Булгория - чӣ гуна гулу, чӣ тавр ба хӯрокҳои аслӣ ва ошомидан аз он пухтан?

Бисёре аз дӯконҳои муосир намедонанд, ки чӣ тавр ба хӯрокхӯрӣ хӯрок додан, чӣ гуна гулӯҳо ва чӣ бо он омехта. Дар асл, ҳама чиз оддӣ аст, барои интихоб кардани дорухат муносиби хуб ва тавсияҳои тавсияшуда муҳим аст. Дар бисёре аз кишварҳо ҷаҳонӣ омодагии беназире дорад, ки аз ҷониби ҳар як пухта такрор карда мешавад.

Булгория - чӣ гуна ғалладонагиҳо?

Булгур, чӣ гуна ғизо, чӣ тавр пухтан ва чӣ омехта - на як рӯйхати пурраи проблемаҳое, ки бо оғози тиҷорати хӯрокворӣ рӯ ба рӯ мешаванд. Ин гандум аст, ки аз тарафи ҷӯшон бо гармии муносибат карда шудааст. Миқдори калориянокӣ дар 100 грамм ғалладонагиҳо 342 киловатт аст, танҳо 83 ккал пухта.

  1. Ба гандум бо гандум пору ё қошуқча, мувофиқи принсипи истеҳсоли ашёи хом дахолат накунед, онҳо тамоман фарқ мекунанд.
  2. Аввалин чизе, ки шумо бояд дар бораи болдор назар кунед, ки он пордор нест, балки як равған. Гулҳо напазед нестанд, он боқӣ мемонад. Он бо моҳӣ, гӯшт ва гуногунии сабзавот муттаҳид мешавад.
  3. Барои тайёр кардани табақ бештар болаззат ва хушбӯй, пӯстро пеш аз пухтупаз таркиб кунед, бо равған дар равған.
  4. Дар пухтупази шарқ, махсусан дар Туркия, Булғор асосан аз хӯрокҳои: арабҳои арабӣ, шӯрбо анъанавӣ ва салатҳои.
  5. Зарфҳои гиёҳхӯрдашуда ба судак, ширин - бо оби ҷӯшон афтидаанд.

Булғор - хуб ва бад

Афзалияти ғалладонагиҳо - хосиятҳои фоиданоке, ки ӯ дар фаровонӣ дорад. Зарфҳои дар хӯрокҳо хеле кам ва бо истифодаи дурусти зарар, гурӯҳбандӣ намешавад.

  1. Дар таркиби ғалладон дорои gluten, аз ин рӯ, одамоне, ки ба сафедаҳои сабзавот рӯ ба рӯ мешаванд, хӯрок мехӯранд, манъ аст.
  2. Оё дар менюи чунин хӯрокҳо ба одамоне, ки аз gastritis, бемориҳои ҳозима ва дигар равандҳои илтиҳоби рагҳои рентгенстиниявӣ азоб медиҳанд, дохил намешавад.
  3. Бо ғизои дуруст, ин решавӣ набояд ба парҳезӣ низ ворид шавад. Онро на ҳар рӯз, балки барои хӯрокҳои гуногуни хӯрок ва бо машқҳои шадиди ҷисмонӣ истифода баред.

Хусусиятҳои муфиди ғалладонҳо зиёдтаранд. Илова бар GI (48 адад) ва мазмуни калорияи миқдори маҳсулот, як қатор афзалиятҳо ҳангоми хӯрокхӯрӣ бо болғур хӯрок доранд.

  1. Гулҳо ба осонӣ ҳосил мешаванд, ки таъсири он ба метоболизм таъсир мерасонад. Булгория ёрӣ медиҳад, ки аз организм берун аз организм ҷамъ шавад.
  2. Он ба хуби системаи асаб таъсир мерасонад, ба шарофати витамини B, ки барои фаъолияти мӯътадили системаи асабҳои марказӣ масъул аст.
  3. Булгория барои диабетҳо мувофиқ аст, ки ин як тарзи хуби гармкунӣ аст, ки он ҳамчун карбогидратҳо суст аст.

Булгория - Мазкр

Барои фаҳмидани он ки онҳо гандумро мехӯранд, хеле осон аст - чӣ дилат мехоҳад. Шакли асосӣ барои интихоби дорухои шавқовар ва якҷоя бо компонентҳои дӯстдоштаи худ.

  1. Пеш аз он ки болаззат ба болғур пухта, силсилаи беҳтарини grill. Ин роҳи таъми табақро нишон медиҳад.
  2. Омезиши хуби ғалладона бо сабзавот, занбурўҳ ва гӯшт, чунки шумо метавонед як чизро якҷоя кунед ва муносибати шавқоварро эҷод кунед.
  3. Бар ивази биринҷии анъанавӣ, шумо метавонед пӯсти хеле болаззат пухта метавонед.
  4. Дар салатҳои Булғор низ хуб ҳамчун ҷузъи ғизо ва фосфор таъсис дода шудааст.

Чӣ тавр пухта хӯрокхӯрӣ?

Porridge аз bulgur дар шир барои хӯрокхӯрӣ ё omelet барои субҳона алтернативии хуб хоҳад буд. Озуқаворӣ метавонад бо шарбати мева ё бо меваи хушк карда шавад. Табақ ба хӯрок хӯрда, то хӯроки нисфирӯзӣ дар хӯрокхӯрӣ мемонад. Ин миқдори компонентҳо барои кофтани ду пули кофӣ аст.

Компонентњо:

Омодагӣ

  1. Филиали Круп дар равған, рехт дар шир, интизори барои напазед.
  2. Зардолуи хушкро, пошидани шустани хушк, бурида дар портрет.
  3. Иловаи намак, илова шакар, барои 15 дақиқа тобистон.

Чӣ тавр хӯрокхӯрӣ барои либос пухтан?

Пеш аз он ки шумо лӯбиёи қавӣ дошта бошед, шумо бояд дар бораи курси асосӣ қарор қабул кунед. Гурӯҳи пухта ба гармии "гармӣ бо гармӣ" хизмат мекунад. Чун гарм, он метавонад ҳар гуна гӯшт, пухта ё пухта, гулаш, қубурҳои сабзавот ё моҳӣ пухта шавад. Аз ин компонентҳо 2 қисмҳои либос иборатанд.

Компонентњо:

Омодагӣ

  1. Дар saucepan, гарм кардани равған, рехт, ба ҷӯш. Fry барои 2-3 дақиқа.
  2. Резед дар об, намак. Ба напазед биёед.
  3. Кам кардани гарм, барои 15 дақиқа сӯзонед.
  4. Хориҷро аз гармо дур кунед, барои 5 дақиқа ҷудо кунед.

Шӯрбо туркӣ бо болғур

Шӯрбо туркӣ бо болдор ва насабҳо маъмулан "арӯспарвар" номида мешавад. Баъд аз анъана, духтарон ин табақро дар арафаи арӯсӣ тайёр мекунанд ва хешовандони худро ба муносибати ин кор табдил медиҳанд. Натиҷаи он хеле бой, бисёрҷониб ва таркиби бойест, ки бо пайдоиши ҳайвоноти зотпарварӣ, аз он ҷумла ашёи хӯриш. Пешакӣ барои истеъмоли ғизо барои истифодаи оянда, тавсия надиҳед, рӯзи дигар пӯсти гулҳо ва табақ хӯрокро аз даст медиҳад.

Компонентњо:

Омодагӣ

  1. Об напазед, илова ғалладона, илова paprika ва ќаламфури. Дар зери зарф пӯшед.
  2. Миќдори пиёз, илова ба хамираи, 3 дақиқа пошидани.
  3. Иловаи шарбати дар шӯрбо, ба наъно дохил, то пухтани лалмӣ идома.
  4. Ҳангоми хизмат, кабудӣ илова кунед.

Pilot аз Bulgur

Ин табақ метавонад бо ҳар гуна гӯшт пухта шавад, аммо рубов аз гулӯла бо гул аст, зудтар дандон, вале бо сабаби либос сабзавот ва ҳанут истифода бурда мешавад, табобат хуб мешавад. Ҳатто сина ва луобпушҳо аз пои ё лоғарро истифода баред. Ширини ҳатмӣ зирк хушк аст, он мазза аз табақ нигоҳ дошта мешавад.

Компонентњо:

Омодагӣ

  1. Дар Қазоқистон, гарм кардани равған, пиёз ва сабзӣ захира кунед.
  2. Хусусан fry то тайёр ба гӯшт, рехт ба passerings.
  3. Булғорро резед, дар об рехт.
  4. Мавсими бо намак, зирк ва ҳанут.
  5. Помидор дар гармии ҳадди акал, пеш аз бухор кардани моеъ.
  6. Абрҳоро, дандонҳои сирпиёзро пахш кунед.
  7. Пас аз 20 дақиқа хизмат кунед.

Булғор бо сабзавот - дорухат

Булгорияи пухташуда бо сабзавот метавонад ҳамчун табақаи мустақил хизмат расонад. Ба шарофати пухтупаз дар танӯр, кг комилан бо хушбӯй ва таъми сабзавот шинохта мешавад, ки гуногунандеширо дар асоси ихтиёри худ танзим карда метавонанд. Ин компонентҳо барои 4 хӯрокхӯрӣ кофист.

Компонентњо:

Омодагӣ

  1. Пиёз пиёз, илова сабзӣ, қаламфури.
  2. Бодинҷон, fry барои 5-7 дақиқа.
  3. Резед ба fry ба brazier, илова сир бурида, гиёҳҳои хушк ва намак.
  4. Миёнаравӣ барои 3 дақиқа, рехт, bulgur, омехта, рехт, оби ҷӯшон, қубур барои 10 дақиқа.
  5. Пеш аз бо гелос, дар танӯр гузошта, сарпӯши, оҷур барои 15 дақиқа.

Салат Таба бо bulgur

Хӯришҳои машҳури "Tabule", моликияти лулаи Лубия, он хеле пухтан аст. Истифодаи компонентҳо дастрас буда, арзишманд нестанд. Ба он бо баргҳои ангур хизмат кунед, вале бо салатҳои он лаззат хоҳад буд. Табақ мустақил аст, зеро он як ороиши беҳтарин аст, ки ба бадан таъсир намерасонад.

Компонентњо:

Омодагӣ

  1. Сангро бо об ҷӯшон, 1,5 соат тарк кунед.
  2. Сиёҳҳои шуста шуста, шуста резед.
  3. Пиёз биносту бурида.
  4. Помидор Blanched бурида.
  5. Ҳамаи компонентҳои тайёрро омехта кунед.
  6. Бо равған, шарбати лимӯ, намак.

Булгория бо занбурўѓњо

Барои тайёр кардани bulgur бо занбурўѓњо, таркибњо метавонанд дар асоси афзалиятњои шахсї интихоб карда шаванд. Champignons ва занбурўѓњо Ойма инчунин мувофиқат мекунанд, вале бо занбурўѓњо љангал ва хушбўй бештар хушк мешаванд. Паҳншавии пӯсти растанӣ ба назар мерасад ва ба осонӣ ва зуд омода аст. Аз шумораи ин ашёҳо 4 қисмҳои пурраи озуқаворӣ хоҳанд буд.

Компонентњо:

Омодагӣ

  1. Пиёз sparce, илова занбурўѓњо бурида. Fry то даме ки бухорӣ аст.
  2. Пешниҳоди bulgur, fry барои 3 дақиқа.
  3. Резед ба kozanok, рехт дар об. Баъд аз ҷӯшидани, барои 15 дақиқа тобистон.
  4. Намак, мавсими бо қаламфури, омехта.
  5. Пӯшед ва барои 10 дақиқа тарк кунед.
  6. Бо сабз кор кунед.

Қаламфури бо болдор

Хӯрокпазҳои растании пухташуда аз гилхок, хӯрокҳои гуногунашон гуногун, метавонанд ҳам минималӣ ва ҳампайванд бошанд. Қаламфури фарбеҳ аст, муносибати аъло, қаноатманд ва зебо аст, ҳамин тавр шумо метавонед онро дар як ҷашни тантанавӣ хидмат кунед. Ин беҳтар аст, ки ба истифодаи қаламфури андозаи ҳамин андоза истифода баред.

Компонентњо:

Омодагӣ

  1. Булғор рехт оби ҷӯшон, фаро мегирад.
  2. Пиёзу пиёз ва сабзӣ завқанд.
  3. Иловаи помидор решакан, барои 5 дақиқа тобистон.
  4. Булғур омехта бо пухта, илова помидор, омехта, мавсими бо ҳанут.
  5. Қаламро бо пури пур кунед, ба тирезаи чуқур гузоред.
  6. Як шиша оби бо макарон, намак омехта, ба ќаламфури рехт.
  7. Барои тобистонаи 30 дақиқа.

Булгория дар якхела

Болаззат ва бе корношоямии тайёр кардани гулӯла бо гӯшт кӯмак мекунад . Ҳамаи равандҳо барои тайёр кардани компонентҳо ва дарозмуҳлат бе иштироки профил кам карда мешаванд. Табақ хоҳад шуд, ки бениҳоят болаззат, комилан қонеъкунанда ва хеле қаноатманд аст. Сел ва гарм ва гармии гарм як қайдномаи махсуси пакетӣ илова мекунанд.

Компонентњо:

Омодагӣ

  1. Гӯштро ба зервазифа хурд бурида, ба як косаи гузошта.
  2. Дар боло, паҳн кардани сабзӣ, пиёз ва қаламфури, ихтиёрӣ бурида, намак.
  3. Булғорро резед, сирпиёз ва ќаламфури решакан, дар равған рехт, пас аз об.
  4. Дар ҳолати "Pilaf", барои 40 дақиқа пухтан.
  5. Абрҳоро барои 10 дақиқа гарм кунед.