Паҳн ба мо хеле тааҷубовар аст. Бисёре аз ин торт бо болаззати болаззат бо пур кардани гуногунӣ маъқул шуданд. На нақши на камтар аз дар ин табақ аст, асос аст - агар хамир лаззат, пас бо ягон пури pizza он беҳтарин рӯй хоҳад дод. Дар поён мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр барои пизишк пазиро истифода набаред.
Хамираи пиёз бо хамиртуруш ва тухм
Компонентњо:
- kefir 1% мазмуни фарбеҳ - 100 мл;
- орди гандум - 350 гр;
- равғани зайтун - 70 мл;
- сода - 6 г;
- намак.
Омодагӣ
Дар kefir рехт сода, 5 дақиқа истода, ва сипас резед равғани зайтун, бирезед намак, шакар ва исьени. Ба ростӣ ба зарфе, ки мо ордро парешон ва knee knee. Аз ин рӯ, он об наёфт, онро дар як халта ба бароред ва онро дар давоми як соат дар яхдон ҷойгир кунед. Баъд аз ин, он барои кори минбаъда пурра омода хоҳад шуд.
Хамир барои pizza бе тухм - дорухат
Компонентњо:
- орд - 6 tbsp. юми;
- хамиртуруши зинда - 10 г;
- оби гарм - 140 мл;
- шакар растанӣ - 10 г;
- намак - рози.
Омодагӣ
Дар як косаи чуқур, бирезед, 1/3 орд, ба хамиртуруши гузошта, онро бодиққат, рехт шакар ва дар оби гарм (40 мл) рехт. Хуб омехта омехта, тоза кардани тамоми қитъаҳо ташкил карда мешаванд. Баъд аз ин, лӯндаи 35 дақиқаро тарк кунед. Шароити боқимонда бо намак омехта мешавад, мо оби гармро боқимонда мекунем ва омехтаи омехтаҳоро якҷоя мекунем. Knead аз хамир. Он гоҳ мо онро пӯшидаем - биёед. Ва баъд аз як соат ин аллакай метавонад истифода шавад.
Хамиртуруши ширин барои pizza бе тухм
Компонентњо:
- сметана 15% мазмуни фарбеҳӣ - 1 шиша;
- шакар - 1 қошуқ;
- орд - 2 пиёла;
- намак - 5 г;
- равғани растанӣ - 90 мл;
- сода - 3 г.
Омодагӣ
Дар сметана мо гузошта содаи ва барои 3 дақиқа барои реаксия ба рафтан. Сипас намак илова кунед, бирезед, ки равғани растанӣ ва абрҳоро бирезед. Резед дар орд ва хамир хамиртуруши. Мо онро ба рӯи паҳншудаи орд партофтаем ва онро ба равған ё маргарин нонпазӣ медиҳем. Дар зарфи 15 дақиқа пур кунед ва 200 грамм pizz pizza pizza.
Хамираи пиёз бо панирҳои косибӣ бе тухм
Компонентњо:
- орд - 250 г;
- равған мӯй 72,5% мазмуни фарбеҳ - 160 г;
- панир ба панели нармафзор - 250 г;
- намак - рози.
Омодагӣ
Мо равғанро бо панирҳои косибӣ ҷамъоварӣ мекунем. Иловаи орд sifted, рози намак ва kne caj омехта. Мо онро аз он рехтем, онро дар филм тамошо кунед ва соати 10-12 дар яхдон хориҷ кунед. Баъд аз ин, мо аз хамир иқтибос, онро рехтан ва тайёр pizza.
Чӣ тавр як хамир барои pizza бе тухм?
Компонентњо:
- орд - 1 шиша;
- хамиртуруши хушкро хушк кунед - 1 қошуқи;
- асал - 0,5 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - 10 мл;
- оби гарм - 80 мл;
- намак - кбл.
Омодагӣ
Дар оби гарм биёед хамиртуруши, илова асал, равғани растанӣ, намак ва хуб омехта. Марҳаматро орд ҷорӣ кунед ва хамирро омехта кунед. Онро барои 20 дақиқа гузоред ва сипас онро резед.
Хамиртуруши pizza оид ба йогурт бе тухм
Компонентњо:
- kefir - 0,5 дона;
- об - 0,5 пиёла;
- хушк омехта - 1 қошуқи;
- равғани зайтун - 25 мл;
- орд - 550 г;
- шакар - 1 қошуқ;
- намак - рози.
Омодагӣ
Кефир бо равғани зайтун омехта, намак ва шакар пошед. Об ба ҳарорати 35 дараҷа гарм карда мешавад, илова кардани хамиртуруш, тақрибан 1 tablespoon орд ва абрҳоро. Пас аз 7-8 дақиқа, хамиртуруши кор мекунад. Ҳоло ҳам ду омма - омехта ва кефир. Мо ордро ҷорӣ карда, хамирро пӯшед, онро бо рӯймоле пӯшед ва онро дар ҷойи ором ва гарм ба пеш гузоред. Агар ин ҳуҷра гарм шавад, ин раванд 45 дақиқа мегирад. Агар ҳарорати паст бошад, он гил метавонад барои 2 соат мувофиқ бошад. Ҳамин ки ба наздикӣ ба он наздик шавем, онро пинҳон мекунем ва онро дар як сиҷҷаи нонпазӣ паҳн мекунем. Дастҳои дасти ростро ба тамоми паҳлӯяш тақсим мекунанд, ва сипас пур кардани пур.