Тухм маҳсулоти аз ҳама дӯстдоштаи шумораи зиёди одамон мебошад. Тухмҳои бисёр паррандагон барои ғизо истифода мешаванд, вале намуди мурғҳо ва бандҳо хеле маъмуланд. Маълумот дар бораи холестерин ва salmonellosis бисёр одамонро дар бораи тухмии фоидаовар фикр мекунанд, ва шояд, беҳтар аст, ки онҳоро рад кунанд? Олимон шумораи зиёди таҷрибаҳоро гузаронданд, ки ба онҳо исбот карданд, ки плюс дар ин ғизо бештар аз минаҳо зиёд аст.
Барои тухм мурғ муфид аст.
Ин ғизо ҳамаи моддаҳои серғизо ва муфидро, ки барои рушди мӯътадил ва фаъолияти организм заруранд, дар бар мегирад. Масалан, дар тухм мурғи фосфор вуҷуд дорад , ки ҳолати шамолкашӣ ва мӯйро беҳбуд мебахшад ва дар актостияи сафеда фаъол аст. Selenium antioxidant табиатан, ки барои нобуд кардани решаҳои ройгон кӯмак мерасонад. Илова бар ин, протеин, ки дар тухм мурғ, ки инчунин аз тарафи бадан ғарқи аст. Хусусиятҳои муфиди тухмҳо барои мақсадҳои косметикӣ истифода мешаванд. Он ба тайёр кардани якчанд миқдор, ки ба таркиб ва тару тоза кардани пӯст кӯмак мекунанд, асос меёбад.
Бешубҳа, таркиби холестерин дар тухм мурғ аст, аммо унсури он дар он аст, ки моддаҳое, ки дар онҳо дар онҳо ба хароб кардани хӯрок ва "холестерин" бад кӯмак мерасонанд.
Тарзи тӯҳфаи муфид кадом аст?
Ин хӯрок ҳар рӯз бештар маъмул мешавад. Табибон ва духтурон мегӯянд, ки тухмии муфидтарини тухмҳо ҳастанд, зеро:
- Онҳо витамини D доранд, ки хавфи рахитро коҳиш медиҳад.
- Дар муқоиса бо тухм мурғ, ин маҳсулот 5 маротиба зиёд фосфор ва оҳан дорад.
- Сатҳи холестирин дар дандони тухм дар зери мурғ.
- Протеин, ки дар ин маҳсулот аст, қобилияти бар зидди аксуламалҳои аллергияро дорад.
- Тавсия медиҳанд, ки ба истифодабарӣ бандед
тухм барои одамони бо гипертония, туберкулез, диабети қанд, инчунин камхунӣ ва нафастангӣ. - Ин маҳсулот ба танзими ҷараёни равандҳои гидротелит дар бадан ва беҳтар намудани муомилоти хун ёрӣ мерасонад.
- Дар давоми табобати gastritis ва захмдор он аст, тавсия дода мешавад, ки ба тухм quail истифода.
Бисёр одамон тухмҳои хурди хукро мехӯронанд, зеро онҳо боварӣ доранд, ки Салмонел дар ин ғизо наметавонанд не, аммо ин маълумот нодуруст аст. Бинобар ин, тавсия дода намешавад, ки тухмии хомро ба фарзандон пешкаш бикунам, инчунин онҳоро аз фурӯшандагон намебинед. Илова бар ин, ин маҳсулотро истифода набаред, чунки мундариҷаи калорияи тухмии дандонҳо аз тухм мурғтар аст.