Cheesecake як варианти бениҳоят бузурги нонпазӣ аст, ки мумкин аст ба баъзе вақт муфид бошад, зеро пур кардани аксар вақт ба организми мо зарур аст. Чӣ тавр тайёр cheesecakes бо панир, косибӣ, мо ба шумо муфассал ҳоло мегӯям.
Панҳо бо панир, косибӣ аз хамир хамиртуруши дар танӯр - дорухат
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 2,5 дона;
- оби софшуда - 30 мл;
- хамиртуруши зуд - 11 гр;
- шир - 70 мл;
- равғани равғани растанӣ - 3 tbsp. юми;
- зардолу - 1 адад;
- шакар - 1 қошуқ;
- намак - рози.
Барои пур кардан:
- фарбеҳро парранда - 250 г;
- шакар растанӣ - 3 tbsp. юми;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- сафеда - 1 адад;
- Шакли Vanilla - 1 адад.
Омодагӣ
Барои оғоз, мо хамир барои cheesecake бо curd дар танӯр тайёр хоҳад кард. Захираро ба як косаи рехт, як каме оби гарм ва омехта рехт. Сипас дар шири гарм резам ва бирезед, ки ордҳои ғалладонагиҳо (як шиша кофӣ бошад). Мо омехта ва омехта дар ҷои гарм - ин Opara мо хоҳад буд. Соат ва ним соат вай ба воя мерасонад. Ҳоло мо метавонем бо кори минбаъда бо санҷиши давомнок идома диҳем - гардондани зардии тухм, равған ва шакар равед, дар равған рехт, ва орд боқимонда боқимонда кунед. Мо хам хамирро хамвор карда, ба он мувофиқат мекунем.
Дар айни замон, мо дар коркарди машрубот машғул ҳастем - мо дар як косаи гузошта, илова кардани сафеда, шакар ва зуд ба шӯр меандозем. Акнун ба орди рехт - зарур аст, ки пур аз обанбор набошад ва дар шакли нигоҳ дошта шавад. Ниҳоят, рехт, шакар Бахром ва омехта. Пас, ҳоло ба наздик кардани knead хамир ва дар нисфи тақсим мешавад. Мо бо як ним кор машғулем, ва дуюмдараҷаи он фаро гирифта шудааст, то он ки ҳаво намебошад. Бозгашти бозгашти он аз хамир, бурида дар қисмҳои баробар, ки он гоҳ ба толорҳо мебаранд. Биёед тақрибан ним соат истодаем.
Ҳоло мо мо бо равған равған бо равған равған мекунем. Next, дар ҳар як торт бо ёрии як чӯбҳои анъанавии анъанавӣ мо чуқурӣ мекунем. Акнун дар «ҳаҷм» -и гирифташуда мо қуттиҳо паҳн кардем. Чизе, ки дар давоми 200 соат қариб нисфи соқро ғизо медиҳад.
Панҳо бо панир, косибӣ
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 500 г;
- тухм - 3 адад;
- хушк омехта - 15 г;
- шир - 200 мл;
- равғани растанӣ - 100 мл;
- шакар - 100 г;
- намак - рози.
Барои пур кардан:
- панир, косибӣ - 300 г;
- шир - 30 мл;
- тухм - 1 адад;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- крахмал - 1 қошуқи;
- Шакли Vanilla - 1 адад.
Омодагӣ
Дар шир гарм, шакар орд, намак, хамиртуруши ва 15 дақиқа пеш аз пайдоиши як ҳадди ақалли кафк тарк. Дар бораи тақрибан сеяки орд печонида, илова кунед ва ба 40 дақиқа ба гармӣ гузоред. Баъд аз ин, 2 тухмро ба исфанҷа кашед, дар 2 tablespoons равғани рехт, бирезед, орд боқимонда боқимонда, бодиққат гарм ва дар як соати дигар барои гармкунак гузошта шавад. 2. Дар давоми ин вақт, гул бояд хеле хуб ба роҳ монда шавад. Акнун боқимондаи сабзавотро илова кунед
Мо пур кардани пурмазмунро месанҷем: сафед кардани сафеда ба қубур қавӣ бо шакар, крахмал ва равғанӣ. Пахни косибӣ тавассути ҷумбонидан, илова кардани омезиши сафеда ба он ва омехта кардани он. Вақте, ки хамир бори дуюм ба воя расидааст, мо онро дар мизи орд ҷойгир мекунем. Мо аз он қисмҳои хурди онро кашида мегирем, онҳоро ба як сақф гузоред, онҳоро шинонед ва онҳоро дар як сиҷҷаи нонпазӣ ҷойгир кунед. Бо воситаи ягон воситаи хуб дар мобайни ҳар як торт, як чуқур кунед ва қисмҳои корӣ барои тақрибан 30 дақиқа истода, сипас ба онҳо пур кунед ва ба хамиртуруши бо шир равған кунед, якҷоя бо зард. Оҷози 40 дақиқа дар 180 дараҷа.