Содиркардашуда бо бодиринг ҷӯшон ё намакин мумкин нест, барои одати муқаррарӣ. Сарфи назар аз ин омехтаи ғайриоддӣ, гўшт бо теппаҳо ба хеле болаззат ва болаззату болаззат, инчунин сабзавот меафтанд.
Гӯшт бо бодиринг намак дар сабки Корея
Компонентњо:
- равғани растанӣ - 1 tbsp. spoon;
- гӯшти гов - 1,5 кг;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- чошнӣ - 1/4 қисми болоӣ;
- шакар - 1/4 адад;
- шароби сафед хушк - 1/4;
- шўрбои гов - 750 мл;
- сирпиёз - 6 дентҳо;
- пиёз - 2 адад;
- Қаламфури гарм - ба тамошобин;
- Карамии помидор - 1 сар;
- бодиринг ҷамъоварӣ - 3 адад;
- пиёз сабз.
Омодагӣ
Дар як ШМШ frying, мо равған ва fry гӯшти он дар як ранги тиллоӣ гарм. Мо гӯштро аз шӯлаи frying дур, онро хушк ва дар чошнии soy , шакар, шароб ва шўрбои рехт. Ҳамаи он ба напазед биёред. Мо гӯштро дар суст-пухтан гузоштем ва онро бо омехтаи bouillon пур кунед. Агар шумо ҳеҷ гуна сеса-пухтупаз надошта бошед, якҷоягиро бо усули "Тренингҳо" истифода баред, ё танҳо ба гармии камтарине, Пас аз 2 соат, қаламфури гарм ва гарм ба гӯшт, инчунин пиёз ва барои 1 соат бештар тарк кунед.
Дар айни замон, шумо метавонед дар либос, масалан, пухтаҳои парранда, ё угро шиша кунед.
Дар охири вақт, моеъе, ки дар он гӯшт пухта шудааст, илова карда мешавад, ки илова кардани қошуқи крахзанӣ, ё бепарвоӣ ва ғизо ба гӯшт ҳамчун як шўрбои хӯрокпазӣ. Дар косаи мулоим, акнун бодиринг бодиринг пажмурда ва пашмии Peking shredded. Мо ҳама 5 дақиқа ҷамъоварӣ мекунем ва онро ба мизе, ки бо пиёз сабз
Гӯшт бо бодиринг дар пивои торик
Компонентњо:
- гўшт - 1 1/2 кг;
- сирпиёз - 2 дона;
- барг халиҷ - 1 адад;
- стерлинг - 880 мл;
- равған - 85 г;
- равғани зайтун - 3 tbsp. юми;
- бекон - 100 г;
- пиёз - 2 адад;
- орд - 2 tbsp. юми;
- шароби сафед (хушк) - 350 мл;
- бодиринг ҷамъоварӣ - 2 адад;
- parsley тару тоза;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
Гӯшт ба мукаабҳои қабати ғафс ва маринат бо stout, рухсатии laurel ва сирпиёз бурида. Пас аз 3-4 соат, мо гилро тоза мекунем, мо онро хушк мекунем ва мо маринад.
Равған ва равғани зайтун (нисфи маҷмӯ) дар brazier ва гармии гӯшт то тилло. Гӯшти рударо дар як табақ паҳн мекунад, ва дар brazier мо боқимондаҳои равғанро гузошта, онҳоро бо помидор бо пиёз барои 10-15 дақиқа мекоред. Иловаи орд, бодиринг ва шароби мазлумонро бармегардонед, баргаштанро бармегардонед ва ҳама чизро ба напазед. Тушем гӯшт дар гармии паст 2 1/2 - 3 соат, бо пошидан бо наботот хизмат мекунад.