Баръакс ба эътиқоди маъмул, макарон бо Салмӯн дар чошнии қаймоқ ба хӯрокҳои Итолиё тааллуқ надорад. Ин иттилоот барои дӯконҳои хона ғамхорӣ намекард, омода барои таҷрибаҳое, ки комбайнҳои ҷолиб ва ҳаматарафаро қадр намекунанд, дар он ҷое, ки моҳидиҳандаи моҳии салим дар якҷоягӣ бо навъҳои ҷуворимакка, панир ва баҳрҳо болаззат, хушбӯй ва гудохта дар даҳон аст.
Чӣ тавр ба макарон бо кабуд пухтан?
Макарони бо кабуд яке аз соддатарин ва зудтар хӯрокҳои, ки дар он вақт барои кофтани макарон ва пухтупаз чошнӣ мавҷуд аст. Барои ин, пиёз ва сирпиёз барои якчанд дақиқа дар як панел пахш карда, илова иловаро Салмӯн ва зуд аз ҳамаи ҷониб fry. Баъд аз он, яхмос, лаблабу, гиёҳҳо ва қубур барои 5 дақиқа. Бо макарон ва хизмат кунед.
- Салмӯнаи макарон бо қаймоқ ба моҳидиҳии сифат майл мекунад. Лутфан, равғанҳои хушк ва сифат бояд ҳангоми пахш карда шудани он фаромӯш накунанд. Пеш аз пухтупаз, низ ҳамаи бангҳо аз ҷисми моҳӣ бодиққат хориҷ карда мешаванд.
- Қуттиҳои моҳӣ бояд андозаи ҳамон андоза бошанд, танҳо дар ин ҳолат онҳо ба таври оддӣ омода ва майл мекунанд.
- Чошн танҳо пас аз таркиби моҳӣ кардан илова карда мешавад. Якчанд дақиқа озмоиш барои кофта барои пур аз шириниҳо ва аромаҳои он кофӣ аст.
Чӣ тавр ба чошнии қаннодӣ барои макарон?
Селекти крем барои спагет - як дорухат, ки ба шумо имкон медиҳад, ки дар давоми 5 дақиқа тайёр кардани рефренатсияро таъмин кунед. Ин ба яхмос бо маводи фарбеҳии 20%, равған, орд ва ҳанут талаб мекунад. Технология осон аст: орд бодиринг, якҷоя бо равған ва яхмос, ва то ғафсӣ пахш карда мешавад. Маҷма ба тендер ва ҳаво мубаддал мегардад ва макарони тамоман тамоман фарқ мекунад.
Компонентњо :
- равған - 50 г;
- орд - 20 г;
- крем 20% - 250 мл;
- кабудї - 40 г;
- nutmeg - 5 г.
Омодагӣ
- Фред орд дар як ШМШ frying, илова равған, яхмос ва тобистон барои якчанд дақиқа.
- Мавсими, бо наботот пошед ва чошнии оташро хориҷ кунед.
Чошка помидор ширин барои макарон
Агар макарон бо равғани сурх дар чошнии қаймоқ хурдан ва тару тоза бошад, шумо метавонед помидорро илова кунед. Бо онҳо, табақ хоҳад ранги ошпази ва таъми ширин ва ширин, ки хоҳад тару тоза аз макарон ва фармоиш равғани бештар равшантар хоҳад кард. Дар раванди пухтупаз, шумо метавонед помидор помидорро ба яхмос гузоред ва чошнии чошнии оташро дар бар гиред.
Компонентњо:
- қаймоқ - 250 мл;
- помидор дар шарбати худ - 400 г;
- як ҷашни сирпиёз - 3 адад;
- равған - 80 мл;
- кабуд - 300 г;
- макарони садақа - 450 г.
Омодагӣ
- Дар равғани дона сирпӯшро кашед. Ҳамин ки онҳо darken, хориҷ ва иловаро аз Салмӯн.
- Ба моҳӣ 2 дақиқа равған кунед.
- Иловаи яхмос, пас аз 3 дақиқа, ба чошнии помидор ворид кунед.
- Гузошта ба чошнии 5 дақиқа дигар.
- Ба макарон судак ва омехта кунед.
- Магазин бо Салмӯн дар як помидор помидор қоматашро якҷоя ба миз гузошта мешавад.
Макарони бо salmon намакин дар чошнии қаймоқ
Магазин бо равған каме дар скипос кремис каме тозашуда аст, ки доруи ошомиданӣ ва оддӣ мебошад, ки дарк кардани анъанавии моҳӣ тағйир меёбад. Дар инҷо, диққат ба комбинати муқоисавии макарони тару тоза бо лӯбиёи намакин ҷойгир карда мешавад. Дар охир, ки дар чошнии лимӯ-яхмос, ки дар шарбати ситрусӣ, ки аз намак зиёдатӣ халос ва бичашонад, мазза афтидаем.
Компонентњо:
- кабуд каме намакин - 250 г;
- қаймоқ - 250 мл;
- шарбати лимӯ - 60 мл;
- равғани зайтун - 40 мл;
- равған - 50 г;
- пиёз - 1 порча;
- Гирифтани гиёҳҳо - 10 г;
- tagliatelle - 400 г.
Омодагӣ
- Tagliatelle мувофиқи дастурҳои дар бастаҳо пухта.
- Fry ба пиёз дар равғани зайтун, илова яхмос, равған, шарбати лимӯ ва барои 5 дақиқа гиред.
- Мавсими, иловаро кабуд, ва пас аз 3 дақиқа аз чошнии оташро хориҷ кунед.
- Дар давр.
- Макарони бо salmon каме намак дар чошнии яхмос намак ба 5 дақиқа пеш аз хидмат.
Макарони дар чошнии панир панир
Spaghetti бо Салмӯн дар чошнии қаймоқ як класси менюи ошхона аст. Одатан, "сӯзанҳои резинии" спагетӣ бо чошнии пурдарахт, ки дар заминаи панир ҷамъ шудаанд, якҷоя мешаванд. Гузашта аз ин, панир комилан табобати гармиро таҳаммул мекунад, зуд ба воя мерасонад, ягон чизи дигареро аз крем ва шир талаб намекунад ва зуд маҳсулоти худро мазза ва қолаби махсус медиҳад.
Компонентњо :
- spaghetti - 350 г;
- об - 3 л;
- ширин - 850 г;
- қаймоқ - 125 мл;
- як ҷашни сирпиёз - 3 адад;
- пиёз - 1 порча;
- шир - 125 мл;
- шароб - 100 мл;
- Parmesan - 100 г;
- нахўд сабз - 250 г.
Омодагӣ
- Ногаҳон таги лаблабу.
- Сир, пиёз, шаробро илова кунед ва ба чошнии тақрибан 10 дақиқа хушк кунед.
- Ҳамзамон, плугхите бояд дубора пухта шавад.
- Ба шир, қаймоқ, помидор ва заволовар барои 3 дақиқа ворид кунед.
- Бодиринг ва спагет пухта.
- Макарони бо Салмӯн дар чошнии қаймоқ хуб омехта ва фавран ба мизи хӯрокпазӣ таъмин карда мешавад.
Макарони бо Салм ва чарм
Макарони бо Салмӯн, қаҳвахонаҳо дар як чошнии қаймо як намуди ғалабаи ғизои хайрхоҳона, ки дар он якҷоягӣ бо гӯштҳои ширин, хушбӯй ва хушбӯй аз кабуд пас аз хушбӯй хомӯш мешавад. Дар ин ҳолат, беҳтар аст, ки интихоб кардани масофаи чуқурӣ: як чошнии пур аз афшураҳо ва нӯшокиҳои сокинони баҳрӣ дар дохили он "лубчаҳо" -ро мегузоранд.
Компонентњо :
- penne - 300 г;
- об - 2,5 литр;
- намак - 40 г;
- пури лимӯ - 250 г;
- Картошка сабусакҳо - 200 гр;
- пиёз - 1 порча;
- қаймоқ - 200 мл;
- равған - 60 мл;
- Parmesan - 80 г.
Омодагӣ
- Напазед ба penne дар ҷӯшидани оби намакин мувофиқи дастурҳои дар бастаи.
- Дар давоми ин вақт, пиёз ва сирпиёзро дар равғани гарм.
- Гузаронидани сатил ва fry дар ҳар тараф барои ду дақиқа.
- Баъд аз 3 дақиқа - яхмос илова кунед ва ба 5 дақиқа тобистонед. Ворид бо penne.
- Пеш аз он ки хизмат, макарон бо Салмӯн дар чошнии қаймоқ бо Parmesan пошид.
Чошнии сабзи ширӣ барои макарон
Бисёр одамоне, ки пизишкон мехоҳанд, ки спагетиро бо моҳӣ дар як чошнии ранге кашанд, фарқ кунанд. Он ба чошн илова карда шудааст, ки ин намуди табақро шаффофтар ва шаффофтар месозад, ва чошнӣ аз матои шавқовар ва ширини ширин аз тухмҳои бениҳоят бӯса ба даст меорад. Ин вариант барои ҷустуҷӯ кардани буҷа мушкил аст, аммо дар менюҳои ошхона маъмул аст.
Компонентњо:
- spaghetti - 200 г;
- об - 2,5 литр;
- крем 30% - 250 мл;
- шарбати лимӯ - 40 мл;
- пӯст лимӯ - 20 г
- мантиқ - 60 г;
- бодинҷон намакоб - 150 г.
Омодагӣ
- 7 дақиқа ба ҳолати "al dente" дар оби ҷӯшон пӯшед.
- Дар айни замон, яхмосро бо афшураи лимӯ ва лимӯ ҷамъ кунед.
- Таркиби чошнии оташро барои 5 дақиқа, сабукфикрона ва илова намудани сабзиш.
- Мавсими бо чошнии сабзавот ва салм ва шалғам.
Макарони бо Салмӯн дар чошнии сирпӯшии кремис
Барои дӯстдорони хӯрокҳои ҷолибе помоли парда бо лӯбиё дар як чошнии қаймоқ бо мева ва сирпиёз. Ин намуди машҳуртарини макарон дар Италия аст, ки бевосита дар якҷоягӣ бо боқимондаҳои боқимонда бо равған, ҳанут ва гиёҳҳо истифода мешавад, ки ҳамвор, чӯбҳои васеъ зудтар афтидаанд ва тӯлонитар «орзу» мекунанд.
Компонентњо:
- fetuchini - 450 г;
- Салмӯн - 550 г;
- қаймоқ - 300 мл;
- Parmesan - 120 г;
- як дона сирпиёз - 5 адад;
- равған - 40 мл;
- ќаламфури замин - 5 г;
- қуттҳои пиёз сабз - 5 дона.
Омодагӣ
- Филминро барои се дақиқа дӯшед.
- Илова кардани яхмос, ќаламфури, сир ва тобовар барои 5 дақиқа.
- Дар давоми ин муддат, обхези оби намакин.
- Макарони бо крем ва сурх сурх бо панир ва сабзавот пур карда шудааст ва ба гарм хизмат мерасонанд.