамоне, Азбаски сабаби бад дар заминҳои киштзор меафзояд, бемориҳо ва ихтилоли меъда мебошанд.