Moonshine - ин як спирти хеле мӯътадили спиртӣ, ки дар натиҷаи distillation маҳсулотҳои спиртӣ гирифта шудааст. Чун ашёи хом метавонад шакар, ё буттамева ва меваҳо, ки дорои шакар пок бошанд, ё ашёи ашёи крахмал дорои ашёи хом: чарх, ҷав, гандум, ҷуворимакка истифода шавад. Дар ин мақола, мо бо шумо дар бораи чӣ гуна офтоб аз нок мепошед.
Дорухат барои moonshine аз нок
Компонентњо:
- шакар - 400 г;
- нок - 10 кг;
- хамиртуруши тару тоза - 50 г;
- об - 1,5 литр.
Омодагӣ
Аз ин рӯ, барои тайёр кардани моҳшина аз нок, мо хуб меваи хушкро шуста, онро хушк карда, онро ба як шишаи калон ё зарфе интиқол медиҳем, онро бо об пур кунед ва онро дар оташе, ки заифтар аст, то нарм кунед. Сипас мо шакар рехтем, хамиртуруши тару тоза додем ва ҳама чизро бодиққат мекунем. Маҷмӯи омодагии тайжр аз зарфҳо ҷудо карда шуда, барои fermentation барои 7 рӯз дар ҷои гарм муқаррар карда мешавад. Сипас, мо омехта тавассути омехтаи технологии 2 маротиба. Омодаед, ки ба moonshine дар шиша тоза кунед ва дар як вақт дар яхдон тоза кунед.
Ошикам аз себ ва нок
Компонентњо:
- себ - 8 кг;
- нок-7 кг;
- хамиртуруши - 1 адад;
- шакар - 3 кг;
- об судак.
Омодагӣ
Мева дар як косаи калон дуруст аст. Он гоҳ думҳо буриданд ва онҳоро ба 4 қисм ҷудо карданд. Баъд аз ин, нок ва себро то пошидан гиред. Селлюлоза мева ба деги калон рехта, рехт, об, илова шакар ва хамиртуруши. Мо омехта омода бо дока оид ба боло ва онро барои fermentation дар ҷои гарм барои тақрибан ду ҳафта гузошта, ба тавре ки меваи бояд дуруст fermented, ва tincture таъми ширин ёфт. Ҳоло мо мо офтобро истифода мебарем ва масофаро дар масофаи 2-3 соат ба як homebrew омода мекунем.
Moonshine аз торт pear
Компонентњо:
- нок-2 кг;
- равған - 5 литр.
Барои шарбат:
- афшураи нокаш - 4 адад;
- шакар растанӣ - мечашонем.
Омодагӣ
Натавонистед бозича, хушк бо хушн ва хушконидани мева дар grater калон аст. Миқдори оқибат ба кӯзаи тоза мегузарад ва бо арақ рехта мешавад. Сипас, кӯзаи косаҳоро пӯшед ва дар ҷои гарм барои тақрибан 5 ҳафта тарк кунед. Баъд аз ин, моеъи озодшуда рехта мешавад ва тортро хуб кашидааст. Барои шарбат мо шарбати афтидаед, рехт, шакар, омехта ва бар оташ. Нигоҳ кардани омехта ба напазед, ва сипас каме сард. Акнун мо ба шарбати рехтани гиёҳҳои помидор ғилоф мекунем, онро омехта карда, онро тавассути дока ва рехтани решакан тайёр карда, дар варақҳо рехт.
Ҳамин тариқ, шумо метавонед аз офтоб аз гиёҳхӯрӣ ё ҷӯйҳо тайёр кунед .