Натиҷаи торт-хонаи сохташуда вобаста ба интихоби яхмос барои парҳез кардани он вобаста аст. Яке аз компонентҳое, ки барои тайёр намудани кремҳо бештар истифода мешаванд, ширро ширин месозад . Бо он ки бо компонентҳои дигар дар якҷоягӣ бо якҷоягӣ, мо ҳар дафъа нави мазмуни лӯбиё ва дар натиҷаи торт ба анҷом расидем.
Мо вариантҳои тайёр кардани яхмосро бо шир ба зудӣ барои торт пешниҳод менамоем, ки аз он шумо метавонед барои худ беҳтарин ва мувофиқат ба афзалиятҳои шумо интихоб кунед.
Хӯрокро бо шир пурзӯр - дорухат
Компонентњо:
- шир кандашуда - 175 г;
- равған - 210 г;
- шир - 500 мл;
- шакар гулкарат - 100-200 г;
- банан шакар - 15 г;
- Орди гандум - 120 г.
Омодагӣ
Ширро ба шиша ё тиреза резед ва онро ба оташ гузоред. Резед дар орд ва бевосита дар судӣ, оммавӣ ба homogeneity, бо кӯмаки як омехта дар суръати ҳадди ақал. Омезиши шир ва орд то он даме, ки қабатҳои ғафсашаванда ва сипас аз зарфҳо дур кунед ва онро ба ҳолати каме гарм нигоҳ доред. Баъд, илова равған нарм ва бори дигар ба массаи ба ситоиш. Акнун илова шакар ва шакар Бахром ва боз такрор кунед. Миқдори шакар растанӣ аз заҳмати дилхоҳи яхмос ва дар натиҷаи торт вобаста аст.
Дар марҳилаи охирини омодасозии яхмос, ширро ширини канданшударо такрор кунед ва бо миксер боз боз кунед. Ҳамчунин тавсияҳои равшан дар бораи дорухат вуҷуд дорад. Шумо метавонед миқдори ширро пур кунед, то ки дар якҷоягӣ бичашонем ва бичашонем, аз қанду шириниҳои крем.
Кона Napoleon бо шир ва равған пошида
Компонентњо:
- ширӣ - 380 г;
- равған - 250 г;
- Ваниллин - ба тамиз.
Омодагӣ
Бисёр вақт ба торт "Наполеон" бо яхмос равған бо шир пурхатар. Омода кардани он душвор хоҳад буд. Он танҳо барои гирифтани равған аз яхдон, пеш аз он, ки ба нарм кардани он, бо шир пурзӯр, мавсими бо ванилин ва омехта кардани омма бо миксер то он даме, ки мутобиқати fluffy ва homogeneous ба даст биёред. Дар ин ҳолат шири шӯриш метавонад оддӣ ё судак шавад.
Ин яхмос бо шири сўзишворӣ барои тортанакҳои гулӯла комил аст .
Сметана бо шир майна барои торт
Компонентњо:
- сметана 25% - 250 г;
- равған - 200 г;
- ширӣ - 210 г;
- чормағзагӣ (ихтиёрӣ) - 75-100 г;
- шакар Бахром - 5 г.
Омодагӣ
Дар як контейнер амиқи мо ширини ширӣ ва равғани яхмосдорро якҷоя мекунем, то он даме, ки ҳаво ва fluffy аст, бо омехта онро шикастан. Сипас равғани яхмос, шакар Бахром ва гиёҳхӯриро хубтар кунед. Дар яхмос бояд ҳаво ва гармидиҳӣ бошад. Дар охири хилофӣ, яхмосҳои чормағз, пошидан ба crumbs, агар дилхоҳ.
Қаймоқҳои ширӣ бо шир ба зудӣ барои тортҳои бесхӯр
Компонентњо:
- панир, косибӣ - 475 г;
- шир - 360 мл;
- равған - 150 г;
- орд - 175 г;
- шир ин evaporated - 210 г;
- тухм - 8 адад;
- шакар растанӣ - 200 г;
- желатин - 30 г;
- шакар Бахром - 10 г;
Омодагӣ
Шир ба мағозаҳо рехта мешавад, мо он ордро дар он ҷой медиҳем, онро ба оташ гузоред ва гарм кунед, то он даме, ки онро гарм кунед, онро аз оташ бигиред ва онро сард созед. Пур кардани yolks бо шакар, илова кардани сабзавот ё шикастан
Мо ба пойгоҳи ширӣ ва қабати якҷоя мондан, шакар Бахром илова мекунем ва боз ҳам каме ғорат мекунем. Акнун мо ба желатини пароканда, пеш аз об дар афтидаем, каме гармтар бо об, онро сард ва рехт, ба яхмос. Ҳамин тавр, мо низ ба зарфҳои сафедпӯстиҳо то ба баландии зич ва ба охир расидани он тамоми гулобиро барҳам медиҳем.
Чунин яхмос аз зардолу, қобилияти бомаза ва усулҳои идеалӣ барои пешгӯии пирожни испанӣ бо як шарбат фаромӯш мекунанд.