Одатан, спагетти (инчунин дигар макарон ва ё дар Аврупо, дигар намуди макарон мегӯянд), мо одатан бо чизе мехӯрем. Масалан, бо сабзавот, занбурўѓњо, бодом, бо панир зављааш. Spaghetti низ ҳамоҳангӣ бо хӯрокҳои гуногуни гӯшт ҳамчун табақи тарафҳо.
Масалан, шумо метавонед спагетери бо чошнии қаймоқ ва мурғро пазироӣ кунед.
Интихоби спагет
Мо бо спагет бо навиштаҷоте, ки дар маҷмӯъ «гурӯҳи А» интихоб шудааст, ин маънои онро дорад, ки маҳсулот аз гандумҳои сахт иборат аст.
Дар ҳар сурат, спагет бояд омода шавад, ки дар об на бештар аз 15 дақиқа напазед (беҳтарин хосият аст, 8-12 дақиқа). Барои шустани спагет сифат лозим нест, ки ба онҳо танҳо ба колония андохта шаванд. Чӯҷа бояд аллакай омода карда шавад.
Стипендияи спецетти дорухона бо чӯҷа дар чошни Крем
Компонентњо:
- лӯбиёи мурғ (гӯшти аз сина ё решаҳои бе пӯст) - тақрибан 500 г;
- баргҳо - 4 адад;
- пиёз сабз - 5-8 парҳоро;
- кабудї (parsley, basil, coriander);
- сирпиёз - 2 дона;
- табиии ширин - 80-100 мл;
- лимӯ - 0,5;
- хокаи гилин.
Омодагӣ
Гӯшти мурғ бурида ба тасмаҳои кӯтоҳ ва напазед, то он даме, ки то 40 дақиқа пухта шавад. Баъд аз истифода шўрбои мурғ, шумо метавонед шӯрбо пухтан.
Ҳангоми гӯшт дар шўрбои хунук (тақрибан 20 дақиқа), барои спагет бо мурғ, омода кардани чошнии қаймоқ.
Биёед, як шўрбои мурғ каме ба creamers илова кунед. Мо ба воситаи сирояти дастӣ сирпиёз фурӯхта хоҳем шуд ё ба таври фаврӣ дар муқобили ифлосот шарҳ медиҳем. Омезиши омехта бо сирпиёз, решакан сабукфикрона пур. Барои такмил додани таъми ва бӯй, илова чошнии бо якчанд қатраҳои шарбати лимӯ, ва шумо низ метавонед каме илова кунед, то ки табақ намефаҳмам. Шумо инчунин метавонед каме тайёраи хардалро ба чошнии иловагӣ илова кунед (албатта, бе сакта). Ба таври ҷиддӣ чошнии омехта кунед, шумо метавонед онро тавассути ҷумбонидан тоза кунед, вале, ҳатман ҳатман. Мо spaghetti пухтан.
Гўшти мурғ аз шўр бо ёрии як шўр бардоштанд ва ба табақе, ки бо хӯроки махсус тайёр карда шуда буд, ба як табақ табдил ёфтанд. Резед ба чошнии кремний пухта, пошидани бо наботот решакан кунед (шумо метавонед панир гудохта) - он хеле тазъин хоҳад буд).
Албатта, як мурғ бо спагет дар чошнии қаймоқи (ва ғайра) дигар бе нон хизмат карда мешавад. Барои хубтар оғози, он хуб аст, ки ба як шиша мизи равшан шар шӯхи сафед ё гулобӣ хизмат.
Шумо метавонед чӯҷа ва спагетти скипро дар роҳи дигар пухтан.
Spaghetti бо мурғ дар чошнии помидор қаймоқ - дорухат
Компонентњо:
- Лутфан бодиринг аз сина ё лоғар - 400 г;
- пиёз - 1 адад;
- Қаламфури сурх ширин - 1 адад;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- қаймоқ - 3 tbsp. юми;
- сирпиёз - 2 дона;
- равғани зайтун барои равған (ё равғани мурғ);
- ќаламфури гарм;
- сафед шароб ё гулобӣ (масалан, Martini) - 30 мл;
- (асосан, коркардкунанда, parsley).
Омодагӣ
Гӯшти мурғ бурида ба тасмаҳои кӯтоҳ, қаламфури ширин - коҳи, ва пиёз сабусакҳо - ҳалқаҳо нисор ё ҳалқаҳои семоҳа. Мо инчунин равғани равғанро дар равғани равған мепошем.
Дар як каме об фасодро ё хамираи помидор шир, илова сирпиёз ва яхмос.
Мо spaghetti пухтан.
Мо пухта бо мурғи помидор ва қаймоқ помидор, пошидани бо наботот решакан карда, инчунин, як шиша шаробро бо асбоби беҳтарини ғизои болаззат ва барои косаи худ пазироӣ намекунед.