Бисёр роҳҳои пухтупаз кебабро дар бар мегирад. Дар поён мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр маринад барои қишлоқи kebab аз kefir кунад. Гӯшт, ки дар ин роҳ омода, берун аз нармафзори хеле ва болаззат меояд.
Маринад ба қишлоқи kebab оид ба kefir
Компонентњо:
- як гардани хук - 1,7 кг;
- kefir 3.2% мазмуни фарбеҳ - 500 мл;
- шакар - 10 г;
- намак;
- пиёз - 500 г;
- филфил
Омодагӣ
Мо чӯбҳои шустушӯйро шуста мекунем. Нисфи пиёз аз пошхӯрии кӯфта ё тавассути grater калон аст. Мо пиёз ба гӯшт, таҳрик, намак ва ќаламфури гузоштаем. Оҳиста ба кефир рехт ва бодиққат омехта. Гӯшти хуб бояд бо кефир афтида, илова шакар ва омехта кунед. Пиёз боқимонда бо зиреҳҳо ва аз боло ҷойгир карда шудааст. Ин контейнер бо гӯшт пӯшидааст ва дар як ҳуҷра ҳуқуқи соат дар як соат мондааст. Ва сипас мо дар давоми 12 соат ба салқин мезанем, мо гӯштро бо шиша мезанем, бо овезони пиёз ва равған.
Marinade барои шиша kebab аз kefir ва лимӯ
Компонентњо:
- Тендери хук - 2 кг;
- лимон - 2 адад;
- пиёз - 800 г;
- бодиён тару тоза - 2 порча;
- помидор - 500 г;
- kefir - 900 мл;
- намак;
- ҳанут.
Омодагӣ
Гӯшти хук, пештар шуста ва хушк, бурида ба қисмҳои хурди. Мо гӯштро дар як контейнер гузошта, бо намак, ҳанут ва омехта пошед. Суратҳои пӯсти пиёз. Мо лимӯро бо қисмҳои бурида буридаем. Помидор ба якчанд қисмҳо бурида мешаванд. Помир аз хурдсолӣ каме. Ҳамаи компонентҳоро ба гӯшт илова кунед ва ҳамвор кунед. Акнун кефир рехт, бори дигар таҳрик кунед ва соатро дар яхдон барои 8-10 бардоред.
Маринад барои shish kebab оид ба kefir - дорухат
Компонентњо:
- селлюлоза аз хук - 1,5 кг;
- peppercorns black - 10 адад;
- пиёз - 800 г;
- kefir - 800 мл;
- hops-suneli - 20 г;
- намак.
Омодагӣ
Бодиринг пиёзро хурд, мо бо дасти даст ба афтидаем, ки шарбати ташаккул меёбад, онро дар як контейнер чуқур барои нонпазӣ, рехт, hops-suneli, ќаламфури ва абрҳоро. Гӯшт бурида пора ва онро дар омма пиёз, омехта ва аз боло бо кефир резад. Дар зарф як контейнерро бо зарф гузоред, онро шуста кунед, онро дар хунук гузоред ва онро барои 3 соат тарк кунед. Умуман, гӯшт дар чунин маросими кефир метавонад аз 3 соат то 24 соат бошад.
Шиш kebab аз хук ба шир - йогурт маринад
Компонентњо:
- kefir 1% фарбеҳ - 500 мл;
- Ҷисми хук - 2 кг;
- пиёз - 450 г;
- омехта барои хушбӯй қобилияти kebab - 25 г;
- намак.
Омодагӣ
Пиёзро пошед. Мо гӯшти шустаеро, ки аз рӯи намак, намак, pritirushivaem омехта ва омехта бодиққат шуста. Мо як кӯзаи 3-литрро месупорад, рехтани пиёзро дар поён, сипас гӯшт, боз пиёз ва боз ҳам такрор кунед, ва боз пиёз. Бо кефир пур кунед, зарфро пӯшед ва шабона мо онро дар хунук тоза мекунем. Ва субҳ шумо метавонед аллакай fry лаблабу ва шиша fry fry.
Marinade бо kefir барои shish kebab аз хук - дорухат
Компонентњо:
- Қуттиҳои хук - 2 кг;
- Минерал бе газ - 500 мл;
- пиёз - 900 г;
- кефир - 550 мл;
- намак.
Омодагӣ
Ба оби маъданӣ бо кефир омехта, пошидани пиёзҳо бо зиреҳпӯшҳо ва намак илова кунед. Гӯшти хук ба қисмҳои калон бурида ва онро дар маринад омода кардааст. Мо дар хунук тақрибан 12 соат истодаем, сипас ба пошидани қубурҳои шишагини шишагин гузаред.
Маринад ба қишлоқи kebab оид ба kefir
Компонентњо:
- хукҳо - 800 г;
- пиёз - 300 г;
- kefir - 220 мл;
- бодиён - 1 хӯша;
- лимӯ калон - 1 адад;
- оби минералӣ бо газ - 200 мл;
- намак.
Омодагӣ
Гӯшт бо оби хунук шуст, сипас ба қисмҳо бурида ва дар як контейнер гузошта мешавад. Мо пиёзро бо ҳалқаҳо буридаем. Хориҷ лимӯ, mince fennel. Кефир бо оби минералӣ омехта, пиёз бо гӯшт пиёз, лимӯ печида, бодиён решакан кунед ва дар боло бо омехтаи моеъи об ва кефир рехтед. Мо соати 5 соатро ба саломатӣ гузоштем, ва он гоҳ мо ба квабҳои қишлоқ пухта истодаем.