Забони англисӣ ё намаки аврупоӣ - моҳӣ аз оилаи Селеле аз Флюерер, маҳсулоти арзандаи ғизо, макони моҳигирӣ. Дар дарёҳои гарми соҳаҳои тропикӣ ва субтропикӣ. Ин моҳӣ назар ба бухрон монанд аст, он дорои яктарафаи якранг, балки сохтори ҷисми дандонпизишкӣ (дарозии муқаррарии оддӣ аз 30 см зиёд аст). Намаки сиёҳ хуб, сахт, сояҳои шадиде, бо нуқтаҳои торик, ки имкон медиҳад бомуваффақият ба масофаи пушти поёни қум имконият медиҳад. Дар канори поёнии бадан (дар ҳолати табиии тобистон), ранг равшантар аст. Ҳамин тавр, ду чашм намак дар як тарафе ҷойгир аст, ки бо роҳи беномоникии ҳаёт мутобиқат мекунад.
Бояд қайд кард, ки забони марафонӣ маҳсулоти маҳсулотест, ки ба назарам бадтар аз pangasius, ки коргарони ғайриқонунии тиҷорат баъзан барои забонҳои баҳрӣ фароҳам меоранд. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки ин моҳ ба таври пурра харидорӣ кунад, на дар шакли филтрҳо.
Забони порси баҳр бисёр моддаҳои фоиданок дорад: сафеда, аминокислотаҳои аминокислотаҳо (лизин, tryptophan ва метеорит), равғанҳои асосӣ, инчунин taurine, витаминҳои A, B, D, E, F, PP, пайвастагиҳои калий, фосфор, йод, манган, санг , мис ва оҳан.
Забони марзро метавон бо усулҳои гуногун, аз ҷумла ва дар флип буред. Ду намуди интихобӣ вуҷуд дорад: fry, рол дар орд (ё breadds ), ё fry дар batter. Тавре ки мо дар хотир дорем, ки гулпора хамираи моеъ аст, омехтаи тухм бо орд, баъзан бо илова кардани шир ва / ё баъзе компонентҳои дигар. Ҳар як маҳсулоти дар batter (аз ҷумла моҳӣ) пухташуда аз juiceer танҳо аз сӯзанак мепӯшад.
Таркиб барои пур кардани таркиби забон дар batter
Компонентњо:
- моҳии баҳр;
- тухм мурғ;
- шир;
- орди гандум;
- хӯришҳо хушк (хокистарии сиёҳ ва ширин, ғизоӣ);
- кабудизоркунӣ барои сабти (basil, parsley, coriander, marjoram);
- равғани растанӣ барои пӯст.
Омодагӣ
Аввалан, мо моҳиёнро тақсим мекунем. Мо пӯсти сахтро бо тарозиҳоро бартараф мекунем, барои он ки мо ба варақаҳои тропикӣ дар пойгоҳи думҳо мегузарем, пӯстро дар канори чапи ҷудоӣ ҷудо мекунем, ва онро аз ҷониби канори онро ба даст гиред, ба сари моҳҳо тез кунед. Сарвари, кадами ва қисмате аз қисмҳои дигар бурида мешаванд, гелҳо тоза карда мешаванд. Мо дар як қатор косаи давомнокро месозем ва филтрҳоро тоза мекунем. Аз қисмҳои боқимонда пас аз буридани қисмҳои моҳӣ метавонад шўрбои напазедед.
Мо моҳиро парвариш мекунем : 2 тухм барои 2 тухм зарур аст. як spoonful аз шири миёнаи фарбеҳро ё пиво нур ва тақрибан 2 tbsp. юѓу орд. Ҳамаи ин компонентҳо омехта карда мешаванд, ки ҳеҷ гуна қитъае вуҷуд надорад, ки хушкони хокистари хушк ва сабзавотро бо ангуштзанӣ ё пашм (ё миқдор дар суръати паст, лӯбиё бояд ҳам гудоз бошанд). Хамаи он бояд зичии ашёи сметавии моеъ дошта бошад.
Fry ҳамаи пораҳо хоҳад буд, зеро забони баҳр - моҳӣ кофӣ нест.
Акнун тайёрии воқеии забонро дар batter. Мо равғанро дар қабати равған рехтем, онро ба об меандозем, ба латофат ба бутта табдил кунед. Fry оид ба ҳар ду ҷониб бар гармии миёна то тайёр, ки мумкин аст бо hue тиллоӣ суд. Ҳама ин ба зудӣ ба амал меояд, чунки мо филтрҳои бе устухонҳоро барои 8 дақиқа тар мекунем
Бо кабудӣ хизмат кунед, шумо метавонед бо шарбати лимӯ пошед. Ин хуб аст, ки ба як чошнии сабук хизмат кунед, масалан, чошнии лимӯ. Ҳамчун равған, шумо метавонед ба биринҷ, макарон ё картошка хизмат кунед, инчунин хуб аст, ки ба сабзавоти тару тоза ва шояд ҳатто бо меваҳои хеле заиф ва заиф зада, хизмат кунед. Шир додан беҳтар аст, ки интихоб кардани миқдори сафед ё гулобӣ, ё пивои сабук.
Шумо метавонед якчанд тезтар мураккаб кунед: баргаштан дар табақ омода гарчанд забони гарм, пухта дар batter, ва пошидани бо панир зављааш. Панел каме гудохта ва хеле болаззат хоҳад шуд.