Эҳтимол, дар кишвари мо ягон оила вуҷуд надорад, ки дар он ҷо дорухои оилавии «ман» набуда барои тоҷи сабз вуҷуд надорад. Мо тасмим гирифтем, ки интихоби хурд дар бораи тайёр кардани ресурсҳои сабз , ки дар бораи шўрбои гӯшт, ва бе гўшт, ҳатто бо биринҷ дохил карда шуд. Кӯшиш кунед, шояд ин дорухат дар ҷамъоварии худ ва кофӣ нест.
Истехсоли сабз дар гуногун
Компонентњо:
- гов - 200-400 г;
- sorrel - як хӯша;
- бодиён;
- картошка - 2 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- равғани офтобпараст барои равған;
- намак, мавсимӣ;
- тухм - 2-4 дона.
Омодагӣ
Сесад зављааш, ќаламфури ба strips лоғар бурида. Мо ба тарзи гуногунҷабҳа барои интихоби "Равған", "Тарбуз", "Сандинӣ" ё "Пухтупаз" интихоб менамоем. Fry сабзавотҳои равған дар равғани растанӣ fried, илова помидор (шумо метавонед помидор) ва fry барои 30 сонияи дигар. Картошка ба мукаабҳо, иловаро гӯшт ва илова ба сабзавоти пухташуда илова карда мешаванд. Мо 2 литр об, намак, ќаламфури илова мекунем. Мо ҳолати «Шӯрбо» -ро фаъол менамоем. Мо кӯҳ ва сӯзандорро бурида, онҳоро пас аз анҷоми барнома гузоштем. Диққати панҷ дақиқаро тарк кунед, пас вақте ки хизмат ба сметана ва тухм судак решакан кунед.
Барзиёд сабз бо nettles
Компонентњо:
- сабзавот ё хушкӣ - 2 литр;
- картошка - 5 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- nettle ҷавон - 1 хӯшаи калон;
- пиёз сабз, бодиён, parsley - мечашонем;
- тухм сиёҳ, сметана - ҳангоми хизмат.
Омодагӣ
Биёед ба напазед як сабзавот ё шўрбои mushroom, гузошта картошка. Пиёз ва сабзӣ бурида fry дар равғани растанӣ. Nettle мо бо оби ҷӯшон ва биносту chop пур, инчунин, дигар кабудро бурида ва илова ба ҳама ба шўрбои, вақте ки картошка пухта. Баъд аз гузоштани сабз, ба borscht бирезед чанд дақиқа, намак, ќаламфури. Хизмат бо тухм судак ва сметана бурида.
Бурсча бо нахўд сабз
Компонентњо:
- картошка - 600 г;
- sorrel - 200g;
- нахўдҳои сабз ҷавон - 3 пиёла;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- бодиён, пиёз, пиёз сабз - 1/3 аз хӯшаи;
- намак, ќаламфури, барге халиљ - ба тамошобин;
- равғани растанӣ - 5 tbsp. юми;
- об 3.5 литр.
Омодагӣ
Дар оби ҷӯшон, мо гузошта картошка бурида, пас аз ҷӯшидани, пухтан барои 15-20 дақиқа. Бодиринг пиёз решакан ва сабзӣ зављааш дар равғани растанӣ пухта мешавад. Мо сабзавот пухта дар як saucepan, илова нахўд сабз, намак, ќаламфури, laurushku илова, барои напазед барои 15 дақиқа дигар. Сипас суфраи сиёҳро боқимонда ва боқимондаҳои кабуд илова кунед, барои панҷ дақиқаи дигар пазед. Хизмат бо сметана.
Решаи сабз бо биринҷ
Компонентњо:
- картошка - 500 г;
- sorrel - 200g;
- биринҷ - 1/2 коса;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- бодиён, пиёз, пиёз сабз - 1/3 аз хӯшаи;
- тухм судак - 5 адад;
- намак, ќаламфури, барге халиљ - ба тамошобин;
- равғани растанӣ - 5 tbsp. юми;
- об 3.5 литр.
Омодагӣ
Напазед об, ба картошка бурида. Батареяро бо картошка тар кунед ва 15 дақиқа пас аз ҷӯшидани пухтан. Sorrel биносту бурида ва ба ШМШ гузошт, инчунин мо сабзавот парранда. Иловаи намак, ќаламфури, барге халиље. Мо ҳадди аққалро тавлид мекунем ва сипас барои 5 дақиқа вақт ҷудо кунем. Мо сабзавотро гузошта, барои 5 дақиқа пухтан, онро хомӯш карда, биёед каме дубора. Тухм ва яхмос ба таври иловагӣ илова карда мешаванд.
Боғи сабз бо кефир
Компонентњо:
- шўрбои (мурғ ё гов) - 3 литр;
- картошка - 500 гр;
- sorrel, пиёз сабз, parsley - 1 хӯшаи;
- kefir - 1 шиша;
- Тухм пухта - 2 адад;
- сметана - 4 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Дар шўрбои ҷӯшон мо картошка рехт ва пухтан то тайёр. Сипас бурида сӯзишворӣ, пиёз сабз ва parsley, пухтан барои 10 дақиқа. Баъд аз он, илова kefir ва барои 5 дақиқа 5 дақиқа илова кунед. Тухм судакшуда дандоншикан ва бо сметана (дар як blender будан) дуздед ва ин омехта ба borscht, намак ва ќаламфури илова кунед.