Пирирхора шӯрбо яке аз хӯрокҳои қадимии рус аст. Дар Русия ӯ ба деҳот даъват шуда буд, чунки ӯ такя карда буд. То имрӯз, ин шӯрбои аҷибе каме тағйир ёфт. Ин шиддат дар шўрбои мурғ пухта мешавад. Хусусан ин шӯрбо кӯдакон дӯст медоранд. Дар бораи чӣ гуна хӯрокхорӣ тайёр кардан, мо мехоҳем, ки дар мавъизаи имрӯзаамон нақл кунем.
Чӣ тавр тайёр аст?
Компонентњо:
- мурғ - 300 г;
- картошка - 400 г;
- пиёз - 100 г;
- сабзӣ -100 г;
- тухм - 2 дона;
- орд - 7 tbsp. юми;
- об - 2 л;
- равғани растанӣ;
- барг халиҷ;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
Кук ба шўрбои мурғ, пас аз мурғ аз он хориҷ. Дар як косаи гарм, тухмро бо ду tablespoons об тар кунед. Ба орд ба пластикаи ҳамвор равған кунед. Дастҳои худро дар тухм пӯшед, сипас ба орди. Дар зарфи холи холӣ, дастҳои худро дароз кунед, то ки онҳо рехт, биринҷ орд. Пас, тамоми тухмро истифода баред. Дар пиллаҳо натиҷа ба ҷумбиши рехта, то он орди иловагӣ аз онҳо пўшонида мешавад. Пиёз печида, бурида, сабзӣ дар grater калон аст. Филиали аввалини пиёз ба каме, сипас сабзӣ ба он ва fry барои дигар 7-10 дақиқа илова кунед. Картошка пӯст ва онҳоро ба мукааби миёна бурида. Шўрбои мурғ тайёр карда ба як напазед, илова намак ва ќаламфури онро. Танҳо барг халиҷе ба шўрбои илова кунед. Резад картошка ба шўрбои ва пухтан барои 15 дақиқа, сипас рехт, аз сабзӣ ва пиёз. Иловаи flakes орд ва пошидани гармии миёна барои 10 дақиқа 10 дақиқа тухмии боқимонда латукӯб карда шуда, ба шӯр резад, доимо ба шӯр. Шабро бо зарф пӯшед ва шӯрбо дар оташ барои якчанд дақиқа дигар боз кунед. Хомӯш кардани оташ ва ба мизи хизматӣ хизмат кунед.
Чӣ тавр хӯрокхӯрӣ бо занбурўѓњо?
Компонентњо:
- занбурўѓњо тару тоза - 300 г;
- картошка - 2 адад;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- орд - 150 г;
- тухм - 1 адад;
- об - 2 л;
- равғани растанӣ - 100 г;
- кабудї;
- намак.
Омодагӣ
Занбурўѓњо пок ва дањонро тоза карда, сипас ба қисмҳои хурди бурида бурида мешаванд. Картошка ва пиёз ба мукааб бурида ва сабзӣ grate on grater калон. Тақрори обро дар оташ гузошта, ва ҳангоме, ки он пажмурда мешавад, ба сабзавот ва занбурҳо илова кунед. Хориҷ кафк, сипас намак ва гармии камаш то 20 дақиқа. Қолинро омода кунед. Пошидани тухм бо якчанд spoonfuls аз об, ва дар косаи дигар, бирезед дар орд. Дастҳои худро дар навбати худ ба тухм пӯшед, сипас ба орд, ва онҳоро тавассути ҷумбонидан гиред. Вақте ки тухм ба итмом расад, фишуред ва ба решаи ҷӯшон бирезед. Абрҳоро хуб ва пухтан барои 5 дақиқа. Биёед сабзавот ва ба шӯр илова кунед. Танҳо равғани растанӣ дар шӯрбо ҷойгир кунед ва пӯшед аз оташ. Ҳангоми хизмат, шумо метавонед шӯрбо бо сметана мавсимед.