Барои гирифтани як мурғи сабук, ба таври ҳатмӣ ба мағозаи наздиктарин рафта, шумо метавонед чунин парранда дар танӯр худ пухта, бо як чанд дақиқа медонед. Барои маълумоти иловагӣ дар бораи чӣ тавр пухтан як мурғи сабук, дар поён нигаред.
Мурғи сабзавот - дорухат
Хусусияти асосии мурғи сабзавот на танҳо гӯшт боллазату болаззат аст, балки инчунин қошуқ, пӯсти хуби пӯсида. Шумо метавонед бо чунин пӯст бо усули хуб ва карамелизинг муваффақ шавед. Caramelize лошае имконпазир аст, ки онро бо чошнии бо мазмуни шакар паст нигоҳ дорад. Мо парранда дар тарзи Осиё пухта истодаем.
Агар шумо имконият дошта бошед, сипас дорухат гудозии сабзро дар танӯр дар таги тасвир намоед, ба шарте, ки парранда ба таври оддӣ омода карда шавад, вале мо барои ин мақсад як шеваи махсус истифода мебарем.
Компонентњо:
- Кетчуп - 95 мл;
- Содироти хушк - 1/2 tsp;
- сирко - 15 мл;
- чошнӣ - 15 мл;
- асал - 5 мл;
- Занбӯрҳои хушк - 1/4 tsp.
- 1/2 шарбати лимӯ;
- гӯшти мурғ (андозаи миёна).
Омодагӣ
Барои кафолат додани он, ки парранда ба таври зуд ва зудтар ба таври пухта пухта шуда, пеш аз он, ки чӯбро барои grill таркиб кунед, як қатор давраҳоро дар тамоми қитъаҳои калтаки лошае, ки дар пояҳо ва лӯбҳо ба вуҷуд меоянд, бисанҷед. Барои асал омехтаи marinade, ketchup, soy, сирко, шарбати лимӯ ва ҳанут хушк. Як токзорро санҷед ва шӯршавӣ ба бичашед. Бузургтарин бо пардаи маринад дар тамоми рӯи замин, ва баъд аз 60 дақиқа онро тарк кунед.
Гузошта ба мурғ дар гул, то ки дар давоми нонпазӣ, гармии ба таври баробар тақсим карда мешавад. Градро дар як варақ фолгаи бо фолгаи пӯшед. Ба парранда ба 200 дараҷа 10 дақиқа шӯр кунед, то ки гулпӯшро пӯст кунед ва баъд ҳарорати онро то 180 дараҷа боло бардоред ва онро як соат тарк кунед. Хона хокистарӣ мураккаб аст, пеш аз боришот барои 10 дақиқа тарк.
Чӣ тавр пухтан як помидор grilled дар танӯр?
Компонентњо:
- гӯшти мурғ - 2,3 кг;
- сирпиёз - 3 дандон;
- равған - 35 г;
- мумкин аст пиво - 500 мл;
- Содироти хушк, хардал, паприка - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Лошаи хушкро бо омехтаи ҳанут ва ришти намак рубл кунед. Дар зери пӯсти сина, пӯсти мулоим бо сирпиёз решакан кунед. Кӯзаи пиво ва "ниҳол" -ро парранда кунед. Ин қабули аҷоиб метавонад ба гӯшти гиёҳӣ ҳатто баъд аз нонпазӣ дар ҳарорати баланд нигоҳубин кунад. Пеш аз он, ки лошае 220 дараҷа 20 дақиқа тайёр кунед, сипас нисфи нисфи дигар аллакай дар 200.