Аҷдодони мо барои осонии парвариш ва хусусиятҳои ғизо хеле баланд арзёбӣ карданд, вале баъд навъҳои нави гандум ба вуҷуд омаданд ва падарашон онҳоро фаромӯш карданд. Акнун, фоида ва зарари он ба олимон маълум аст, боз ба бозор баргардонида мешавад. Он аз сабаби сарватмандии витаминҳо ва қобилияти ба системаҳои дохили бадан таъсири мусбӣ мерасонад.
Полба - таркиби
Пеш аз ҳама, рама дар ҳама ҷо инкишоф ёфтанд, он барои номатлуби он дӯст буд: он метавонад ҳосили хуб дар хушксолӣ ва боришҳо, заминҳои ғарқшуда, дар давоми сардиҳо ва зараррасонҳо ба вуқӯъ меовард. Қатъ гардидани мушкилоти маҷмӯа ва коркард, ки баъдтар полимерҳои бештаринро навъҳои нави муосир иваз карданд. Дар айни замон, беқурбшавии зироатҳои ғалладона танҳо дар Марокаш, Туркия ва баъзе минтақаҳои фаронсавӣ истифода мешаванд, ва дар ҷойҳои дигар он аз ҷониби мутахассисони кишт парвариш карда мешавад.
Гап сари он аст, ки хусусиятҳои химиявӣ аз ҷониби ғизоҳо баланд аст, боз дар меню, хусусан шарикони роҳи тарзи солим пайдо мешаванд. Дар зер ҷузъҳои ҷисми инсон муҳиманд:
- сафеда (27-37%, ду баробар дар гандум);
- zinc;
- оҳан;
- селен;
- магний;
- калсий;
- кислотаи нитотиник;
- витаминҳои гурӯҳи B (1, 2, 5 ва 6) PP, K, E;
- кислотаи фоликӣ;
- фосфор
Чунин тавсия бо моддаҳои фоиданок бо хусусиятҳои сохтори полбо шарҳ дода мешавад. Дар навъҳои ҳозиразамони гандум, ҳамаи минералҳо, сафедаҳо ва витаминҳо дар қабати мева ва косаи тухм, ки ҳангоми коркард бартараф карда шудаанд, мутамарказ мешаванд. Қисми дар ғизо истеъмолшуда асосан бо крахмал аст. Гандумҳо компонентҳои арзишманд доранд, пас аз он ки коркард боқӣ мемонанд, кристалл ва gluten камтар аст. Бинобар ин, таносуби фоида ва зарар яке аз беҳтарин дар байни ғалладонагиҳост.
Groats polba - хосиятҳои фоиданок
Маҳсулоте, ки дар афроде ҳастанд, ки дар якҷоягӣ бо як қатор ғизоҳои гуногун ва табибони дигар самтҳо намебошанд. Фаҳмидани он чӣ гуна фоиданок аст, шумо танҳо метавонед хусусият ва таркиби худро омӯзед. Дар муқоиса бо ғалладони муосир, ин ғалладон дорои як пӯсти сахт, ки чоряки ҳаҷми умумии он мебошанд, доранд. Чун анъана, ин ҳамчун душман дида мешавад, аммо ин филми ҳосили хуби муҳофизаткунанда мебошад, ки ба моддаҳои зараровар ва радиоактивӣ намегиранд. Ҳамин тариқ, ҳатто бо вазъияти бадеии экологӣ, маҳсулнокии сифати муқаррарӣ метавонад истеҳсол карда шавад.
Қисмати химиявии химиявӣ қобилияти хӯрокҳои полубаро барои беҳтар кардани кори тамоми организм муайян мекунад ва дар ҳузури бемориҳои мураккаб дастгирӣ мекунад:
- Истифодаи полбо барои талафоти вазнинро ба даст оварданд, аз ин рӯ, ба парҳезӣ барои мушкилот бо вазни зиёда тавсия дода мешавад.
- Сатҳи баланди оксиген ва магний ба дили дил ёрӣ мерасонад, бо табобати камхунӣ, норасоии фишори хун мусоидат мекунад.
- Фосфор бо калий дар таркиби полба мустаҳкам кардани устухонҳо.
- Селениум, кислотаи nicotinic ва рентген кори кори системаи асабро пуштибонӣ мекунад, суръатбахшии истеҳсоли гормонҳоро, ки барои таҳрик додани ҳолатҳои стресс осонтар мекунад, осонтар мекунад.
- Ҳушдор ва тамаркузро беҳтар мекунад .
- Равандҳои селексионӣ ҳавасманд карда мешаванд.
- Истифодаи ҳаррӯзаи полбаи ҳолати нохун, мӯй ва пӯст беҳтар мегардад.
- Он иммунитетро баланд мекунад ва қобилияти психологияи пӯстро дорад.
Маҳсулот дорои қобилияти тоза кардани пора ва беҳбуди меъда аст. Бинобар ин, лаблабу, фоида ва зараре, ки аллакай хуб омӯхта шудааст, барои бартараф кардани аломатҳо вобаста ба норасоиҳо дар системаи ҳозима ва бемориҳои метоболиявӣ тавсия дода мешавад. Тамоми беморӣ бартараф карда мешавад, аз он қудрати қудратиаш, вале бо беҳбудии некӯаҳволии ӯ осонтар аст.
Polba бо диабети қанд
Ин мушкилот мониторинги доимии сатҳи шакарро дар хун талаб мекунад, бинобар ин, интихоби парҳез ба шумо хеле бодиққат муносибат мекунад. Полба, ки нишондиҳандаи глелемиологиаш 45 аст, ба парвариши парҳези бехатар кӯмак мекунад. Витамини B6 ба реаксияҳои реаксияҳои чарбкунандаи ҳозима ёрӣ мерасонад, ки он баргҳои холестерин ва сатҳи сатҳи шакарро берун мекунанд. Бино ба магнитӣ дар таркиби ғалладонагиҳо таваккали инкишофи намуди 2 диабети қанд ба назар мерасад, барои ҳамин мақсадҳо барои мақсадҳои пешгирикунанда истифода бурда мешаванд.
Polba дар pankreatitis
Inflammation of the pancreas имконнопазир аст, ки озуқавории вазнин, ки боиси бисёр оқибатҳои манфӣ ба даст меорад. Бинобар ин, калиди асосии парҳезӣ поридест, гарчанде ки ҳама чиз намерасад. Пешниҳод карда мешавад, ки бо духтур муроҷиат кунед, ки оё имкон дорад, ки хӯрокпазӣ дар панкреатит имконпазир бошад, то ки боиси мушкилот нашавад. Агар ягон бемориҳои иловагӣ вуҷуд надошта бошанд, пас чунин портрет дар давоми мӯҳлати ресторан иҷозат дода мешавад, вале на зуд-зуд. Масъалаи миқдори зиёди карбогидратҳо, ки ба организми бемор табдил шудан душвор аст, аз ин рӯ дар давоми ҳолатҳои вазнинтар он беҳтар аст, ки ба пахтазорҳои сабуктаре гузаред.
Polska барои gout
Ин бемории музмин дар натиҷаи бемориҳои метоболорӣ, помидорҳо, огоҳӣ аз густариши он бо ёрии ғизои мувофиқ мебошад. Полба, ки манфиатҳои он дар як қатор проблемаҳо исбот шудаанд, инчунин метавонанд дар ин ҷо таъсири мусбӣ дошта бошанд. Тавсия дода мешавад, ки онро дар soups ва porridges моеъ истифода баред, дар бораи маҳдудиятҳои боқимондаи бо ин мушкилот фаромӯш накунед. Дар тибби халқӣ, омехтаи гармии прикол ва тухмии хом маслиҳат дода мешавад, ки ба пайвастагиҳо барои шифо ва шадиди хушксолӣ муроҷиат кунанд.
Забон бо gastritis
Дар давоми рух додани ин беморӣ, табибон тавсия медиҳанд, ки парҳези беҳтаринро бе хӯрок, ки барои системаи ҳозима хеле вазнинанд, иваз мекунанд. Вақте ки gastritis ба porridge porridge иҷозат дода шудааст, манфиати он дар қобилияти беҳтар намудани равандҳои метоболорӣ ва ҷисми бо маводи ғизоӣ saturate. Дар марҳилаи шадиди беморӣ, чунин ғалладонҳо аз сабаби қобилияти механикӣ ба массаи меъда ранҷ мебаранд.
Зарфҳо барои талафоти вазнин
Ғизои хӯрокворӣ асосан дар полба дорои анъанаҳои асримиёнагӣ мебошад, ки ҳеҷ чизро инъикос кардан ғайриимкон аст, барои хӯрдани хӯрокворӣ омода аст. Зарфҳои барои талафоти вазнин вобаста аз мазмуни баланди сафеда ва нишондиҳандаи миёнаи гллимикӣ, ки таваллудшавии дарозмуддатро таъмин мекунанд, мувофиқ аст. Карбогидратҳо оҳиста тақсим мешаванд, шахсе, ки доимии энергетикиро мегирад. Дар натиҷа, фарбеҳро ҷамъ накунед, зеро энергияи пас аз коркарди полба дар вояи хурд, ки осеби ҷисмонӣ надоранд, осон нест.
Бо шарофати ба миқдори зиёди сафедаҳо, гулҳо барои қабули ғизои варзишӣ комил аст. Консентратсияи баланди моддаҳои ғизоӣ имкон медиҳад, ки онро дар як mono-парҳезҳо бе тарсу ваҳшӣ истифода баранд. Фоидаҳои талафоти вазн барои коҳиши вазни танҳо танҳо ҳангоми пухтани об, бидуни истифодаи равған ва шакар эҳсос мешавад.
Polba - Conaindications
Афзалияти ин ғалладонагиҳо тамоман пурра набудани зарар ё ихтилофҳост. Ҳолате, ки шумо бояд ҳангоми истифода бурдани пӯлоди эҳтиётиро дошта бошед, мавҷудияти аллергияро ба gluten (бемории селлюл) мавҷуд аст. Дар ҳақиқат, мӯҳтавои он дар ин ҷо хеле кам аст, ки аз дигар ғалладонҳо, ки бо қисмҳои беқурбшавии компонентҳои шумо чунин бехатарӣ метавонад бехатар бошад. Ва дар сурати набудани чунин беморӣ, нисфи зарари ҷисмонӣ оварда наметавонанд.