Ҳар як ҳамшираи аксар аксаран дар бораи он ки чӣ тавр тайёр кардани хӯрокҳои пухтагӣ чӣ гуна душвор аст, инъикос меёбад. Вале мо низ медонем, ки аксар вақт харидорӣ аз компонентҳои сифати пасти бад омода карда шудааст. Имрӯз мо ба масҷид рафтанро нишон медиҳем ва ба шумо нишон медиҳем, ки чӣ гуна ба осонӣ пухтагӣ дар хона бино кунем.
Дар дорухат барои пухтупаз хомӯш кардани яхмос пухтааст
Компонентњо:
- орд - 555 г;
- 255 мл;
- ара - 55 мл;
- намаки иловагӣ - рози;
- маргарин - 605 г;
- лимӯ - рози.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани пошидани пухта печонда, ҳамаи компонентҳои зарурӣ бояд пеш аз хунуккардашуда бошанд. Баъд аз ин, дар як косаи об, намак, арақ ва омехта рози Лимӯ омехта. Мо ордро парешон мекунем ва тадриҷан ба он як моеъи шир медиҳем. Мо хамиртуруши пластикиро пӯшида, онро бо дастмоле мепӯшонем ва онро барои 30 дақиқа тарк кунед. Мо маргарин ба нармафзори тозашаванда гузошта шуда, онро ба шакли ранга бо як пинҷи резинӣ гузоштем.
Хамаи коса ба майдон ворид карда шуда, маргаринро дар мобайн паҳн мекунад ва онро бо тагиротҳо баста, лифофа ташкил мекунад. Хамаи бозгашти дубора ба як қатор росткунҷаи якум, мо онро дар якчанд қабатҳои, ки дар филми ғизо парпеч карда шуда буд, ба яхдон гузоштанд. Пас аз 30 дақиқа, хамир аз маҷмӯъ озод карда шуд ва боз такрор ёфт. Мо ин расмро якчанд маротиба ва пас аз охирин бориша такрор мекунем, ки хамир ба 12 соат сард мешавад.
Равғани зуд барои pastry pastry
Компонентњо:
- орд дараҷаи баландтарин - 505 г;
- равған - 405 г;
- тухм калон аст - 1 порча;
- намаки иловагӣ - рози;
- сирко 9% - 10 мл;
- об - 195 мл.
Омодагӣ
Мо ордро партофта, қисми онро ба рӯи миз гузошта медиҳем. Равғани яхкардашудаи яхкардашуда ба grater калонтар, илова орд ва онро бо дасти то crumbs даст.
Дар як шиша чен карда, тухмро шикастан, дар сирко нишаста, намак илова кунед ва илова кунед, ки оби сӯзишвории обро ба нишонаи 250 мл илова кунед. Мо ҳама чизро бодиққат омӯхтаем ва омехтаи омехта ба маркази қабати қабати болаззатро бирезем. Дар хамир не, kneaded, балки танҳо дар як зарф ҷамъоварӣ. Мо онро ба чорчӯбаи росткунҷа медиҳем, онро дар як халта гузоред ва онро ба яхдон барои 3 соат фиристед. Баъд аз ин, хамиртуруши нармафзори, хамиракро бесамар истифода баред.
Гулпораҳо хамиртуруши кефирро пӯшидаанд
Компонентњо:
- орд - 405 г;
- равған - 365 г;
- тухм - 1 адад;
- кефир - 255 мл;
- намак - рози.
Омодагӣ
Аз орд, намак, тухм ва йогурт мо каме хамиртуруши гулдорро мепушем ва онро сард месозем. Порае аз равған каме Маш. Мо хамирро ба қабати ғафс мегузорем, равған омода дар маркази ва онро бо лифофа пӯшед. Мо коғазҳоро муҳофизат мекунем ва тарзи кориро ба чорчӯба мегузорем. Сипас боз рехт дар якчанд қабатҳои ва онро дар хунук барои 30 дақиқа гузошта. Мо тартиби чанд маротиба такрор карда шуда, пас аз охирини қабати такрорӣ онро ба дӯкон барои 2 соат ҷудо мекунем. Хамираи тайёр барои пухтани пирожни худкома истифода бурда мешавад .
Метавонам аз як пластикаи плутортӣ безарарӣ кунам?
Компонентњо:
- хамираи хамиртуруши тайёр - 505 г;
- як тухмгузори интихоб - 1 порча;
- ҳасиб - 10 адад;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Пеш аз ҳама мо тамоми компонентонро омода мекунем: мо ҳасибҳоро аз бастабандӣ тоза мекунем, тухмро мешиканем ва протеинро аз зардо ҷудо мекунем. Акнун батареяи нархро дар ҷадвал меғелонад, ба сутунҳои хурди лоғаршударо буред ва ҳар як ҳасибро дар як спирт пӯшед.
Мо ба бланкаҳои равғании равғани равған резед, ҳар як пиёла бо зардии тухм равған кунед ва онро ба танӯр фиристед. Оҷуро дар ҳарорати 180 дараҷа, то он даме, ки хамирро дар болои сари онҳо бӯй накунанд.