Фанорҳои хӯрокҳои моҳӣ ба хӯрокҳои дар поён овардашуда барои хӯрокхӯрии баланди намакин пурқувватанд. Чунин табақ шуморо бо беназири бесамар ва сарватмандӣ тасаввур мекунад ва дар ёдрасии меҳнатии худ дӯст хоҳад буд
.Чӣ тавр ба шӯрбо моҳӣ самаранок пухтан?
Компонентњо:
- қуттиҳои моҳии тару тоза (беҳтар аз якчанд навъ) - 550 г;
- лӯбиёи ягон балои дуддодашуда - 260 г;
- моҳии шир - 2,2 л;
- лампаҳои пиёз - 2 адад;
- Бодиринг намакин ва оё capers - 160 ё 60 г;
- помидор, помидор - 90 г;
- равғани растанӣ бе аром - 55 мл;
- зайтун ва зайтун - барои тамаркуз;
- лимӯ тару тоза - ба тамошобин;
- чормағз кам-равған - ба тамошобин;
- кабудизорҳои беназири тару тоза - ба тамошобин;
- баргҳои лаурук - 1-2 дона;
- Қаламфури хоки тару тоза - ба тамошобин;
- намак пухта
Омодагӣ
Барои тайёр кардани моҳии моҳиршудаи моҳӣ, шумо метавонед пурра қуттиҳои пурраи моҳиро бигиред. Хусусияти асосии он аст, ки он бояд аз тухмиҳои хурди озод ва бӯи бодиққат, аз қабили гандум бошад. Дар дигар ҳолатҳо шумо метавонед ба тамоюл ва маҳсулоти шумо такя кунед. Зарур аст, ки дар ин табақ низ ҳузури моҳии дуддодашуда аст. Миқдори зарурии таркиби тару тоза ва таркибии моҳидорӣ ба иловароҳои хурд бурида шудааст, ва лампаҳои тоза тоза бо мукаабҳои хурд. Хеле дар як равғани растании равғани растанӣ бе гарм ва дар кампуси фидо кунед. Сабзавотро то мулоим гузаронед, сипас помидорро пӯшед ва дар як дақиқа сӯрох кунед, ба гардан гиред. Онро бо мукаабҳои хурди ғизоӣ ё баргҳои намак мегузаранд, ки аз гиёҳҳо мегузаранд, онҳоро бо қисмати каме шўрбоиҳо пур кунед ва дар он то 5 дақиқа то нараш мулоим кунед.
Истеҳсоли шолӣ моҳӣ дар як saucepan ба як напазед ва ба он рехт, ба иловаро моҳӣ тару тоза ва дуддодашуда омода. Пас аз се дақиқа, fry пиёз бо помидор, бодиринг ё capers илова кунед ва ҳама якҷоя барои панҷ дақиқа пухтан. Мо табақро бо намак, қаламфури тару тоза хушк меорем, баргҳои лаблабу ва кабудҳои тару тоза, мо контейнерро бо зарф пӯшонида, онро барои панҷ дақиқа пешгирӣ кунед.
Ҳангоми хизмат дар ҳар як плита мо гузошта, яхмос, иловаро лимӯ, зайтун ва зайтун.
Чӣ тавр ба як лампаи моҳидиҳии шӯровар аз Салмӯн?
Компонентњо:
- пури лимӯ - 350 гр;
- сардори салон - 1 адад;
- об филтр - 2,8 л;
- лампаҳои пиёз - 3 адад;
- сабзӣ - 80 г;
- capers - 55 г;
- помидор ё помидор тару тоза - 250 ё 90 г;
- равғани растанӣ бе аром - 55 мл;
- зайтун ё зайтун - 160 г;
- лимӯ тару тоза - ба тамошобин;
- чормағз кам-равған - ба тамошобин;
- ҳама гуна сабзавоти тару тоза - ба тамошобин;
- баргҳои лаурук - 1-2 дона;
- нахўд аз ќаламфури ширин - 3-4 дона.
- Қаламфури хоки тару тоза - ба тамошобин;
- намак пухта
Омодагӣ
Сарвари Салмӯн бо обҳои филтр бо рехтани сабзӣ, илова кардани сабзӣ сабусакҳо ва тамоми фурӯзонак, мо пас аз ҷӯшидани нахўд помидор хушбӯй мешиканад ва лӯбиё пӯшида, пухтани он барои чилу панҷоҳ дақиқа. Баъд аз ин, шўрбои филтр ва сабзавот дур карда мешавад.
Решакан ва решакан косаҳои решакан дар равғани растанӣ бе мазза, ва сипас илова помидор тару тоза
Шўрбои баланди баҳрї боз ба як напазед гарм карда, онро ба фўр, лўбиёи лимӯда бурида ва панҷ дақиқа пухта истодааст. Пас аз ин, илова намак, ќаламфури, зайтун ё зайтун барои тамос, бурида бо ringlets, агар мехостед, гилхокро барои якчанд дақиқа дигар бардоред, ва сипас тирезаро хомӯш кунед ва табақ барои даҳ дақиқаи дигар ба пешпазед, seasoning пеш аз ин растаниҳои тару тоза.
Ҳангоми хизмат дар ҳар як плита, иловаро лимӯ ва сметана дар иродаи.