Растаниҳо бо номи экзотикии заниф ба мо аз Осиё омаданд, ки дар он аз ҷониби мухлисони халқ барои фоидаи зиёд, ва истеъмолкунандагон - барои бичашонем. Мо оғоз ба буттаҳо аз ziphis барои муддати нисбатан дароз, вале танҳо ҳоло ниҳол ба бисёр маъруфият табдил ёфт.
Мо ба таври муфассал тавсифотро барои зиффи бофташуда тавсиф мекунем.
Зизифӯ барои зимистон ғарқ шуд
Зиндагии маринад метавонад дар ду тарзи гуногун бошад: дар маринад ва ширини ширин. Дар сурати аввал, як хуроки сабзавот офарида шудааст, ки зайтун ба бичашонем ва матои шумо монанд карда шудааст. Мо қарор додем, ки таҳлили ашёро бо ин вариант оғоз кунед. Сарфи назар аз табиати экзотикии ҳомила, маринад барои он танҳо ба таври оддона ва мувофиқи намунаи оддии мо омода шудааст.
Компонентњо:
- ziziphus сабз - 1,8 кг;
- сирко себ - 170 мл;
- баргҳои лӯбиё - 8 дона;
- сирпиёз - 6 дентҳо;
- шакар - 65 г;
- хушбӯй - 10 пӯлод;
- намак - 85 г;
- равғани растанӣ - 95 мл;
- об - 1,6 литр.
Омодагӣ
- Пеш аз он ки пошидани зифсулк барои зимистон, меваҳои худ бодиққат номбар карда, рехтанд ва хушк.
- Бонкҳо барои корпусҳо бояд инчунин бо онҳо шустани онҳо шуста шаванд ва сипас барои бехатарии бештари онҳо ҷӯшон карда шаванд.
- Дар поёни ҳар як банкаҳои шумо метавонед дар як ҷуфти баргҳои лаурелӣ ва ду ё се помидор аз қаламфури гузоред. Аз боло аз меваҳои омода, сипас каме лаззат ва ќаламфури каме, ва дар охири охири - донаҳои дандонҳои сирпиёз барои мазза.
- Акнун ба маринад. Дар муқоиса бо дигар таркибҳои дигар, ин маринад наметавонад судак карда шавад, то ки заниф тақсим нашавад ва бинобар ин, об бо намак ва шакар ба ҳадди 60 дараҷа оварда мешавад ва сирко резед.
- Маринадори гарм бо мева дар чархҳо пур кунед, ва барои ҳимоя намудани зарфҳо аз ифлосшавӣ, ба рӯи равғани растанӣ бирезед, ки ҳамаи бактерияҳои аэрообиро пароканда мекунад.
- Акнун он танҳо боқӣ мемонад, ки бланкаҳо бо lids ҷӯшон.
Чӣ тавр ба як зироат табдил додан мумкин аст?
Маринад ширин ҳатман маънои онро надорад, ки berry метавонад ба орзуҳо илова карда шаванд. Барои бичашонем, инчунин бо гўшт, салатҳои ва ё ғизои алоҳида мувофиқ аст, вале дӯзахи ширин ва ширинтаре дорад.
Компонентњо:
- сирко - 85 мл;
- об 520 мл;
- шакар - 115 г;
- намак - 35 г;
- донаҳо - 3 гурда;
- zizifus - 300 г.
Омодагӣ
- Ҳамаи компонентҳоро ба ғайр аз буттамева омехта кунед ва ба ҳарорати 50-60 дараҷа оваред.
- Зотифусро дар як кӯзаи тоза гузоред ва онро бо маринад гарм резед, сипас онро бо lids ҷигар.