Занбурпарварии хӯроки махсус маҳсулоти озуқаворӣ мебошанд, ки онҳо хосиятҳои растаниҳо ва ҳайвонотро муттаҳид мекунанд. Занбурўѓњо дорои мазза ва хусусияти хос доранд, баъзеашон мањсулоти ширинї мебошанд ва хеле гарон мебошанд. Магнитҳо дорои ҷузвҳои арзонтарини минералии калий, магний, фосфор, сиёҳ, калтсий, сулфур, хлор ва витаминҳои A, C, гурӯҳи B, витаминҳои Д ва PP дар миқдори калон доранд. Инчунин, дар мағозаи парҳезӣ ферментҳо, ки таназзули сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳоро тақвият медиҳанд, ки ба беҳбуди беҳтари ғизо ва танзими метоболизм дар организми инсон мусоидат мекунад.
Занбурўѓњо дар мањалњои рушди табиї љамъовар шудаанд, баъзе намудњои сунъї кишт мекунанд. Албатта, сунъӣ парвариш ё дар ҷойҳое, ки бо пухтупази оддии экологӣ парвариш карда мешавад, бехатар аст.
Ин маҳсулоти муфид ва болаззат метавонанд бо усулҳои гуногун пухта шаванд: тозакунӣ, парвариш, пухтупаз, дузд, frying. Занбурўѓњо дар як шакл ё дигар метавонанд як қисми хӯрокҳои гуногун, аз ҷумла салатҳои.
Мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба салатҳо бо занбурўѓњо пўлод тайёр кунем, бисёр миёнаро медонанд, зеро меваи хеле муттањид бо дигар мањсулоти дигар. Fry, албатта, шумо метавонед ба занбурўѓњо, занбурўѓњо, Барбула, занбурўѓњо Ойстер, напазед.
Хӯриш бо пӯсти сафед ва парранда
Компонентњо:
- занбурўѓњои тару тоза - тақрибан 300-400 г;
- пиёз - 1 адад;
- лӯбиёи мурғ (гӯшти пӯст ва устухон аз сина ва / ё лоғар) - 300-400 г;
- картошкаҳои бебарории миқдори миёнаи нокофии формаҳои дӯкони - 5-8 дона.
- сирпиёз - 2 дона;
- алафҳои тару тоза (пиёз ва бод);
- равғани растанӣ (офтобпараст ё қаҳва);
- равғани табиӣ (метавонад пухта шавад) - 20-30 г;
- хокаи гилин;
- намак.
Омодагӣ
Шўрбои гӯшти мурғ бо бофтаи оддии барои шўрбои ва каме дар шўрбои, сипас ба қисмҳои хурди бурида.
Занбурўѓњо дар оби хунук то 20 даќиќа љойгир карда мешаванд. Об бо намак, мо ба занбурўѓњо меорем. Шумо метавонед барои 20 дақиқа пеш аз пухта, баъд аз он об ғарқ шуда, ба colander партофта шавад. Занбурўѓњо, сўхташуда ё хом (агар шумо мутобиқати экологии онҳо надошта бошед), ба қисмҳои хурди бурида ва пиёз сабусакҳо - биност. Мо равғани сабзавотро дар як шапаи frying гарм ва fry ба пиёз ва mushroom дар гармии миёна то тиллоӣ. Бо илова кардани равған дар гармии кам барои 15 дақиқа, ба шӯр баъзан бо spatula. A bit ва ќаламфури.
Картошка бояд пок ва шустагарии "либоси шуста" шуста шавад, муҳим аст, ки сандуқро бигиред. Мо пӯстро тоза мекунем, сипас ҳар як картошка ба иловаро зебо зебо бурида мешавад.
Мо дар тамоми косаи салат пайвастем: гӯшти мурғ решакан, омехтаи пиёз ва картошка. Иловаи кабудӣ ва сирпиёз бурида. Мо бо равған ва омехта рехтем. Шумо метавонед хӯришро бо майонез пур кунед (бетағйир дар хона), аммо баъд аз он ҳам серғизо ва калориятар мегардад. Мо чунин хӯриш барои арақ, зардолу ё tinctures бодиринг, шумо метавонед ширҳои махсуси қавӣ ё пиво торик хизмат.
Хӯриш бо занбурўѓњо пухта, тухмҳои нохуш, брокколи ва ќаламфури ширин
Компонентњо:
- занбурўѓњои тару тоза (занбурўѓњо ё зардоб) - ќариб 300-400 г;
- пиёз - 1 адад;
- тухмии бодом - 10-16 дона.
- брокколи (ё гулкарам) - сараки хурд;
- сурх гилпази ширин ва / ё зард - 1-2 дона.
- нахўд сабз - тақрибан 150 г;
- гиёҳҳои тару тоза (parsley, basil, coriander);
- сир;
- ќаламфури гарм;
- равғани растании сабзавотӣ (офтобпараст, хардал, зайтун ё омехта);
- нури табиии ангур.
Омодагӣ
Занбурўѓњо на он қадар дағалона, пиёз ва сабзавотро дар 5 дақиқа шуста буриданд. Занбурўѓњо аз пўлод барои муддати дарозтараш пухта мешаванд. Агар шумо шампунедҳо дошта бошед, каме гармиро кам кунед ва камаш 8-10 дақиқа кам кунед.
Тухмҳои таги тиреза, сахт ва тоза. Брокколи
Мо пайвастагии омехтаи пиёз, лампаҳои ширин, бодинҷон blanched ва нахўд сабз дар як косаи хӯриш. Иловаи кабудї ва сирпиёз, мавсими бо ќаламфури сурх гарм. Муносибати омехта ва равған бо пур кардани равған (равған + сирко 3: 1). Тухмро пӯшида ба таври алоҳида хизмат мекунад - бигзор ҳар як чанд порчаҳоро гузоред. Барои ин гуна хӯриш хуб аст, ки барои хизмат ба ширҳои сабук, сафед ё гулобӣ, риёзӣ, коняк, гиёҳҳо ва дигар нӯшокиҳои нӯшокии ширин.