Гӯшт аз навъҳои равған моҳӣ ба таври ғизои муфид ва муҳим ҳисобида мешавад. Ҳамаи намудҳои моҳӣ лимӯгоҳ ҳамчун навъҳои равған дорои микроэлементҳои муфид, витаминҳо ва кислотаҳои равғанӣ мебошанд. Барои ҷавоб додан ба саволи, ки беҳтар аз salmon помидор аст, шумо бояд фарқияти ин намудҳои моҳиро дида бароед.
Фарқияти байни Салмӯн ва гиёҳи гулобӣ чӣ гуна аст?
Салмӯнча гулобӣ шакарҳои сершумори моҳидиҳандаи зебост, ки нисбат ба дигар хешовандон хурдтар аст. Миқдори зиёди гиёҳҳои гулобӣ 5,5 кг, дарозии 75 см мебошад. Баландии калонсолон баъзан баъди саратобӣ мемурданд, дар ин ҳолат сабаби он аст, ки чароғҳои гулобӣ ба андозаи калон рӯ ба рӯ намешавад. Дар зимистонҳои гулобӣ дар оби гарм бо ҳарорати ҳадди аққал +5 дараҷа, аз хӯрокхӯрӣ фаровонтар аст, бинобар ин, моҳияти ин моҳӣ дорои шиддатнокии зич дорад ва дорои равғанҳои ширин аст.
Кета як навъи дуюми бузурги оилавӣ аст, он бузургтар аст, ки дар таркиб ва арзиши энергетикии гӯшт гуногун аст. Сутуни 1 метр дарозӣ ва то 14 кг вазн дорад. Бо гиёҳҳои гулобӣ муқоиса кунед, гӯшти пӯлод рехт, вале равған кам мешавад. Хусусияти ин намуди он аст, ки пояро дар асирӣ афзоиш намедиҳанд, пас ҳангоми харидорӣ моҳӣ, шумо метавонед боварӣ дошта бошед, ки он суръати парвариши сунъӣ ва антибиотикҳо надорад.
Keta ва гулобиранги гулобӣ - фарқият дар таркиби
Хӯроки шолӣ дорои таркиби васеътари витаминҳо B, аз ҷумла B5, B6, B9, B12, лампази гулобӣ дорои таркиби маъданҳои иловагӣ, аз ҷумла йод, манган, хром, кобалт, fluorine дорад. Миқдори калорияи гелминсии гулобӣ 145-147 киловатт аст, гӯшти помидор ба тендер бештар аст ва дорои арзиши пасти энергия - тақрибан 125 ккал мебошад.
Фарқияти байни шафати лаблабуи сурх ва гулобиранги гулобӣ чист?
Тавре ки моҳӣ фарқият дорад, бинобар ин, тухмии ин намуди зоҳирӣ ва таркиб фарқ мекунанд. Салмӯнчаи помидор дорои миқдори калон ва ранги сурхча-сурх мебошад. Тухм тухмии гулобӣ дар андозаи бо соягии дурахшон сабук бо қабати болопӯшро дорад. Ҳар ду намуди сабзавот дорои хусусиятҳои ширинии аълосифат мебошанд. Дар таркиби лампаҳои помидор хушбахттар аст, ки он дорои сафеда мебошад, ки қариб тамоми организми мо пурра ғизо мегирад, инчунин витамин ва минералҳои иловагӣ дорад.
Дар бораи афзалиятњои бичашонавї онњоро эътироф кардан ѓайриимкон аст, аммо мутахассисон аз гўшт ва сабзавот ба мањсулоти фаровони фоиданок истифода мебаранд.