Моҳӣ хушк аст, маҳсулоте, ки аз ҷониби Модар Nature ва инсонӣ офарида шудааст. Муште аз намак, лошаи хом ва ҳавои гарм - ҳама чизеро, Ин технологияи гӯшти парҳези бичашонад ва ранги гармии хушрӯй хоҳад буд, ва истеъмолкунанда як тӯҳфаи бензиниро бо таърихи анҷоми мӯҳлати истифода мебарад.
Чӣ тавр ба моҳӣ хушк кардан?
Мафҳуми раванди хушксолӣ дар зери таъсири гармӣ, нур ва ҳаво аст. Ин усули беғаразона ба тақсимоти якхелаи равған табдил меёбад ва ҳатто қисман тағйирёбии таркиби маҳсулотро тағйир медиҳад - он ранги сарват ва материкаи заифро мегирад. Пеш аз шумо метавонед ба моҳӣ хушк, шумо бояд ба salting - марҳилаи асосии пухтупаз.
Компонентњо:
- моҳӣ;
- намак - 150-250 г.
Омодагӣ
- Ласкро ҷудо кунед. Хурд - калон, ва хурд дар шакли аслии худро тарк кунед.
- Равған, сабукфикрона хушк ва оғози salting.
- Барои таъми нарм, 150 грамм намак дар як килограмм селлет, агар хоҳед, зиёд кардани ҳаҷми аввалро истифода баред.
- Резед намак бар баргҳои, лошае дар қабатҳои дар як контейнери мувофиқ ҷойгир кунед.
- Корпартоиро дар фишор дар салқин барои 3 то 14 рӯз гузошта, бо вазни маҳсулот роҳнамоӣ кунед.
- Қасам ба лошае ба сатр гузоред, сӯзанро ба воситаи чашмаҳои чашм мегузорад.
- Бастаи 6 адад, дар дањони хунук ва вентилятсионї дањонро дар дањон ва бофташуда пўшед.
- Бӯи хушк барои беш аз 14 рӯз пухта мешавад.
Моҳӣ хушк дар танӯр
Бодиринги хушк як тарозуест, ки техникаи гуногуни хушккуниро пешниҳод мекунад. Усули табиии ҷамъоварии ҳосил дар макони кушод барои сокинони ғайриманқул беҳтарин аст. Усули сунъӣ дорои мӯйҳои махсуси истеҳсолӣ мебошад. Маслиҳатҳои оддӣ ва умумӣ, фавран, чӣ тавр дуруст ба хушк кардани моҳӣ, диққат ба вазни ва дараҷаи маҳсулот.
Компонентњо:
- моҳӣ;
- намак.
Омодагӣ
- Агар шумо соҳиби як равған хурд бошед, пас онро пурра пухта, як моҳии калон бояд бедор карда шавад.
- Ба моҳӣ дар қабатҳои бирезед, бодиққат бо намак пошед ва зери таҳқир қарор диҳед.
- Пас аз тозаи тозаи кӯтоҳ, ҷӯшидани чоҳҳо, онҳоро дар болои рӯи онҳо бурида, онҳоро бо дастмоле, ки моҳӣ ба вуқӯъ напазед ва вирусатсия накунед.
- Ҳарорати танӯрро баландтар аз 40 дараҷа ҷойгир кунед, ба конслагҳо баргардед ва дарро кушоед.
- Маҳсулотро дар қабати пӯсидани пӯлоди пухта пӯшед ва онро ба танӯр барои 7 соат фиристед.
- Дар ҳолати каме кушодашудаи вентилятсияи корӣ, ва низоми кам будани ҳарорати оддӣ таъмин мегардад.
- Бӯи хушкро дар як рӯз ба ҳаво нигоҳ кунед, сипас мисолро бигиред.
Моҳӣ
Сокинони оилаи келпҳо аз ҷониби моҳидорон талаб карда намешаванд ва аз ин рӯ дар китоби сурх номбар шудаанд. Гӯшти ширин, фарбеҳро боғҳои васеъ ва андозаи оптималӣ он маҳсулоти ҷолибро медиҳад. Баҳри хушк, дорухат барои пухтупаз, ки ду намуди сафирро дар бар мегирад, ба марҳилаҳои омодагии қатъии қатъӣ тақозо мекунад.
Компонентњо:
- моҳӣ;
- об;
- намак.
Омодагӣ
- Вақте, ки шумо ҷолибро оғоз мекунед, усули пештараро интихоб кунед.
- Вақте ки хушк - маҳсулот ба зарфҳои чӯбӣ мебандад ва, бо пошидан бо намак, зери фишор қарор дода мешавад.
- Наврас - як намакро барои бӯи хушк, дар сатҳи 1 кг намак дар 3 литр об мегирад. Пас аз 5 рӯз, барои омодагӣ, часпидан ва макон кардани ҳаррӯза санҷед, баъд аз он, хушк ва анъанавӣ коргоҳи пӯшида дар ҷои ростро мекушояд.
Моҳӣ хушк
Моҳӣ дар хона хона хушк шудааст, то ки ҳар сол дар издивоҷ бо онҳо изҳори норозигӣ кунад. Ба шумо лозим нест, ки қитъаи моҳидорӣ барои пухтупази хӯрокхӯрӣ дошта бошед - намуди мағозаҳо ба таври хуб кор хоҳанд кард. Истифодаи навъҳои моҳӣ боғ, аз қабили Салмӯн ва гулмоҳӣ, ва даравҳои хона барои муддати тӯлонӣ сарват ва хушбахт мемонанд.
Компонентњо:
- герб;
- намак.
Омодагӣ
- Бӯйҳои калон дар ғафсӣ, бурида сарашро бурида ва барои дучоршавӣ ба ду қисм ҷудо карда мешаванд.
- Бе пешгӯиҳои пешазинтихоботӣ, шумо наметавонед анҷом диҳед, бинобар ин, лошае сахт рехта мешавад ва бо филми фаро мегирад, ки дар яхдон барои ду рӯз ҷойгир карда шудааст.
- Шустани, хушк ва овезон барои 5-10 рӯз.
- Омода кардани моҳӣ хушк бо афзалиятҳои ширин муайян карда мешавад.
Чӣ тавр ба як миқдори моҳидиҳандаи нӯшиданӣ?
Баҳри ботаҷриба аксар вақт бо як сайд калонтар рӯбарӯ мешаванд. Дар аксарияти дарёҳои дарёии хурдтарин - вобла, шиша ва рангҳо барои тозакунӣ фаврӣ, ва баъд - барои хушкӣ мувофиқанд. Майдонҳои тару тоза барои экспедитсия талаб карда намешавад, зуд дар нигаҳдорӣ сабук карда мешаванд. Ин микроэлемент ҳамаҷонибаи нӯшокиҳои ширинро пурра мекунад ва меноманд.
Компонентњо:
- рангҳои нав ё қаторҳо;
- намак.
Омодагӣ
- Тирезаро як дастмоле бо дастмоле бастааст.
- Дар поёни enamelware чуқур, дар намак рехт ва қабати як қабати гузошт.
- Ҳар як сатр бо таги торт, пас пӯшидани пластикаро бардоред, бори худро гузоред ва онро дар хунук гузоред.
- Пас аз 3 рӯз, маҳсулотро дар як ҳуҷраи вертолёӣ гузоштед.
- Омода кардани моҳии хушк ин равандест, ки хушкшавии ҳафта талаб мекунад.
Моҳӣ хушк дар ресмони сабзавот
Ритми шаҳрӣ барои тамошобинони хушсифат вақти кофӣ надорад, технологияи бисёрҳизматрасонии хушсифат мувофиқ нест. Ба як лаззати баланди гиёҳӣ барои як рӯз кӯмаки дастгоҳи замонавӣ - коркард барои сабзавот кӯмак кунед . Ин кофӣ барои муайян кардани навъҳои дӯстдоштаи шумо, дурустии маранат, паҳн кардани қуллаҳо ва интихоби ҳарорат, меҳмононро ба лаззат даъват мекунад.
Компонентњо:
- моҳӣ;
- намак.
Омодагӣ
- Пеш аз тайёр кардани моҳии хушк дар таркиби, порта ё тамоми маҳсулоти барои 8 соат тибқи марҳилаи якуми тайёрӣ марав.
- Дар оби сард бигузоред, ба холӣ ва паҳн кардани теппаҳои хушк.
- Пас аз интихоби ҳарорати хуби 59 дараҷа, як рӯз пухтан.
Чӣ тавр хушк ба моҳӣ дар зимистон хушк аст?
Барои дӯстдорони аслии моҳидорӣ, сардиҳои шадиди сахт монеа эҷод накунанд, на ҳама метавонанд бо технологияи ҳарорати ҳаво сӯзишворӣ мубориза баранд. Як роҳи боришоти Урал барои истифодаи нусхаҳои дар фасли зимистон ёрӣ додашударо ба даст оред.
Компонентњо:
- моҳӣ;
- намак.
Омодагӣ
- Пеш аз хушк кардани моҳӣ дар зимистон, лой аз лошае бе шустани он.
- Истифода аз кристаллҳои намак калон, якбора пошидани fry ва фишори чанд рӯз.
- Пас аз муҳокима, моҳӣ дар чарогоҳ барои 7 рӯз боздошта мешавад.
- Бодиринг хушк дар хунук аз тамокукаши бештар ошомиданӣ аст. Эҳёи ҳаво боиси тарӣ гидруд мегардад ва раванди пухтупазро суръат мебахшад. Ҳатто ҳафтае бехатар барои бехатарӣ фиристода мешавад.
Чӣ тавр нигоҳ доштани моҳӣ хушк?
Сатҳи бунафшаҳо вақти хеле муҳим аст, ки он на фақат маҳсулоти тайёр аз нобудшавӣ, балки саломатии истеъмолкунандагонро муҳофизат мекунад. Тавре ки маҳсулотҳои зараровар, сокинони оддӣ хусусан ба бактерияҳо дучор меоянд ва дар натиҷа пӯсида мешаванд. Қоидаҳои оддитар ва қобили эътимод то нисфи сол бе талаф шудани бичашонем ва сифати зиндагии ҷомеа мусоидат мекунанд.
- Пеш аз захира кардани моҳии хушк дар хона, онро тафтиш кунед ва бӯи худро тафтиш кунед. Анҷоми сифати он фавран онро дар коғаз ҷойгир мекунад ва онро дар таркибаш ҷойгир кунед.
- Сабт дар коғаз яке аз вариантҳои аз ҳама дастрас мебошад.
- Роҳҳои дӯхташудаи тозашуда метавонанд ба таври беҳтарин шинохта шаванд ва ҳузури фазои ором ва хушк имконпазир аст, ки дар қуттиҳои корт, сабад ё халтаҳои матоъ имконпазир гарданд.