Ҳар як соҳибхоназан эҳтимолан дорухаташро барои винограг дорад . Ҳамаи онҳо ба якдигар монанданд, чунки доираи маҳсулот қариб ҳамон - лаблабу, бодиринг, картошка мебошад. Аммо фарқиятҳо низ вуҷуд доранд: як кас пиёз, баъзе sauerkraut. Дар зер шумо як варианти ҷолиби омодагӣ ба ин хӯриш пайдо хоҳед кард - мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр тайёр кардани хӯриш бо калмар.
Дар дорухат барои виноген бо калмар
Компонентњо:
- лаблабу - 200 г;
- картошка - 150 г;
- сабзӣ - 150 г;
- бодиринг ҷамъоварӣ - 2 адад;
- калмар - 2 адад;
- Зайтун бе чуқур - 50 г;
- пиёз сабз - 30 г;
- равғани растанӣ;
- намак, шарбати лимӯ - мечашонем.
Омодагӣ
Лаблабу, сабзӣ ва картошка то тайёр карда шудаанд. Қуттиҳо тоза ва ба оби ҷӯшон намакин шудаанд. Пас аз ҷӯшидани, пухтан барои 1 дақиқа, сипас онро дар colander бипӯшед. Сабзавотҳо тоза шудаанд, ба шиша ё косаҳо бурида мешаванд. Мо ҳамон тавре, ки бо бодиринг ҷамъоварӣ ва калмар кор мекунем. Об Beetroot бо равғани растанӣ ва омехта. Ин аст, ки кафолатҳо боқимондаи қисмҳои рангаи сурх ранг карда намешаванд. Ҳамаи компонентҳо омехта шудаанд, илова равғани растанӣ, намак, шарбати лимӯ ба бичашед. Омодаед барои гузоштани винограмм дар плитаҳо, пошидани пиёз сабзавот ва помидор бо зайтун.
Vinaigrette бо карам ва каллаҳои баҳр
Компонентњо:
- Қутти консерва - 2 конҳои (240 г ҳар як);
- нахўд сабзавот консерва - 200 г;
- дарёи дигар - 200 г;
- картошка - 300 г;
- лаблабу - 150 г;
- сабзӣ - 150 г;
- бодиринг ҷамъоварӣ - 5 адад;
- пиёз - 1 порча;
- равғани растанӣ;
- намак.
Омодагӣ
Напазед картошка, лаблабу ва сабзӣ то тайёр. Ва сипас сард, пӯст ва бурида ба мукааб. Об Beetroot бо tablespoon равғани растанӣ ва омехта. Қуттиҳои мо ба шамшерҳо буриданд. Мо ҳамаи компонентҳоро пайваст мекунем, намак намак ва равғанҳои сабзавот бо равғани растанӣ.
Vinaigrette бо калмар ва каду
Компонентњо:
- лаблабу - 3 адад;
- картошка - 4 адад;
- бодиринг ҷамъоварӣ - 3 адад;
- каду - 150 г;
- калмар - 2 адад;
- равғани растанӣ, намак - мечашонем.
Омодагӣ
Лаблабу ва картошка то тайёрӣ тайёр карда шудаанд. Ва сипас пок ва бурида ба мукааб. Ба ҳамин монанд, мо бодиринг намакро буридаем. Равғани то пўст ва пухта тайёр карда шуда, сипас бурида мешавад. Мо компонентҳоро муттаҳид карда, равғани растанӣ, намак ва омехта илова мекунем. Мӯйҳои хом аз минаҳо ва дар якҷоягӣ буриданд, ва он гоҳ инчунин онҳоро ба қатори дароз буриданд. Баъд аз ин, рехтани ин рехтани оби ҷӯшон ва барои 5 дақиқа тарк кунед. Мо винограммаро дар як табақ гузоштем, ва дар ҷои дарахти мо, ки ба таври бесифат баста шуд.
Vinaigrette бо лентаи лентаи
Компонентњо:
- лаблабу - 150 г;
- бодиринг ҷамъоварӣ - 2 адад;
- сирпиёз - 3 дона;
- пиёз - нисфи;
- калам - 200 г;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- намак аз бодиринг ҷӯшон.
Омодагӣ
Calamariҳо тоза шудаанд, ба оби ҷӯшон пошида ва баъд аз ҷӯшидани мо барои 1-2 дақиқа пухтан. Даҳсола ба пухтан зарур нест, вагарна онҳо сахт хоҳанд буд. Сипас, онҳо ба саломатӣ буриданд ва буриданд. Пиёз ва сирпиёз ба strips лоғар ва бурида намакоб (он бояд сабзавотро фаро мегирад).
Мо хӯрокҳоро бо пиёз ва сирпиёз дар микромавҷаҳо мегузорем ва қудрати ҳадди аксарро метавонем барои 3 дақиқа монем. Он гоҳ мо онро ба colander мепартояд ва онро сард месозем. Beetroot низ ба тасмаҳои бурида, агар бо лозим аст, ки бо намакоб рехт, сипас илова дар бисёр рехт, ва онро дар оташ. Баъд аз ҷӯшидани, тақрибан 20 дақиқа пухтан мумкин аст. Баъд аз он, мо низ онро дар colander бурида медиҳем. Бодиринг ба тасмаҳои бурида бурд.
Дар як зарфи тирезаи хурд қабатҳои қабатҳоро гузоштаанд: лаблабуи аввал, сипас бодиринг, калмар, сир ва пиёз. Lightly ғунҷонанд ва ҳамаи он бо равғани растанӣ бирезед. Барои тақрибан 30 дақиқа, мо хӯришро дар яхдон, ва пеш аз он ки хизматро бардоред, онро ба табақ алоҳида баред.