Зиндагӣ ва оддитарин торт бо glaze: matte ё glossy, пурдарахт ва ё барзиёд, дурахшон ва гиёҳхор, ба зудӣ тамоми ҳозир дар ҷадвал ба шириниҳо ҷалб карда мешавад ва имконият медиҳад, ки фазилатҳои малакаи он ба даст оранд. Дар бораи чӣ гуна эхтиёт барои торт, мо дар таркибаҳои зерин мегӯям.
Чӣ тавр ба шоколад барои торт?
Иловаи шоколади шоколади орзу, ва зичии зичии он ба хокаи коса кӯмак мерасонад. Дар доираи ин дорухат, иловатан ба компонентҳои асосӣ, шарбати ҷувор истифода хоҳад шуд - як ёрирасони универсалӣ ба ҳар гуна ашёи хӯрокворӣ, ки мумкин аст бо осонӣ пухта пухта шавад.
Компонентњо:
- шоколади сиёҳ - 115 г;
- коса коса 5 г;
- равған - 85 г;
- шарбати ҷуворимакка - 15 мл;
- ранг аз дорчиншиноси хокӣ (ихтиёрӣ).
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо коса ширинро ширин кунед, шоколади сиёҳро вайрон кунед. Онро дар як косаи бо ҳамаи дигар компонентҳо гузошт. Пас шумо метавонед ду тарзи рафтор кунед: ҳар як чизро бо ванна об бардоред ё дар микроэгве барои 30-40 сония гузоред, баъзан ба шӯр меафтед.
Чӣ тавр ба оина офтобро дар торт монанд кардан мумкин аст?
Компонентњо:
- желатин (баргҳои) - 10 г;
- шакар - 210 г;
- об - 110 мл;
- коса коса 65 г;
- қаймоқ - 65 мл;
- шоколади сиёҳ - 50 г.
Омодагӣ
Пеш аз қабул кардани glaze гўшт, glaze варақҳои дар оби сард, ки аз ҷониби амр талаб карда мешавад. Ҷузъҳои дигар, ба истиснои шоколад, дар як saucepan ва гудохта дар гармии миёна, доимо омехта. Шоколадро вайрон кунед, пӯсти равғанро аз оташ бигиред ва пораҳо ба мундариҷаи бухор диҳед. Вақте ки шоколад тамоман барвақт мешавад, илова кардани желатини афтидашуда, пурра онро пароканда, ҳама чизро бо blender гиред ва тавассути ҷумбонидан гузаред. Пеш аз истифода бурдани, glaze дар шаби сард барои тамоми шаб, ки пеш аз он фаро мегирад
Чӣ тавр ба оташи ранг барои торт?
Компонентњо:
- шакар ориз - 365 г;
- Гирифтан - 1 1/2 tsp.
- равғанҳои май - 125 мл;
- ранги ранги рел.
Омодагӣ
Барои хокаи шакарҳои серфарзанд, илова кардани яхмос ва Бахром, омехта кардани қитъаҳо. Иловаи ранги ранги рангро ба сояҳои дилхоҳ илова кунед.
Агар шумо намедонед, ки чӣ гуна ба торт барои сафед кардани сафед , сипас ин дорухатро тавассути кушода гирифтани ранг истифода баред.