Хӯриш "Olivier" унвони Толори Навро дароз кард. Бе он, як мизи идона, ҳатто бо фаровонӣ аз меваҳои гуногун, нокомии назар.
То имрӯз, Зайтун бо ҳасиб як дорухат анъанавӣ ҳисобида мешавад. Ин фикри ҳатто дар замони Шӯравӣ буд, вақте ки ҳасиб пухта аз гӯшт ва гӯшти тару тоза харидорӣ кардан осонтар буд. Аммо он гӯшти гӯшти парранда буд, ки асоси табақоти аслии фаронсавӣ буд.
Ҳайати равғании имрӯза аз аввалин аст, аммо таъми он каме ҷолиб аст ва маъмул мешавад, ҳадди аққал то он даме, ки анъанаҳои наврӯзии Русия зиндаанд.
Мо якчанд вариантҳои омодасозии хӯриш бо ҳасиб пешниҳод менамоем ва якчанд ҳиллаҳои омодагӣ барои ноил шудан ба обрӯи беназири табақро пешниҳод менамоем.
Дорухат барои хӯриш «Оливир» бо ҳасиб судак ва бодиринг тару тоза
Компонентњо:
- ҳасиб судак - 220 г;
- лўндаи картошка - 520 г;
- тухм мурғ - 5 адад;
- сабзӣ - 90 г;
- пиёз бирён - 75 г;
- Бодиринг тару тоза - 220 г
- нахўд помидор - 220 г;
- майонез - 220 г;
- намак.
Омодагӣ
Лўндаи картошка, сабзӣ ва тухм мурғ ба таври лозима шуста ва напазед, то дар кӯзаҳои гуногун пухта. Сабзаҳо ва тухмҳо пухта шудаанд, хунук шудаанд, тоза ва бурида ба мукааб. Ба ҳамин монанд мо ҳасиба, бодиринг ва равғани навро тоза кардаем, ки агар зарур бошад, мо онро бо оби гарм барои панҷ дақиқа пур мекунем, то ки дардовар ва шиддатнокии ношоямро халос.
Ва акнун ваъдаи ваъдашуда, ки бисёре аз хонашинҳо ба он ҷо мераванд. Он боварӣ дорад, ки агар шумо компонентҳоро якҷоя кунед, пас як мӯъҷиза рӯй медиҳад ва таъми хӯриш боз ҳам муассиртар ва хушбахттар мегардад. Мо ин маслиҳатро низ истифода мебарем. Ба компонентҳо аз компонентҳои сахт ба ашёи олӣ омехта кунед. Пеш аз ҳама мо ҳасиба ва бодиринг ва омехта, сипас сабзӣ илова ва омехта боз. Акнун мо пиёзро пас аз омехта картошка, тухм, нахуд ва майонез гузоштем. Иловаи намакро бичашед ва ниҳоят дард кунед. Дар ин ҷо як ҳикояи оддӣ, ки ба шумо имкон медиҳад, ки тамаркузи салафи омодагии "Olivier" беҳтар карда шавад.
Аксар вақт вақте пухтани хӯрокҳои бо бодиринг тару тоза илова себ Antonov барои баъзе таъми ширин. Он рӯй медиҳад, ки баробар шавқовар бошад.
Тарбуз барои хӯрокхӯрии пӯсти «Olivier» бо ҳасибаи дуддодашуда
Компонентњо:
- дуддодашуда ҳасиб - 120 г;
- ҳасиб ё хӯрокҳои мурғ - 320 г;
- Лўндаи картошка - 420 г;
- тухм мурғ - 5 адад;
- сабзӣ - 220 г;
- пиёз - 75 г;
- бодиринг ҷамъоварӣ - 180 г
- нахўд помидор - 220 г;
- майонез - 220 г ё ба бичашонем;
- намак.
Омодагӣ
Напазед то лўндаи қабати болаззат, картошка, сабзӣ ва тухм пухта. Агар, якҷоя бо ҳасибаи дуддодашуда, мо мурғро истифода мебарем, сипас онро кӯзед.
Сипас сабзавот, тухм ва ҳасиб тоза карда шуда, мукаабҳои хурди таркиб ёфтаанд. Ба ҳамин монанд, мо буридани бодиринг, пиёз пеш аз вуридем ва мурғ судак ё ҳасиб судак бурида.
Ин компонентҳоро якто дар як косаи калон ё дигар контейнерҳои мувофиқ тайёр кунед. Дар охири мо, ба нахўд консерваьои илова, пеш аз он онро ба colander аз намакоб, мавсими бо майонез, намак намак ва омехта.
Хӯриши лалмӣ "Olivier" омода аст. Бештар
Хӯриш "Olivier" бо ҳасибаи дуддодашуда ва хом - дорухат
Компонентњо:
- дуддодашуда ҳасиб - 120 г;
- гудозиши паст - 320 г;
- лўндаи картошка - 520 г;
- тухм мурғ - 6 адад;
- сабзӣ - 220 г;
- пиёз - 75 г;
- бодиринг ҷӯшон - 220 г
- нахўд помидор - 280-320 г;
- майонез - 300 г ё ба бичашонем;
- parsley тару тоза;
- намак.
Омодагӣ
Пеш аз шустагар ва картошка судак ва сабзӣ тоза ва бурида ба мукааб хурд. Тухм сахт сахт аст, мо аз shelli ва shinkui монанд. Акнун маҷбуран ҳезуми пастсифат ва ҳасибаи дуддодашуда, баъд аз тоза кардани он, пиёз ва бодиринги себро биност.
Муайян кардани тамоми компонентҳои омода дар як косаи амиқ, илова нахўд консерваьои, майонез ва намак ва омехта. Шумо инчунин метавонед parsley решакан дар як хӯриш омехта ё танҳо онро бо як табақ ҳангоми таъмид.